Творожно-рисовая запеканка в духовке

Творожно-рисовая запеканка как в детском саду

Накормить малыша творогом — задача не из легких, ведь далеко не все дети любят этот полезный продукт. Но быстро растущему детскому организму необходим кальций для формирования зубов и костей.

Творожно-рисовая запеканка как в детском саду поможет решить проблему. Доступность компонентов, простота приготовления, неоспоримая польза и отличный вкус сделали рецепт творожно-рисовой запеканки популярным.

Блюдо готовят на завтрак, обед или на десерт, добавляя яблоки, бананы, цукаты, изюм.

Морковно-рисовая творожная запеканка с добавлением овощей полезна как для малышей, так и для детей постарше.

Рецепт как в садике

Используем следующие компоненты:

1. творог — 400 г (2 пачки);
2. рис — 100 г (1/2 стакана);
3. сметана — 100 г (1/2 стакана);
4. сахарный песок — 50 г (1/4 стакана);
5. яйца куриные — 3 штуки;
6. сливочное масло — 10 г;
7. корица, ванилин — по желанию;
8. изюм, яблоки, бананы, цукаты — по вкусу.

Время на подготовку: 25-30 минут.

Время выпечки: 45-50 минут.

Общее время: 1-1,5 часа.

Количество: 1 запеканка.

Творожно-рисовая запеканка получается пышной и мягкой, как в детском саду, если использовать круглозерный рис и домашние творог и сметану. Запекать можно в духовом шкафу или в мультиварке.

Блюдо без добавления муки и жиров прекрасно подходит для питания в период диеты или для тех, кто заботится о своем здоровье.

Как приготовить рисовую запеканку, как в садике:

Рис при необходимости перебираем, промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Отвариваем крупу до готовности в большом количестве жидкости, периодически помешивая, чтобы не пригорела.

Творожная запеканка с крахмалом будто из волшебной сказки

Откидываем на сито и ждем, пока полностью стечет вода.

Яйца взбиваем с сахарным песком и ванилином в пышную пену.

Совет. Рисовая запеканка получится пышная и сладкая, как в садике, если вместо сахарного песка использовать пудру.

Добавляем сметану и творог и взбиваем при помощи миксера еще раз.

Совет. Структура блюда будет более равномерной, если творог предварительно протереть сквозь сито.

Добавляем вареный рис и аккуратно перемешиваем.

Мелко нарезаем банан, яблоко или другие выбранные фрукты, ягоды. Изюм или сухофрукты промываем и заливаем кипятком на 3-4 минуты. Добавляем измельченные фрукты к творожно-рисовой массе и еще раз перемешиваем.

Смазываем емкость для выпечки маслом и выкладываем в нее смесь.

Совет. Рисовая запеканка получается рассыпчатой и нежной, поэтому лучше использовать разъемную или силиконовую форму.

Помещаем массу в духовой шкаф, разогретый до 180-200 градусов. Примерное время выпечки 45-50 минут.

Совет. Максимальная температура для приготовления рисовой запеканки как в детском саду — 200 градусов. Если вы хотите, чтобы масса внутри осталась нежной, то выберите температурный режим 180 градусов.

Ждем, пока выпечка немного остынет, после чего выкладываем на тарелку.

Рисовая запеканка, как в садике, готова. Блюдо обычно подают теплым, нарезав на порционные куски.

Творожная запеканка без муки

С детства мы знаем, что на завтрак полезно есть кашу или творог. А что делать с остатками вареной крупы?

Гриссини – хлебные палочки родом из Италии

Например, с холодной рисовой кашей, оставшейся от завтрака. Из остатков утреннего завтрака можно приготовить удивительно вкусную и нежную рисовую запеканку для детей. Легкое и питательное блюдо разнообразит рацион, станет вкусным и полезным десертом.

Нам понадобится:

• рисовая каша — 300 г (1,5 стакана);
• творог — 250 г (1 пачка);
• сахар — 100 г (1/2 стакана);
• яйца куриные — 3 штуки;
• соль — 2 г (1/2 чайной ложки);
• манка — 5 г (1 чайная ложка);
• ванилин, сухофрукты, цукаты, бананы;
• растительное масло.

Время подготовки: 30-40 минут.

Время выпечки: 1 час.

Общее время: 1,5 часа.

Количество: 1 запеканка.

Творожная запеканка без муки является диетическим блюдом, прекрасно подходящим для питания детей, взрослых, а также людей с проблемами в работе ЖКТ. Она дополняет рацион необходимыми, легкоусвояемыми кальцием и минеральными веществами.

Способ приготовления творожно-рисовой запеканки

• Творог протираем сквозь сито. Добавляем соль, сахарный песок, яйца и ванилин.
• Совет. Сделать блюдо диетическим и низкокалорийным поможет творог с низким содержанием жира.
• Взбиваем смесь при помощи миксера.
• Совет. Для получения однородной пышной и воздушной массы взбивать необходимо 4-5 минут.
• Добавляем к творогу рисовую кашу и осторожно перемешиваем.
• По желанию можно добавить измельченные фрукты, ягоды, цукаты.
• Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом и немного присыпаем манкой.
• Совет. Манку можно заменить любой мукой. Растительное масло используем рафинированное.
• Выкладываем массу в форму и выпекаем рисовую запеканку, как в детском саду, до готовности около часа.
• Слегка остужаем блюдо, достаем из формы, нарезаем и подаем к столу.

Домашние лепешки без дрожжей: рецепт моей бабулички

Рецепт запеканки с сухофруктами

Блюда из творога содержат большое количество кальция, минералов, белка. Творожно-рисовая запеканка, как в детском саду, из перетертых ингредиентов является легким и полезным диетическим блюдом.

Добавление сухофруктов, орехов, изюма делает выпечку не только полезной, но и вкусной.

Используемые для запеканки ингредиенты:

• творог — 400 г (2 упаковки);
• рис — 100 г (1/2 стакана);
• сахарный песок — 150 г (2/3 стакана);
• сливочное масло — 50 г (1/4 пачки);
• куриные яйца — 2 штуки;
• сода — 3 г (1 чайная ложка).

Время подготовки: 20-30 минут.

Время выпечки: 25-30 минут.

Общее время: 50-60 минут.

Количество: 1 запеканка.

Приготовление запеканки, пошаговый рецепт

• Крупу промываем и отвариваем до полуготовности. Сливаем жидкость и остужаем.
• Смешиваем в глубокой емкости творог и вареный рис.
• Совет. Для творожно-рисовой запеканки как в детском саду лучше выбирать домашний творог.
• Добавляем сахарный песок и соду, гашеную уксусом.
• Совет. На половину чайной ложки соды необходимо 8-10 капель уксуса.
• Добавляем яйца и тщательно перемешиваем массу.
• На дно формы равномерно выкладываем масло, нарезанное небольшими, примерно одинаковыми кусочками, и выливаем смесь.
• Совет. Форму для выпечки лучше выбрать металлическую, так как изначально тесто довольно жидкое. Если форма силиконовая, то при выпечке ее необходимо разместить на поддоне.
• Разогреваем духовку до 180 градусов.
• Помещаем форму с тестом в духовой шкаф на 25-30 минут. Готовим до появления на запеканке аппетитной румяной корочки, периодически проверяя готовность спичкой или деревянной зубочисткой.
• Остужаем блюдо, нарезаем на порции и подаем с вареньем, сгущенным молоком, джемом, ягодным соусом, сиропом.

Распечатать

Источник: http://edabez.ru/vypechka/tvorozhno-risovaya-zapekanka-kak-v-detskom-sadu.html

Запеканка с рисом и творогом в духовке: рецепт, подготовка продуктов, порядок приготовления

Ароматная домашняя выпечка всегда ассоциируется с семейным уютом, спокойствием и на мгновение возвращает в детство. В этой статье мы собрали для вас самые вкусные рецепты запеканки с рисом и творогом в духовке. Данное блюдо отличается насыщенным ароматом, ярким вкусом и безумно нежной начинкой.

Рецепт запеканки с рисом и творогом

Каждый из нас знает, что творог не только очень вкусный, но и полезный. Благодаря минералам и витаминам, входящим в его состав, данный продукт насыщает и укрепляет наш организм. Творог укрепляет ногти, зубы, волосы и кости, а также играет большую роль в борьбе с лишним весом.

Итак, для приготовления запеканки с рисом и творогом в духовке вам понадобятся следующие продукты:

• рис – 200 грамм;
• творог – 400 грамм;
• пакетик ванилина;
• куриное яйцо;
• сахар-песок – 150 грамм;
• сливочное масло или маргарин.

Такое блюдо можно приготовить не только для взрослых, но и для детей. Детская запеканка из творога с рисом получается безумно нежной и воздушной. Чтобы начинка была более мягкой, рекомендуется взбить творог миксером.

Пошаговое приготовление

Разобьем процесс приготовления на несколько этапов:

• В первую очередь необходимо отварить рис. Для данного блюда лучше всего использовать круглый. Промываем рис два, а то и три раза в прохладной воде до тех пор, пока она не станет прозрачной. Затем высыпаем его в кипящую, немного подсоленную воду. Ждем 15-20 минут и убираем кастрюльку с огня. Даем время рису настояться примерно 10-15 минут и сливаем оставшуюся воду.

• После того как мы слили воду с кастрюльки, перекидываем рис на дуршлаг и промываем его под проточной водой. Теперь выкладываем его на тарелку и переходим к творогу.
• При помощи сита перетираем творог и соединяем его с рисом.
• Перемешиваем полученную массу.
• Добавляем ванилин и снова перемешиваем основу для будущей запеканки.
• В отдельной мисочке взбиваем куриное яйцо, добавляем к нему сахарный песок и взбиваем массу до однородного цвета и состояния.
• Как только появится пена, переливаем яичную смесь в творог и рис.
• Тщательно все перемешиваем и перекладываем в формочку. Формочку необходимо заранее смазать либо сливочным маслом, либо маргарином. Если у вас есть оливковое или пищевое кокосовое масло, то можно использовать и его.
• Разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем в нее нашу запеканку на 35-45 минут.

Готовность блюда проверяем при помощи зубочистки. Если она легко проходит через творог, значит, запеканка уже готова. Перед подачей к столу выпечку можно украсить молотыми грецкими орехами или сахарной пудрой. Также при желании можно натереть на терке твердый сыр и посыпать им запеканку за 10 минут до готовности.

Ингредиенты:

• рис – 150 грамм;
• яйцо – 2 шт.;
• сметана – 50 грамм;
• сахар – 70 грамм;
• творог – 250 грамм;
• изюм – 80 грамм.

Способ приготовления:

• промываем рис под проточной водой, отвариваем его до готовности и даем время остудиться до комнатной температуры;
• замачиваем изюм в горячей воде на 150 минут, затем сливаем воду и пересыпаем его к рису;
• добавляем творог, взбитые с сахаром яйца и сметану;
• тщательно перемешиваем полученную смесь;
• кастрюли мультиварки смазываем сливочным маслом или же маргарином;
• выкладываем в нее творожно-рисовую массу и разравниваем влажными руками;
• выбираем режим «Выпечка» и ждем 45-60 минут, пока наша запеканка не будет готова;
• после сигнала мультиварки о том, что запеканка готова, даем ей время остыть, не доставая кастрюлю.

Подавать готовое блюдо к столу можно с фруктовым вареньем или же со сметаной.

Запеканка с тыквой, творогом и рисом

Чтобы приготовить такую запеканку, вам понадобятся следующие продукты:

• тыква – 1 кг;
• творог – 400 г;
• рис – 130 г;
• яйцо – 3 шт.;
• молоко – 50 г;
• сахар-песок – 50 г;
• растительное масло.

Как видите, рецепт не требует особых составляющих и не занимает много времени.

Как подготовить начинку?

Тыквенная запеканка с рисом и творогом в духовке отлично подходит в качестве альтернативы для воскресного обеда или ужина. Также данным блюдом вы сможете угостить не только свою семью, но и удивить друзей, навестивших вас.

Пошаговый процесс приготовления:

• очищаем тыкву и нарезаем ее на небольшие кусочки;
• затем перекладываем ее в кастрюлю, заливаем водой, добавляем сахар и тушим до готовности;
• промываем и отвариваем рис;
• взбиваем куриные яйца с сахаром, переливаем яичную смесь в мисочку с творогом и взбиваем полученную массу миксером или венчиком;

• разминаем готовую тыкву до кашеобразного состояния;
• теперь смазываем формочку для выпекания растительным маслом;
• выкладываем первым слоем рис, затем творожную массу и только потом пюре из тыквы;
• заливаем запеканку молоком и отправляем в духовку;
• выпекаем примерно 40 минут при температуре 200 градусов.

Тыквенную запеканку с рисом и творогом в духовке можно украсить порезанным на тоненькие пласты яблоком, изюмом и дроблеными орехами.

Творожная запеканка с рисом и яйцами

Еще одним интересным и простым блюдом является запеканка с творогом, рисом и яйцом. Такую выпечку можно считать диетической и употреблять в качестве полноценного ужина.

Необходимые продукты:

• творог –300 грамм;
• куриные яйца – 4 шт.;
• рис – 200 грамм;
• сметана – 50 грамм;
• твердый сыр – 100-150 грамм;
• зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления:

• в первую очередь промываем рис, отвариваем его до готовности и даем время остудиться;
• отвариваем три куриных яйца;
• в отдельной посуде взбиваем оставшееся яйцо со сметаной;
• перетираем творог при помощи сита, соединяем его с яично-сметанной смесью и тщательно перемешиваем;
• теперь нарезаем вареные яйца на небольшие кубики;
• соединяем творог и рис и еще раз все перемешиваем;
• теперь промываем под холодной водой зелень и измельчаем ее при помощи ножа;
• пересыпаем зелень в посуду к вареным яйцам;
• смазываем формочку сливочным маслом;
• выкладываем первым слой риса и творога;
• затем вареные яйца с зеленью;
• и завершаем все оставшейся частью творожно-рисовой массы.

Выпекать данное блюдо необходимо 35-45 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. По завершении посыпаем запеканку тертым сыром и оставляем в духовке еще на 5-6 минут, чтобы сыр расплавился.

Подавать готовое блюдо на стол можно со сметаной и грецкими орехами.

Источник: http://FB.ru/article/441913/zapekanka-s-risom-i-tvorogom-v-duhovke-retsept-podgotovka-produktov-poryadok-prigotovleniya

5 лучших рецептов творожно-рисовой запеканки

О пользе творога как для детей, так и для взрослых, знает каждая хорошая хозяйка. И нередко она стоит перед нелегким выбором, как приготовить этот не очень любимый членами семьи продукт.

Существует множество рецептов, в которых творог занимает главное место. Но редко кто знает, что с ним можно приготовить не банальные обычные пироги или запеканки, но и оригинальные изысканные блюда.

К таковым можно смело относить творожно-рисовую выпечку, которая непременно займет одно из главных мест в меню каждой семьи.

Творожно-рисовая запеканка «Ягодка» в духовке

Такой вкусный и сытный десерт непременно должен присутствовать на столе в летнюю пору. В классическом рецепте присутствует крыжовник, но если использовать для этой оригинальной выпечки другие ягоды или ассорти, вкус непременно порадует ваших домочадцев.

• 1 стакан домашнего творога;
• 3 куриных яйца;
• 40 г сахара;
• 40 г масла (сливочного);
• 120 г риса;
• 20 г цедры лимона;
• 250 г крыжовника;
• 500 мл молока.

Процесс приготовления:

1. У тщательно промытого под проточной водой крыжовника обрезать сухие кончики и немного подсушить ягоды на кухонном полотенце.
2. Холодное молоко налить в сотейник, положить лимонную цедру, промытый рис и немножко соли. Включить сильный огонь, подождать, пока смесь закипит, не забывая периодически помешивать. Довести до полуготовности рис на слабом огне.
3. Яйца взбить миксером с со сливочным маслом и сахаром до исчезновения кристалликов.
4. Соединить протертый через дуршлаг творог, рис и яичную смесь. Аккуратно и тщательно перемешать.
5. Если для выпекания используется силиконовая форма, смазывать ее не нужно, а если металлический противень, то подготовить его с помощью масла и панировочных сухарей.
6. Вылить с помощью лопатки тесто и красиво разложить сверху ягоды.
7. Готовить в духовке при высокой температуре первые полчаса, потом снизить до 170 градусов, подождать 20 минут и осторожно вынуть выпечку.
8. Запеканку полностью охладить, порезать порционно и щедро посыпать пудрой из сахара.

Творожно-рисовая запеканка со сгущенным молоком

Такое необычное лакомство можно приготовить очень быстро. Если на пороге незваные гости, именно этот рецепт отлично выручит.

Вместо риса лучше взять рисовые хлопья, десерт получится более воздушным и нежным.

• 40 г натурального меда;
• 50 г изюма;
• немного ванилина;
• 4 вафельных готовых коржа;
• 2 стакана сгущенного молока (вареного);
• 150 г ряженки;
• 3 куриных яйца;
• 4 стакана творога;
• 260 г рисовых хлопьев.

Как готовить:

1. Соединить творог, ряженку, яйца и ванилин. Аккуратно всыпать сухие хлопья и тщательно перемешать.
2. Оставить немного сгущенного молока, остальное вылить в творожную массу и размешать до однородного состояния, не забыв добавить изюм.
3. Из вафельных коржей вырезать круги, размеры которых должны совпадать с диаметром формы.
4. Форму лучше взять разъемную. На дно щедро нанести масло. Положить один круг, выложить с помощью ложки половину творожного теста, накрыть вторым коржом и положить оставшуюся массу.
5. Всю запеканку накрыть вафельным коржом, выпекать при средней температуре 40 минут, не открывая духовку.
6. Готовую выпечку вынуть из формы, охладить, края десерта красиво намазать сгущенным молоком и посыпать крошкой из оставшегося коржа.
7. Сверху на запеканку вылить мед и равномерно растереть его по всей поверхности с помощью лопатки.

Творожно-рисовая запеканка «Шоколадка»

Соединение творога, риса, шоколада и банана – невероятно вкусное и изысканное лакомство. Равнодушным здесь не останется никто. Это блюдо смело можно готовить на семейные события, оно непременно займет первое место в праздничном меню.

• щепоть ванилина;
• 170 г шоколада (лучше взять молочный);
• 400 г банана;
• 60 г риса (лучше взять смесь длиннозернистого и круглого рисов);
• 70 г манной крупы;
• 90 г тростникового сахара;
• 60 г молока;
• 80 г сметаны;
• 2 куриных яйца;
• 3 стакана жирного творога.

Способ приготовления:

1. Рис отварить до неполной готовности. Охладить.
2. Соединить до однородности творог, манку, сахар, молочные продукты и яйца, ванилин.
3. С помощью микроволновки растопить шоколад до жидкого состояния.
4. В силиконовую форму выложить лопаткой половину творожного теста. Форму не забыть смазать и припорошить мукой.
5. Жидкий шоколад соединить с рисом. Выложить часть этой смеси на творожное тесто, накрыть небольшими кусочками бананов. На бананы опять вылить шоколадную массу и накрыть все оставшейся творожной пастой.
6. Выпекать в горячей духовке, ориентируясь на цвет запеканки. Когда она хорошо поднялась и зарумянилась (на это пойдет около 50 минут) – можно доставать.
7. Аккуратно перевернуть над блюдом форму, подождать немного и можно подавать к столу.

Творожно-рисовая запеканка «Апельсинчик»

Добавив в простой рецепт ароматные апельсины, можно получить очень вкусную запеканку, которая своей необычностью очень понравится детям. Взрослые лакомки тоже непременно оценят ваши старания.

• 350 г апельсина (1 шт.);
• 40 г растопленного сливочного масла;
• 140 г риса;
• 450 г творога;
• 130 г изюма;
• 125 г сахара (лучше взять тростниковый);
• 4 куриных яйца;
• 270 г пшеничной муки.

Процесс приготовления:

1. Рис положить в сотейник, долить холодную воду и отварить, пока не станет почти готов. Охладить.
2. В глубокой миске смешать в однородную пасту творог, рисовую массу, изюм, яйца и половину сахара.
3. Небольшими частями всыпать муку, постоянно помешивая лопаткой.
4. Масло растопить в форме, которую взяли для выпекания, добавить остатки сахара и подождать, когда кристаллы полностью растворятся. Выключить огонь, положить в форму порезанные толстыми кружочками апельсины, стараясь закрыть все дно формы.
5. Творожное тесто аккуратно вылить на апельсины, стараясь их не потревожить. Поставить выпекаться на 45 минут.
6. Такая запеканка отлично подойдет для приготовления в мультиварке. Режим «Выпечка» идеально справится с этим десертом.

Это лакомство отлично отделяется от формы, если сделать это резким движением. Иногда несколько апельсиновых кружочков могут пристать к дну, тогда отделить их лопаткой и положить сверху выпечки.

Творожно-рисовая запеканка «Веселый кабачок»

Любители несладких блюд с творогом также смогут побаловать себя вкусным лакомством. Сочетание кабачка и творога очень необычно, но хорошим хозяйкам стоит взять этот рецепт на заметку.

Ингредиенты:

• специи (перец и соль);
• 30 г чеснока (примерно 2 зубчика);
• 40 г оливкового масла;
• 400 г кабачка (1 небольшой);
• 2 куриных яйца;
• 3 стакана творога;
• 60 г риса.

Алгоритм приготовления:

1. Подготовить ароматный маринад для кабачка, соединив масло, специи и протертый чеснок.
2. Тщательно помыть кабачок, порезать его кружочками средней толщины и опустить на полчаса в маринад. Периодически перемешивать, чтобы промариновался каждый кружок.
3. Пока будет мариноваться кабачок, отварить рис, следя за тем, чтобы он оставался полусырым.
4. Перемешать протертый творог, охлажденный рис, яйца, посолив всю массу по вкусу.
5. В подготовленную с помощью масла форму выложить лопаткой творожное тесто, аккуратно разровнять. В несколько слоев выложить кабачки, полить чесночно – оливковым маринадом.
6. Поставить на 50 мин. в духовку с температурой 180 градусов. Готовую горячую выпечку можно щедро посыпать измельченной любимой зеленью.

Творожно-рисовая запеканка с яблоками и изюмом (видео)

Творог прекрасно сочетается с любыми продуктами, как сладкими, так и кислыми или солеными. Можно выбирать любимые ингредиенты для запеканок, добавлять в базовые рецепты и создавать фирменные вкуснейшие блюда. Приятного аппетита!

:

Загрузка…

Источник: http://DachaDecor.ru/udachnaya-vipechka/tvorozhno-risovaya-zapekanka

Рисовая запеканка, 7 простых рецептов

Такой продукт как рис становится известен многим с младенческого возраста, ведь он гипоаллергенный, разрешен для первого прикорма. Из всего многообразия изделий из риса широкое применение получила рисовая запеканка. Именно она включает множество рецептур, может состоять из различных продуктов.

Пудинги из этой крупы могут отличаться друг от друга кардинально, ведь для ее приготовления можно использовать как фрукты, сладости, так и мясные ингредиенты. Таким образом, с уверенностью можно сказать, что данное кулинарное создание понравится всем, ведь любой человек найдет себе рецепт по вкусу.

Плюс этой пищи состоит в том, что для ее приготовления требуется совсем немного времени, поэтому данный кулинарный манёвр подходит для тех, кому некогда долго стоять у плиты.

Для запекания подойдет традиционный духовой шкаф, также современные мультиварки, микроволновые печи – тут можно использовать любой предмет бытового оборудования.

Рисовая запеканка, рецепт пышного блюда

• круглый рис – 260 г.;
• сахарный песок – 260 г.;
• молоко – 420 г.;
• яйцо – 3 маленьких;
• сливочное масло – 90 г.;
• соль – щепотка по своему вкусу;
• изюм – 40 г.;
• ванилин – 5 г.

Для готовки обычной запеканки необходимо использовать круглозерный рис для того, чтобы консистенция была единой, хорошо держала форму. Перед началом приготовления необходимо замочить его на пару часов, чтобы вышел лишний крахмал, затем промыть, поставить на огонь вариться.

Воды необходимо использовать из пропорции 2/1. Через 10 минут нужно поменять воду на молоко, доваривать его до готового состояния.

Взбить 3 яйца с добавлением сахарного песка. Запеканка из риса получится пышнее, если взбить белки отдельно.

После того, как готовая каша полностью остынет, можно смешивать подготовленные ингредиенты: вмешать яйца, перемешанные с сахаром, ванилин, соль и изюм и убрать запекаться выпекаться на 45 минут при t – 220 градусов. Рисовая запеканка рецепт будет интересен многим гостям.

Рисовая запеканка с фаршем в духовке – плотное, насыщаемое кушанье

• рис круглый/длинный – 260 г.;
• фарш куриный/свиной – 250 г.;
• лук – 1;
• морковь – 1;
• сыр – 120 г.;
• масло подсолнечное – 4 столовые ложки;
• 1 крупное яйцо;
• соль, перец – по своему вкусу;
• 2 ложки майонеза;
• вода — 65 мл.

Запеканка из риса в духовке очень плотное, насыщенное кушанье. Необходимо сварить зерна из расчета 1:2 до готовности.

Пока они готовятся, очистить лук, морковь, нарезать, обжарить на подсолнечном масле, которое еще пойдет для того, чтобы помазать емкость, когда будет собираться в противне рисовая запеканка с мясом.

Запеканка из риса и фарша предполагает то, что продукты будут заранее подготовлены, затем сготовлены в духовке. Поэтому отдельно нужно обжарить на сковороде фарш.

Рисовая запеканка в духовке готовится на специальной посуде, поэтому нужно помазать ее маслом, потом выложить слой за слоем: 1)часть риса, 2) фарш, смешанный с обжаренными овощами, 3) оставшаяся часть каши.

Рисовая запеканка с фаршем заливается соусом, который нужно сделать из яйца, майонеза и воды, сверху присыпать тертым твердым сыром.

Рецепт запеканки из риса гласит о том, что нужно выпекать ее с температурой 185 градусов 17 минут, после запеканка с рисом и фаршем в духовке может употребляться всем семейством как обычным, так и праздничным вечером. Рисовая запеканка с фаршем в духовке – шедевр, который покорит всех мужчин в компании, за свой яркий мясной вкус.

Запеканка из рисовой каши – простой рецепт

• молоко 420 мл.;
• рис 220 г.;
• соль, сахар – по своему вкусу;
• сливочное масло – 80 г.;
• цедра лимона- 15 г.;
• 1 крупное яйцо.

Запеканка из рисовой каши готовится очень просто, понравится как детям, так и взрослым за счет необычного добавления к общей массе лимонной цедры.

Рисовая запеканка в духовке рецепт: промыть крупу под водой и отварить до полуготовности сначала в воде или молоке. Добавить соль, сахар, цедру, проварить ее, чтобы напиталась ароматом цитрусовых.

Яйцо растереть с добавление сахара до того, пока не образуется пышная яичная пена.

После того, как все остыло, необходимо смешать с перемешанным яйцом, положить на приготовленную формочку, смазанную сливочным маслом. Сверху также необходимо положить кусочки масла для сочности. Выпекать 15 минут при 185 градусах. Употреблять желательно с джемом, вареньем.

Творожно – рисовая запеканка в духовке — полезное блюдо для детей

Рисовая запеканка с творогом понравится детям, которые никак не воспринимают творог, а он так необходим для растущего организма. Творожно – рисовая запеканка в духовке выходит очень нежной, сливочной на вкус, так что ни один противник творога не поймет, что там находится его нелюбимый продукт.

Рисово — творожная запеканка, рецепт:

• творог – 300 г.;
• рис – 260 г.;
• яйца 4 маленьких;
• соль – по вкусу;
• сахар – 2,5 ст. ложки;
• сливочное масло для обмазывания формы;
• ванильный сахар – 1 чайная ложка;
• манка – 1 ст. ложка для присыпания противня.

Запеканка творожная с рисом рецепт: запеканка из творога и риса готовится, как все остальные подобные изделия, из готовой каши, которую необходимо предварительно сварить на молоке, потом остудить. Запеканка из творога и риса предполагает протереть творог до образования однородной массы, при этом добавив сахар, потом взбить его с яйцом, пока не растает сахар.

Затем необходимо смешать готовую смесь с протертым творогом, яйцами, смазать противень кусочком сливочного масла, присыпать ложкой манки, сверху выложить основу для того, чтобы получилась творожно – рисовая запеканка.

Выпечка производится 25 минут с условием температуры в 195 градусов. Творожная запеканка с рисом в духовке должна приобрести золотистый оттенок, покрыться красивым колером, но внутри оставаться сочной.

Творожная запеканка с рисом – отличный вариант завтрака, который придаст сил, бодрости на начало дня, ведь ее состав включает полезные продукты.

Рисовая запеканка с яблоками – яство из детства

• рис – 220 г.;
• яйцо — 3 небольших;
• яблоко – 2;
• сметана — 2 столовых ложки;
• сахар – 6 столовых ложек;
• корица – половина чайной ложки;
• ваниль – половина чайной ложки;
• сливочное масло – 80 г.

  ;

• соль – по вкусу;
• манная крупа – 50 г для посыпания противня.

Рисовая запеканка с яблоками – это то, что напомнит детство, летние каникулы, ведь часто раньше родители с наступлением лета, сезона яблок готовили такое яство.

Для ее приготовления зерно требуется сварить вместе с соленой водой до готовности и оставить остывать.

Пока варится заготовка, нужно подготовить яблоки, предварительно очистив их от сердцевины и кожуры. Яблоки нужно порезать крупными кубиками, присыпать корицей.

Потом нужно взбить миксером яйца с сахаром до полного его расхождения, но не стараться придать яйцам вид плотной пены.

Смешать остывшую кашу с перемешанными яйцами, после укладывать слои в формочку.

Посуду для выпечки необходимо смазать маслом, посыпать сухарями или манкой, затем выложить часть яблок, присыпанных сахаром, на них часть готовой кашки, чередовать слои 2 раза, так, чтобы последним оказался слой из риса. Сверху посыпать сахаром, корицей, потом поставить внутрь духового шкафа.

Выпечка производится 37 минут при температуре 195 градусов, до размягчения яблок. Лучше употреблять запеканку после остывания, хотя немногие выдерживают это время. Охлажденная она хорошо держит форму, наподобие пирога, горячая имеет форму каши, что не скажется на ее вкусе.

Запеканка из кабачка с рисом в духовке – незаменима  при диете и при правильном питании

Сезон кабачков всегда предполагает богатый урожай. Существует вечная проблема с их реализацией. Каждый год нужно пытаться выдумать блюдо, куда бы пошел этот продукт.

Выход можно найти, приготовив воздушную, легкую запеканку.

Запеканка из кабачка с рисом в духовке нравится многим за возможно употреблять ее во время диеты и при правильном питании, ведь все ингредиенты, входящие в состав блюда, очень полезны, необходимы.

• рис — 150г.;
• сыр — 80 г.;
• кабачок – 1 шт. среднего размера;
• 1 куриное яйцо;
• чеснок – пару зубчиков;
• зелень – по вкусу;
• соль и перец – по своему вкусу;
• масло оливковое – для смазывания противня.

Сварить до готовности основной продукт, остудить его.

Очищенные кабачки необходимо измельчить полосками, дать им отстояться, чтобы выделилась жидкость, которую нужно слить.

Смешать кабачки с яйцами, добавить натертый мелко сыр, измельченный чеснок, нарубленную зелень, соль, перец, последним — остывший рис. Все тщательно вымесить, получившуюся массу выложить на противень, смазанный немного оливковым маслом.

Запеканка из кабачков с рисом выпекается очень быстро, всего 15 минут, при 200 градусов. После приготовления можно украсить ее зеленью, после подавать на стол.

Рисовая запеканка сладкая – готовится быстро и результат достойный

• рис – 120 г.;
• молоко – 220 мл.;
• яйца куриные – 2 крупных шт.;
• грецкие орехи – 90 г.;
• шоколад молочный – 60 г.;
• сахарный песок – 150 г.;
• масло сливочное – 60 г.

Рисовая запеканка сладкая готовится очень быстро, результат получается очень достойным. Промытое зерно сварить в смеси воды и молока до готовности.

Белки отделить от желтков. Желтки перемешать с сахаром, крошкой грецких орехов, тертым шоколадом, растопленным маслом. В массу добавить предварительно сваренную заготовку, отдельно взбитые до стойкой пены белки куриных яиц. Осторожно перемешать, чтобы белки не опали, это придаст пышности выпечке.

Запеканка из риса сладкая получится лучше, если формочку, смазанную маслом, посыпать манной крупой или сухарями. Так не будет проблем с отделением готового блюда от формы. Выпекается кушанье 25 минут в духовом шкафу при 190 градусах.

Такое блюдо лучше есть горячим, чтобы почувствовать аромат грецких орехов, вкус растаявшего молочного шоколада.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!

Источник: http://gotovte-s-udovolstvyem.ru/vtorye-blyuda/s-krupami-i-bobovymi/risovaya-zapekanka/