Мимоза с рисом и консервой

Салат «Мимоза» – классический рецепт с рисом

Даже в классических рецептах Мимозы вместо картофеля иногда присутствует рис, который делает блюдо более сытным, насыщенным и немного воздушным. Добавив этот компонент хоть раз, без него уже салат готовиться попросту не будет. Рецепт приготовления мимозы, который придется по вкусу вам – вы можете выбрать из нашей статьи.

Салат мимоза с рисом

Это один из самых простых в приготовлении салатов. Воздушный и свежий, изысканный и оригинальный, готовить его быстро и невероятно легко.

Мимоза с рисом рецепт включает:

• 1 банка консервов рыбных;
• 1 стакан готового риса;
• 4 яйца;
• 2 морковины;
• 1 луковица;
• 100 гр. майонеза.

Салат мимоза с рисом рецепт:

1. С консервы слить всю жидкость, крупные косточки выбрать. Рыбу измельчить простой вилкой.
2. Яйца и морковь отварить, после чего очистить.
3. Белок отделить от желтка. В разные тарелки натереть на терке.
4. Лук очистить от шелухи и нарезать меленькими кубиками.
5. Морковь натереть.

6. Начинаем формирование салата с рисового слоя, который нужно смазать майонезом.
7. Далее добавим рыбу и лук. Вновь необходима майонезная сеточка.
8. Теперь выложим морковный слой, а вслед за ним – белки и соус.
9. В завершение салат присыпем желточной крошкой.
10. Перед подачей убираем салат в холодильник на 1 час.

Возможно вас также заинтересуют классические рецепты салата гнездо глухаря.

Мимоза с рисом и сыром

Такой салат станет настоящим украшением Новогоднего стола. Блюдо не просто яркое, оно выглядит как-то особенно торжественно. В сочетании с натертым сыром, закуска получается гораздо питательной и сытной.

Потребуются:

• 1 баночка консервов рыбных;
• 100 гр. сыра любого твердого;
• 50 гр. риса;
• 2 морковины;
• 1 луковица;
• 3 яйца;
• 100 гр. майонеза.

Салат мимоза с рисом и сыром:

1. Морковь промыть, залить водой и около получаса проварить.
2. Отдельно отварить яйца, после чего остудить и очистить от скорлупы.
3. Отварить и рис, после чего откинуть на дуршлаг. Промыть и просушить.
4. Очистить лук от шелухи, после чего нарезать маленькими кубиками.
5. Рыбу в консервах отделить не только от жидкости, но и от косточек.

   Только после этого куски аккуратно размять вилкой.

6. Для измельчения сыра используется терка.
7. Белок в яйцах отделить от желтка, после чего оба компонента натереть на терке.
8. Первым слоем следует выложить рис и смазать майонезом.
9. Далее добавим рыбный и луковый слой, вновь майонезная сеточка.

10. Поверх лука выложить сыр и ещё раз майонезом нужно нарисовать сетку.
11. Теперь распределим белок и смажем соусом.
12. На белок добавим морковь и тоже обязательно нарисуем сеточку из майонеза.
13. Украсим верхушку блюда тертыми желтками и уберем салат на 30 минут в холодильник.

Вы также можете попробовать классический греческий салат, приготовление которого не займет много времени.

Салат мимоза рецепт с рисом

Для восточной кулинарии рис является более ценным продуктом, чем хлеб. Особенно популярно сочетание с рыбой. Для нашей же культуры рис еще не имеет такого глобального значения, но в мимозу добавлять этот ингредиент научились.

Рецепт салата мимоза с рисом:

1. Масло следует заморозить. С этой целью продукт поместить на пол часика в морозильник.
2. Яйца отварить около десяти минут, после чего залить холодной водой и остудить.
3. Рис отварить в подсоленой воде, остудить,  добавить майонез и немного сливочного масла в растопленном виде.

4. Яйца освободить от скорлупы, разделить на белок и желток. Белок нарезать ножом, а для измельчения желтка следует воспользоваться вилкой.
5. Очистить лук и нарезать крохотными кубиками.
6. На терке натереть сыр.
7. Из банки извлечь рыбу, отделить от косточек и измельчить вилкой.

8. Начинаем формирование салата: первой выкладываем рыбу и рисовый слой.
9. На рис выкладываем сыр и смазываем тщательно майонезом.
10. Далее распределяем белки и лук. Вновь рисуем майонезную сеточку.
11. Украшаем салат желтковой крошкой и убираем на час в холодильник.

Гранатовый браслет в классическом исполнении украсит ваш обеденный стол и понравится всем домочадцам.

Рецепт мимозы с рисом и тыквой

Данный салат не просто оригинальный – это уникальная, невероятно изысканная рецептура рыбного блюда. Сочетание риса, тыквы и сметаны находится в полной гармонии с консервами. Как приготовить салат мимоза пошагово с тыквой, вы узнаете из этого рецепта.

Мимоза салат с рисом и тыквой:

1. Отвариваем рис, промываем и просушиваем.
2. Из консервов слить жидкость, выбрать кости и измельчить рыбу вилкой.
3. Тыкву отварить и натереть на терке.
4. Яйца отварить, остудить. Желток отделить от белка и по отдельности натереть.

5. Лук ополоснуть, меленько порубить и смешать с уксусом и сахаром, после чего минут 5 настоять.
6. На дно блюда выкладываем рис, аккуратно разравниваем и смазываем сметаной.
7. Поверх риса добавляем рыбу и лук порей.

8. Следующими выложим белки и смажем слой сметаной.
9. Белки покроем тертым сыром и выложим тыкву.
10. Смажем слой сметаной.
11. В конце добавим крошеные желтки и уберем блюдо в холодильник на час.

Любителей традиционных вариантов приготовления блюд также может заинтересовать классический оливье с куриным мясом.

Мимоза салат рецепт с рисом и шпротами

Салат, в котором используются шпроты вместо обычных консервов и отварной рассыпчатый рис – это удивительно вкусное блюдо. Закуску можно приготовить и по случаю праздника, и на ужин в будний день. Здесь мы описали пошаговый рецепт салата мимоза с шпротами и рисом.

Мимоза с рисом слои:

1. Яйца отварить, остудить, очистить. Белки отделить от желтков и натереть их в разные тарелки.
2. В это же время отварить рис.
3. Лук очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками.
4. Шпроты аккуратно переложить в миску, чтобы масла там оказалось, как можно меньше, после чего измельчить рыбу вилкой.

5. Сыр натереть на терке.
6. На дно блюда равномерно распределить шпроты, а вслед за ними – мелко нарезанный лук.
7. Следующим слоем добавить белки и сыр.
8. На сыр выкладывается рассыпчатый рис и обильно поливается маслом, которое осталось в банке из-под шпрот.
9. Теперь настала очередь и майонеза.

   Соус следует равномерно распределить по слою риса.

10. Остается готовое блюдо обильно присыпать измельченными желтками и украсить веточками зелени. Зелень – не обязательный атрибут, но так «Мимоза» получается праздничнее и нарядней.
11. Салат на час ставится в холодильник, чтобы полноценно пропитался.

Также просто и быстро вы сможете приготовить классический салат цезарь.

Отсутствие мимозы на Новогоднем столе равносильно отсутствию классического для всех праздников «Оливье». Но так ведь хочется даже привычные, стандартные салаты разнообразить, дать им новую жизнь и оригинальность. С добавлением риса в блюдо этого легко можно добиться.

Источник: http://receptysalatov.com/populyarnye/mimoza/s-risom.html

Салат «Мимоза» — рецепт с фото

Многослойный салат «Мимоза» готовится легко и быстро в домашних условиях. Существуют разные рецепты этого блюда, но в основном салат готовят из рыбной консервы и самых обычных овощей. Каждый слой салата, кроме верхнего, смазывают майонезом.

Салат «Мимоза» классический

Классический вариант салата «Мимоза» готовится быстрее всех остальных, и состоит из самых доступных продуктов.

Необходимые продукты:

• Сардина в масле — 200 г. По желанию сардину можно заменить горбушей или сайрой;
• Куриные яйца — 6 шт;
• Сыр — 150 г;
• Лук — 80 г;
• Сливочное масло замороженное — 80-100 г;
• Майонез — 150 г;
• Зелень для украшения блюда в желаемом количестве.

• Рыбу из консервы выньте из банки, чтобы стекло масло. Отделите кости и разомните рыбу вилкой;
• Отварите яйца и отделите белки от желтков. Желтки разомните вилкой, белки натрите на терку;
• Натрите на мелкую терку сыр;
• Натрите на мелкую терку лук;
• Мелко нарежьте зелень.

• 1 слой — яичные белки;
• 2 слой — сыр;
• 3 слой — рыба из консервы;
• 4 слой — майонез (половина от общего количества);
• 5 слой — лук;
• 6 слой — яичные желтки (половина от общего количества);
• 7 слой — майонез (оставшаяся часть);
• 8 слой — зелень;
• 9 слой — сливочное масло, натертое на терку. Желательно натирать его прямо сверху на блюдо для эффекта пышности;
• 10 слой — желтки (оставшаяся часть). Чтобы салат выглядел аппетитно, протрите желтки через сито не в отдельную посуду, а сверху на блюдо.

Салат настаивается в холодильнике 2 часа.

: Салат «Мимоза» классический» — пошаговый рецепт

В этом видео вы увидите способ приготовление салата «Мимоза» с консервами из горбуши. Рецепт данного блюда считается классическим.

Источник видео: Salat Video

***

Салат «Мимоза» с консервой и рисом

Рецепт «Мимозы» с рисом и консервой очень похож на классический, но получается более сытным и готовится немного дольше.

Ингредиенты:

• Рыбная консерва (сайра, горбуша или сардина) — 1 банка;
• Вареный рис — около 1 стакана;
• Яйца куриные — 4 штуки;
• Морковь отварная — 2 штуки;
• Лук — 1 шт;
• Укроп или петрушка — 1 пучок;
• Майонез — 100-150 грамм.

• Слейте жидкость с рыбной консервы, выньте кости. Рыбу разомните вилкой;
• Отварите яйца и отделите белки от желтков. Желтки разомните вилкой, белки натрите на терку;
• На среднюю терку натрите морковь;
• Мелко нашинкуйте лук;
• Нарежьте зелень.

• 1 слой — рис;
• 2 слой — зелень;
• 3 слой — сеточка майонеза;
• 4 слой — рыба из консервы;
• 5 слой — лук;
• 6 слой — сеточка майонеза;
• 7 слой — морковь;
• 8 слой — яичный белок;
• 9 слой — майонез;
• 10 слой — яичный желток, который нужно протереть через сито прямо сверху на салат, для эффекта пышности;
• 11 слой — зелень (по желанию).

Салат настаивается в холодильнике 2 часа.

: Салат «Мимоза» с рисом и консервой — пошаговый рецепт

В этом видео пошагово показан способ приготовления салата «Мимоза» с рисом
Источник видео: Марина Перепелицына

***

Салат «Мимоза с сыром»

Этот рецепт «Мимозы» появился немного позднее своих предшественников. На вкус оригинальный, готовится быстро, выглядит празднично.

: Салат «Мимоза» с сыром — пошаговый рецепт

В этом видео подробно описан способ приготовления салата «Мимоза» с сыром.
Источник видео: Любимые Рецепты

Источник: http://SovJen.ru/salat-mimoza-recept-s-foto

Салат мимоза с консервой и рисом

» Рецепты салатов » Салат мимоза с консервой и рисом

• 2 баночки консервы «Тунец в масле»;
• 3 отваренные в мундире картошки;
• 2 отваренные и очищенные морковки;
• 5 яиц, сваренных вкрутую;
• пучок зеленого лука;
• 150 г домашнего майонеза;
• 2-3 пышные веточки укропа;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• специи для рыбы – по желанию.

Начнем приготовление блюда с подготовки ингредиентов: отвариваем овощи, остужаем, удаляем кожуру. Яйца очищаем от скорлупы, разделяем на желтки и белки, а затем натираем на мелкую горловую терку.

Рыбу выкладываем из банок на тарелку, выбираем все косточки (если вы готовите мимозу из сайры или сардин, то косточки обязательно будут). Вилкой разделяем рыбу на мелкие кусочки. К рыбе добавляем масло только из одной банки и перемешиваем.

Из двух баночек масла будет многовато, поэтому из одной масло сливаем (выбрасываем). Лук промываем, отряхиваем от воды и мелко нарезаем.

https://www.youtube.com/watch?v=7eIJdA5yg1U

Начинаем готовить сам салат: я беру большое блюдо, на него выкладываю ровный слой картошки, которую натираю на обычную крупную горловую терку.

Картошку слегка присаливаем и покрываем легким слоем майонеза. Майонез разравниваем силиконовой лопаткой – так он распределяется самым лучшим образом.

Следующим слоем выкладываем рыбу. Распределяем ее равномерно с помощью вилки. Рыбу посыпаем острым перцем, или душистым перцем, либо же слегка присыпаем специями для рыбы.

Зеленый лук снова покрываем слоем майонеза, выдавливая его из пластиковой бутылки. Количество майонеза тоже регулируйте по своему вкусу, можно добавить его гораздо больше. Разравниваем его силиконовой лопаткой.

Далее у нас идет слой моркови, который натираем на мелкую горловую терку. Морковь точно так же покрываем майонезом.

Выкладываем на салат тертый белок. Это довольно такая рыхлая субстанция, поэтому распределяем его равномерно по всему салату с помощью вилки. Этот слой тоже слегка поливаем майонезом и разравниваем с помощью лопатки.

Теперь приступаем к самой интересной части: украшаем салат так, чтобы он был похож на мимозу. Для этого используем веточки укропа. Конечно, хорошо, чтобы укроп был пышным, свежим и ярко-зеленым. Весной это не проблема, но если вы готовите салат «Мимоза» зимой, ветку мимозы вам придется выложить из маленьких веточек укропа.

На фоне белка выложите веточку укропа по центру. Добавьте побольше веточек, если основная ветка не достаточно пышная. Наберите ложкой тертый желток и выложите рядом с веточкой «цветы» мимозы.

Оставшийся тертый желток выложите по периметру тарелки, сделав желтую кайму вокруг «веточки мимозы».

Лопаткой подровняйте края, пройдя по краю, чтобы очистить стенки салатника (силиконовая лопатка – незаменимая вещь!). Важно, чтобы наш салат мимоза выглядел аккуратно и празднично. Теперь можно подавать салат на стол.

Приятного аппетита!

Картофель отваривайте в воде с добавлением чайной ложки соли и столовой ложки уксуса. Если этого не сделать, охлажденная картошка приобретает не очень аппетитный синеватый оттенок.

multivarka-receptik.ru

Салат «Мимоза» – рецепт с рисом

Салат «Мимоза с рисом» – еще один оригинальный рецепт приготовления всем нам известного и легендарного салата. Его отличительной чертой является наличие в составе блюда риса, который придает необычный вкус, по сравнению с классическим рецептом салата «Мимоза».

Рецепт салата «Мимоза с рисом»

Ингредиенты:

• рыбные консервы – 1 банка;
• рис – 0,5 ст.;
• яйцо – 4 шт.;
• отварная морковь – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• майонез – 100 мл;
• зелень укропа – 1 пучок.

Приготовление

Для приготовления салата «Мимоза с рисом» берем рыбные консервы, сливаем с них сок и разминаем вилочкой. Рис, морковь и яйца заранее отвариваем до готовности.

Затем яйца чистим и отделяем белки от желточков. Морковь остужаем, очищаем и натираем на крупной терке на отдельную тарелочку. Зелень укропа ополаскиваем и обсушиваем.

Лук чистим, тонко шинкуем и ошпариваем кипятком, чтобы он не горчил и не хрустел.

На плоское блюдо ставим специальное кольцо и начинаем выкладывать наш салат слоями, промазывая каждый майонезом. Первым слоем кладем рис, посыпаем его рубленым укропчиком и делаем сеточку из майонеза.

Каждую порцию украшаем веточкой укропа, снимаем металлическое кольцо и подаем блюдо на стол.

Классический рецепт салата «Мимоза с рисом»

Ингредиенты:

• свежие яйца – 6 шт.;
• рыбные консервы – 1 банка;
• масло сливочное – 100 г;
• сыр – 150 г;
• луковица – 1 шт.;
• майонез – 200 мл;
• рис – 1 ст.;
• специи.

Приготовление

Сейчас расскажем, как приготовить «Мимозу с рисом». Сначала кладем в морозильник сливочное масло, а затем начинаем заниматься подготовкой всех остальных ингредиентов. Свежие яйца кладем в ковшичек, заливаем водой и ставим на слабенький огонь вариться вкрутую в течение 10 минут после закипания.

Кстати, яйца лучше всего использовать с яркими желтками, чтобы салатик получился не только потрясающе вкусным, но и аппетитным. Далее перекладываем яйца в кастрюлю с холодной водой и даем им полностью остыть. Теперь берем рассыпчатый сорт риса, отвариваем его до готовности в слегка подсоленной воде, после чего обсушиваем его и остужаем.

Затем добавляем к нему 1 столовую ложечку майонеза, столько же сливочного масла, приправляем солью и черным молотым перцем, а потом тщательно все перемешиваем.

Остывшие яйца очищаем от скорлупы, разделяем на желтки и белки. Луковицу чистим, очень мелко шинкуем ножом, заливаем кипятком, а минут через 15-20 откидываем его на дуршлаг и даем обсохнуть. На средней терке натираем любимый твердый сыр.

Далее достаем из банки рыбу, удаляем из нее все крупные косточки, обсушиваем от масла, разложив на бумажном полотенце или салфетке.

Затем перекладываем рыбу в отдельную пиалку и хорошенько разминаем ее вилкой либо измельчаем при помощи блендера.

К моменту укладки слоеного салата все подготовленные ингредиенты должны быть обязательно одинаковой температуры, поэтому перед этим лучше всего поместить их на 30 минут в холодильник.

Теперь берем не слишком глубокое, но широкое блюдо и выкладываем салат слоями в следующей последовательности: сначала немного рыбы, затем слегка взбитый вилочкой рис, после равномерный слой натертого сыра. Теперь смазываем немного майонезом.

После этого выкладываем измельченные белки, а на него – всю оставшуюся рыбу. Дальше покрываем слоем измельченного лука, смазываем майонезом, присыпаем салат половиной измельченных желтков, потом натираем на мелкой терке сливочное маслице и завершаем блюдо желтками.

Ну, вот и все, «Мимоза с рисом» и сыром готова!

womanadvice.ru

Салат мимоза: классические рецепты с консервой, сыром и рисом

Салат Мимоза широко известен своей необычностью и простым набором продуктов, которые, казалось бы, не сочетаемы между собой. А между тем он очень прост в приготовлении и не требует больших финансовых затрат. Мимоза имеет множество рецептурных вариаций, которые накапливались на протяжении не одного десятка лет и продолжают появляться по сей день.

В классический рецепт салата Мимоза входит небольшое количество продуктов, поэтому готовится он не более 20 минут. Однако, для того чтобы он полностью раскрыл свой вкусовой потенциал, ему необходимо время и точное соблюдение определенной последовательности выкладывания слоев. Как приготовить этот удивительный салат расскажут три классических рецепта, приведенных ниже.

Стандартный набор ингредиентов для приготовления салата Мимоза:

• рыбная консерва
• 3 клубня картофеля
• 2 морковки
• 2 луковицы
• 4 яйца
• майонез
• соль
• специи

Как приготовить традиционный салат Мимоза знает, пожалуй, каждая вторая хозяйка.

Для начала необходимо отварить до готовности овощи и яйца. Лучше всего, это сделать заблаговременно, так как им необходимо время для остывания. Далее, овощи очищаются от кожуры, а яйца от скорлупы.

Картофель и морковь следует натереть на мелкой терке, то же самое нужно сделать и с яйцами, однако, желток и белок должны находиться в разных емкостях.

После этого, можно приступать к подготовке оставшихся ингредиентов. Репчатый лук необходимо нарезать мелкими кубиками. Для того чтобы он отдал всю горечь и не испортил общую гармонию, его нужно ошпарить кипятком и выдержать в горячей воде около 10 минут. Далее, настает очередь консервы.

Таким образом, у вас получится некая рыбная кашица, которую легко можно будет выкладывать на блюдо.

Собирается салат Мимоза достаточно легко. Все ингредиенты выкладываются слоями в определенной последовательности и перемазываются майонезом.

Последовательность выкладывания слоев:

1. рыбная консерва;
2. тонкий слой майонеза;
3. яичный белок;
4. тонкий слой майонеза;
5. морковь;
6. тонкий слой майонеза;
7. лук;
8. картофель;
9. майонез;
10. соль, специи по вкусу;
11. желток.

Рецепт салата Мимоза на видео:

Расскажите об этой статье друзьям:

Источник: http://edaforyou.ru/recepty-salatov/salat-mimoza-s-konservoj-i-risom.html

Салат «Мимоза» с рисом: рецепты

Каждой хозяйке хочется порадовать своих домочадцев и гостей вкусным и сытным блюдом. Зачастую на помощь приходят салаты, ведь заменив тот или иной ингредиент, можно получить новый и необычный вкус.

Предлагаем вам приготовить салат «Мимоза» с рисом. Рецепт классического блюда, а также его вариации готовятся быстро и, что немало важно, из доступных продуктов.

Попробуйте все предложенные варианты и будьте уверены, что найдете для себя лучший рецепт этого популярного блюда.

Салат «Мимоза» с рисом и твердым сыром

Сытное и очень вкусное блюдо с рисом, твердым сыром и рыбными консервами придется по душе, как взрослым, так и детям.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• рыбные консервы – тунец/горбуша/сайра в собственном соку (400-500 г);
• рис длиннозерный/круглый (300 г);
• морковь (3-4 шт.);
• яйцо куриное (5 шт.);
• лук репчатый (2 шт.);
• сыр твердый (300-350 г);
• укроп/петрушка (для украшения, 1 пучок);
• майонез (250-300 г);
• соль, перец, другие специи (по вкусу).

Рекомендации по приготовлению:

• чтобы рис получился рассыпчатым и не слипался, перед варкой его следует промыть 3-5 раз, затем залить водой и оставить замачиваться на 15-20 минут. После этого слить воду, залить свежую и варить 10-15 минут после закипания, добавив небольшое количество соли и каплю растительного масла (некоторые сорта риса, например, басмати, добавляют в уже кипящую воду). Для варки лучше использовать чугунок – в нем рис никогда не пригорит;
• твердый сыр можно заменить плавленым или мягким сливочным сыром;
• вместо рыбных консервов можно использовать слабосоленую семгу/форель.

Приготовление:

1. Рис промываем, пересыпаем в кастрюлю и заливаем водой в пропорции 1:2. Через 15-20 минут сливаем воду, еще раз промываем рис и заливаем его свежей водой. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пену. Добавляем соль и небольшое количество растительного масла. Убираем мощность конфорки до минимума и накрываем кастрюлю крышкой. Варим рис в течение 10-20 минут (время приготовление зависит от сорта риса и указано на упаковке), периодически помешивая. Готовый рис остужаем.
2. Морковь моем и отвариваем до готовности (20-40 минут после закипания, в зависимости от размера корнеплодов). Готовность проверяем ножом: если он хорошо входит и легко вынимается – морковь готова. Остужаем.
3. Яйца моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем щепотку соли или соды, чтобы яйца было легче чистить. Доводим до кипения, убавляем мощность конфорки и варим яйца 8-10 минут после закипания. Остужаем в холодной воде.
4. Остывшую морковь чистим и натираем на крупной терке.
5. Яйца очищаем от скорлупы и отставляем 2 яйца для украшения (отделяем белки от желтков и натираем их на мелкой терке по отдельности). Остальные яйца натираем на мелкой терке.
6. Лук чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками.
7. Сыр натираем на крупной терке.
8. Укроп моем, удаляем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Пару веточек откладываем (их будем использовать для создания композиции при украшении блюда), оставшуюся часть мелко нарезаем.
9. Открываем банку с консервами и сливаем жидкость. Рыбу перекладываем в тарелку, удаляем кости и разминаем филе вилкой. Добавляем молотый черный перец и тщательно перемешиваем.
10. В глубокий салатник выкладываем блюдо слоями. Первый слой – рис. Добавляем соль и перец по вкусу, покрываем майонезом.
11. Второй – рыбные консервы. Посыпаем луком и небольшим количеством рубленого укропа. Смазываем майонезом.
12. Третий слой – морковь. Солим, перчим и покрываем майонезом.
13. Четвертый – яйца. Делаем майонезную сетку.
14. Пятый слой – сыр. Смазываем майонезом.
15. Шестой – белки. Покрываем ими всю поверхность салата. По кругу посыпаем салат рубленым укропом. Украшаем блюдо тертыми желтками и веточками укропа, имитируя цветы мимозы (пример украшения можно увидеть на фотографии к рецепту).
16. Салат рекомендуется подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

Салат «А-ля «Мимоза» с рисом, тунцом и кукурузой

Вкусный и сытный салат с рисом, тунцом, орехами и кукурузой отлично подойдет как для праздничного, так и для повседневного обеда.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• рыбные консервы – тунец/сайра в собственном соку (400-500 г);
• рис вареный (300-350 г);
• яйцо куриное вареное (6 шт.);
• сыр мягкий сливочный (300 г);
• лук зеленый/порей, белая часть (2 пучка/100 г);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• орехи грецкие очищенные (150 г);
• майонез (250 г);
• соль, перец черный молотый (по вкусу).

Приготовление:

1. Открываем банку с рыбными консервами и удаляем кости.
2. В миску с вареным рисом добавляем консервы вместе с соком. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем ингредиенты вилкой.
3. Чистим яйца и отделяем белки от желтков. Натираем их на мелкой терке по отдельности. Сливочный сыр делим на 2 части, в одну часть добавляем тертые желтки и тщательно перемешиваем до однородной массы.
4. Моем лук, удаляем лишнюю влагу салфеткой и мелко рубим.
5. Открываем банку с кукурузой и сливаем сок.
6. Мелко рубим грецкие орехи.
7. В глубокую миску выкладываем салат слоями. Первый слой – половина риса с рыбой. Смазываем майонезом.
8. Второй – половина лука. Делаем майонезную сетку.
9. Третий – кукуруза. Смазываем сливочным сыром (без желтков) и приправляем по вкусу.
10. Четвертый слой – белки. Покрываем майонезной сеткой.
11. Пятый – вторая часть риса с рыбой. Посыпаем оставшимся луком, добавляем соль и перец по вкусу.
12. Шестой слой – сливочный сыр с желтками. Посыпаем салат орехами.
13. Перед подачей салат следует поставить в холодильник минимум на 1 час.

Предлагаем вам посмотреть видеорецепт блюда (список ингредиентов и способ приготовления немного отличаются от предложенного выше варианта):

Салат «Мимоза» с рисом и шпротами

Салат из риса, шпрот и твердого сыра послужит прекрасным и сытным обедом для всей семьи.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• шпроты в масле (400-500 г);
• рис вареный (300-350 г);
• морковь (3 шт.);
• лук репчатый (1-2 шт.);
• яйцо куриное вареное (5-6 шт.);
• сыр твердый (300 г);
• лук зеленый (1 пучок);
• петрушка/укроп (для украшения, 1 пучок);
• масло растительное (для жарки, 30 мл);
• майонез (250 г);
• соль, перец черный молотый (по вкусу).

Приготовление:

1. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке.
2. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем маленькими кубиками.
3. Разогреваем в сковороде подсолнечное масло, добавляем морковь и лук. Ингредиенты солим, перчим и обжариваем на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут (морковь должна потемнеть, а лук стать полупрозрачным).
4. Чистим яйца, отделяем белки от желтков и натираем их на мелкой терке по отдельности.
5. Сыр натираем на крупной терке.
6. Зеленый лук моем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.
7. Петрушку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разделяем на небольшие веточки.
8. Открываем банку со шпротами и сливаем масло. Пересыпаем их в отдельную емкость и измельчаем вилкой.
9. На подготовленное блюдо или порционные тарелки выкладываем салат слоями (рис, лук с морковью, белки, шпроты, сыр и желтки). Каждый слой покрываем сеткой из майонеза и приправляем по вкусу.
10. Украшаем салат измельченным зеленым луком и веточками петрушки.
11. Перед подачей блюдо желательно охладить в холодильнике около 1 часа.

Предлагаем вам просмотреть видеорецепт салата (список ингредиентов и процесс приготовления незначительно отличаются от предложенного выше варианта):

Салат «Мимоза» с рисом, печенью трески и огурцом

Вкусный и оригинальный салат из риса, печени трески и свежего огурца украсит любое застолье.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• печень трески в масле (400-500 г);
• рис вареный (300-350 г);
• огурец (2 шт.);
• лук репчатый (1-2 шт.);
• яйцо куриное вареное (6 шт.);
• сыр твердый/плавленый (250 г);
• горох консервированный (200-300 г);
• лук зеленый (для украшения, 1 пучок);
• майонез (250 г);
• соль, перец черный молотый (по вкусу).

Чтобы вкус блюда получился более пикантным, можно заменить свежие огурцы солеными или маринованными.

Приготовление:

1. Огурцы моем, отрезаем хвостики и нарезаем небольшими кубиками.
2. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем маленькими кубиками.
3. Зеленый лук моем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.
4. Яйца чистим, отделяем белки от желтков и натираем на мелкой терке по отдельности.
5. Сыр натираем на мелкой терке.
6. Открываем банку с печенью трески и сливаем масло. Перекладываем рыбу в тарелку и измельчаем вилкой (можно мелко нарезать).
7. Открываем банку с горохом, сливаем жидкость.
8. На широкое блюдо выкладываем салат слоями. Первый слой – рис. Приправляем солью и перцем по вкусу, смазываем майонезом.
9. Второй – печень трески. Посыпаем репчатым луком и покрываем майонезом.
10. Третий – белки. Делаем майонезную сетку.
11. Четвертый слой – горох. Смазываем майонезом.
12. Пятый слой – огурцы. Приправляем по вкусу.
13. Шестой – сыр. Покрываем майонезной сеткой и посыпаем тертыми желтками.
14. Украшаем блюдо зеленым луком.
15. Перед подачей салат рекомендуется охладить.

Предлагаем вам посмотреть видеорецепт блюда (набор ингредиентов немного отличается от предложенного выше рецепта):

Салат с рисом, тунцом и мидиями

Необычный и невероятно вкусный салат из риса, тунца и маринованных мидий идеально подойдет для праздничного ужина.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• тунец, консервированный в собственном соку (400-500 г);
• мидии консервированные/маринованные в масле (200-300 г);
• рис длиннозерный вареный (300-350 г);
• яйцо куриное вареное (4-5 шт.);
• сыр пармезан/твердый (200 г);
• лук репчатый (1-2 шт.);
• кинза/петрушка (1 пучок);
• чеснок (2-4 зубчика);
• майонез (по вкусу);
• соль, перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке.
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами.
4. Кинзу моем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.
5. Чеснок чистим, пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом. Соус готов.
6. Открываем банку с тунцом и сливаем сок. Перекладываем рыбу в тарелку и измельчаем с помощью вилки.
7. Открываем банку с мидиями и сливаем масло. Мидии мелко нарезаем.
8. На широкое блюдо выкладываем салат слоями. Первый слой – половина риса. Покрываем соусом.
9. Второй – тунец. Посыпаем половиной лука и кинзы. Делаем сетку из соуса.
10. Четвертый слой – вторая часть риса. Добавляем соль и перец по вкусу, смазываем соусом.
11. Пятый – мидии. Посыпаем оставшимся луком и кинзой. Покрываем сеткой из соуса.
12. Шестой слой – яйца. Смазываем соусом.
13. Седьмой слой – тертый сыр.

Приятного аппетита!

Предлагаем вам другие рецепты салата «Мимоза»: классический, с горбушей, подробный пошаговый с сайрой. Анна Гостренко

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Источник: http://lena7.ru/salat-mimoza-s-risom.html

Салат мимоза с рисом и консервой, рецепт с фото – Едим Дома

05.03.2019

Салат мимоза с рисом и консервой возбуждает аппетит одним только видом — многие предпочитают видеть слоёный салат на праздничном столе. Его часто подают в холодную пору, когда многие фрукты и овощи можно увидеть только в теплице или на магазинных полках.

Основные ингредиенты — рыбные консервы, яйца. На дне салатницы может оказаться рис или картофель. Рис более полезен и менее калориен, поэтому опытные хозяйки выбирают его.

Для приготовления салата можно использовать любую консерву — мойвы, сайры, шпротов, бычков. Выбирается та, что нравится гостям, только не в томатном соусе — он изменяет вкус блюда в худшую сторону.

Облегчённый вариант самого удачного рецепта.

Ингредиенты:

• Отварной рис — 0,5 ст.
• Консервы сайры — 200 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Отварная морковь — 3 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Майонез, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Если вы хотите красиво представить гостям каждый слой аппетитного блюда — при их выкладывании воспользуйтесь кулинарной формой в виде цилиндра или подручными средствами.

Отварите рис, в это время отдельно на мелкую тёрку натрите морковь, выберите кости из рыбы. Измельчите вилкой рыбу. Нашинкуйте луковицу крупными полукольцами, ошпарьте и нарежьте на мелкие кусочки. Отварите яйца вкрутую, отдельно измельчите желтки и белки.

Выложите слои в таком порядке: половина риса, консервы без масла, лук с несколькими ложечками рыбного масла (с консервов), оставшаяся часть риса, тёртая морковь, белки. Между ними тонким слоем размажьте майонез. Красиво оформите салат яичными желтками и зеленью, дайте пропитаться несколько часов в холодильнике и подайте на стол.

Мимоза с тунцом — для гурманов

Тунец в мимозе встречается только у его истинных ценителей, но опробовать рецепт может каждый.

Ингредиенты:

• Отваренный рис — 50 гр.
• Консервы тунца — 200 гр.
• Луковица — 2 шт.
• Отварная морковь — 2 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Майонез, перец — по вкусу.

Приготовление:

Нашинкуйте лук мелкими кубиками;

Натрите морковь на крупную тёрку;

Притомите лучок 5–7 минут на сковородке до мягкости;

В отдельные ёикости натрите желтки (на мелкую) и белки (на крупную);

Распределите по тарелке отваренный рис, укройте мазонезом;

Выкладите рыбу, снова мазонез, лук, опять майонез;

Припорошите солью и перцем, посыпте яичным белком;

Майонез и морковь;

Майонез и желтки;

Поставьте в холодное место на 2 часа.

Приятного аппетита!

Новые вкусовые оттенки для любителей сыра.

Ингредиенты:

• Отварной рис — 0,5 ст.
• Консервы рыбы — 200 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Отварная морковь — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Твёрдый или плавленый сыр — 150 гр.
• Майонез, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Рецепт приготовления аналогичен предыдущему, только здесь добавите слой из мелко натёртого сыра. Салат выкладывайте в глубокую салатницу со стеклянными стенками.

Немного измените порядок выкладывания слоёв: половина риса, рыбка, лук, остальная часть риса, сыр, морковка, белок, желток. Всё, кроме последнего слоя, промажьте майонезом. Украсьте верхушку веточками укропа и листьями петрушки, через несколько часов можете подавать кулинарный шедевр на стол.

«Доминиканская» — от Сашки и Пашки

Рецепт, который под силу любому и в любых условиях — даже в гостях.

Ингредиенты:

• Рис — 1 ст.
• Сардины в масле — 300 гр.
• Лучок — 3 шт.
• Отварная морковь — 2 шт.
• Яйца — 6 шт.
• Твёрдый или плавленый сыр — 400 гр.
• Майонез, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Сварите яйца, морковь и рис (1:2). Нашинкуйте лук на тонкие кусочки и замаринуйте — подсолите, добавьте яблочный уксус, размешайте рукой. Через 30 минут, отожмите с лука лишний уксус.

Уложите на дно салатницы рис, далее рыбка, маринованный лук, немного перца, тёртая морковка, белки, сыр, желтки.

Между каждым слоем распределите 3–4 столовых ложки майонеза.

Отставьте в холодильнике для пропитки на пару часов.

Приятного аппетита!

Скумбрия в любом виде — отварная, запечённая, в консервах помогает организму укрепить иммунную систему. Это вкусное и полезное блюдо по достоинству оценят родные и друзья.

Ингредиенты:

• Отварной рис — 0,5 ст.
• Консервированная скумбрия — 200 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Отварная морковь — 3 шт.
• Яйца — 3–4 шт.
• Твёрдый или плавленый сыр — 150 гр.
• Майонез, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте продукты отдельно в каждой миске или сразу выкладывайте слой за слоем. Мелко натрите морковь, очистите отварные яйца и разрежьте их на 2 части. Удалите из скумбрии кости, разомните рыбу вилкой.

В красивой ёмкости послойно разместите ингредиенты — рис, скумбрию, лук, снова рис, морковку, белок и желток. Каждый слой, кроме последнего, смазывайте майонезом.

Дайте салату пропитаться 2–3 часа при пониженной температуре и порадуйте гостей сочным блюдом.

Мимоза «Секрет нежности»  — сардина и рис в одном блюде

Салат, в котором не ничего личнего.

Ингредиенты:

• Рис — 0,5 ст. (200 гр.)
• Сардина — 230 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Отварная морковь — 2 шт.
• Яйца — 6–8 шт.
• Майонез (68%) — по вкусу.

Приготовление:

Отварите рис, морковь, яйца.

Замаринуйте лук и процедите сардину.

Послойно разместите ингредиенты в салатнице:

Рис+майонез;

Сардина;

Лук+майонез;

Белки+майонез;

Морковь+майонез;

Размятый желток.

Украсьте финишный слой и подайте блюдо на стол.

Разместите те же продукты в другом порядке и салат заиграет новыми вкусовыми нотками.

Ингредиенты:

• Отварной рис — 0,5 ст.
• Консервы — 200 гр.
• Луковица — 100–150 гр.
• Отварная морковь — 200 гр.
• Яйца — 3–4 шт.
• Майонез, зелень — по желанию.

Приготовление:

Отварите рис и морковь. Промойте рис холодной водой, мелко натрите морковь.

В другой кастрюле отварите яйца вкрутую. После приготовления, очистите и разделите на белки и желтки.

В качестве рыбных консервов подходит любая рыба. Слейте масло в чашку, измельчите рыбу на тарелочке. Если в консервах встречаются крупные кости, удалите их.

Нарежьте лук и ошпарьте кипятком — это сделает его более сладким. Не забудьте промыть холодной водой.

Очерёдность слоёв: рыба, белки, морковь, лук, рис, желток.

Выдержите блюдо пару часов и украсьте им праздничный стол.

Праздничная мимоза в виде головки сыра с мышками

Красиво оформленный салатик придаёт пикантности праздничному застолью, но часто он остаётся нетронутым — никто не решается первым испортить красоту.

Ингредиенты:

• Отварные яйца — 6 шт. (1 для украшения)
• Сыр — 100 гр. (2 тоненьких кусочка на украшение)
• Рис — 0,5 ст.
• Сливочное масло — 800–100 гр.
• Сардины — 240 гр.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Майонез — по желанию.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Вода — 20 мл.
• Перец чёрный — 6 горошков.

Приготовление:

Мелко нашинкуйте лук, добавьте воду, уксус, сахар и оставьте на 15 минут.

Натрите сыр и варёную морковь на мелкую тёрку, отварите рис.

Разделите 5 вареных яиц на белки и желтки.

Разомните консервы вилкой.

Выкладывайте слои в виде головки сыра в такой очерёдности: рис, белки, половина моркови, сыр, часть сардин, лук, снова морковь и сардины, замороженное сливочное масло (натирается на тёрку). Украсьте бока и верхушку салата желтком, внутри оставьте как есть.

Сделайте мышек: туловище — из половинок яиц, глаза и носик — горошинки, ушки — из сыра.

Поместите в холодное место перед подачей.

Любите салаты с кислинкой? Тогда мимоза с нежным яблочным слоем будет частым гостем на ваших застольях.

Ингредиенты:

• Отварной рис — 0,5 ст.
• Консервы рыбы — 200 гр.
• Средняя луковица — 1 шт.
• Отварная морковь — 200 гр.
• Сочное твёрдое яблоко — 1 шт.
• Сыр — 180–200 гр.
• Яйца — 3–4 шт.
• Майонез — по вкусу.

Приготовление:

Продукты подготавливаются аналогично предыдущим рецептам, сыр натирается на мелкую тёрку. Яблоко чистится и натирается перед выкладыванием сразу на салатницу, иначе оно потемнеет и потеряет эстетичный вид.

Последовательность слоёв: консервы, лук, белки, сыр, сочное яблоко, морковка, желток.

Лучше приготовить салат вечером, чтобы он ночь простоял в холодильнике и хорошо пропитался. Перед подачей украсьте зеленью.

Свежая мимоза — море зелени

Свежий салатик станет отличным дополнением к любому застолью.

Ингредиенты:

• Отварной рис — 100 гр.
• Сайра — 200 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Отварная морковь — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Зелёный лук — 50 гр.
• Укроп — 1 пучок.
• Майонез — 150 гр.

Приготовление:

Салат выкладывается слоями:

Отваренный и подсушеный рис+майонез;

Сайра+репчатый лук и немного зелёного;

Натёртая на крупную тёрку морковь+майонез;

Натёртые белки с майонезом на верхушке и по краях.

Украсьте края зелёным луком, а верхушку — укропом и желтком. Оставьте на пару часов в холодильнике для пропитки.

Крабовые палочки или мясо отлично аккомпанируют с весенней мимозой.

Ингредиенты:

• Отварной рис — 0,5 ст.
• Консервы сайры — 200 гр.
• Сочное яблоко — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Замороженное сливочное масло — 100 гр.
• Охлаждённые крабовые палочки или мясо — 200 гр.
• Сыр — 150 гр.
• Отварная морковь — 3 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Майонез — по вкусу.

Приготовление:

Эта версия рецепта предусматривает много слоёв, поэтому их нужно красиво представить. Используйте максимально прозрачную форму для выкладки блюда. Каждый слой, кроме масла, смазывайте майонезом:

Отварной рис;

Тёртые белки;

Натёртый на мелкую тёрку сыр;

Замороженное и натёртое на тёрку масло;

Мелко нашинкованный лук;

Натёртые крабовые палочки;

Яблоко (натирайте перед добавлением этого слоя);

Измельчённый желток.

Время пропитки такого салата — 5–6 часов, подавайте порциями или одним блюдом. Приятного аппетита!

«Изысканная горбуша» — пикантное блюдо к празднику

Простой салат, который удаётся всегда — невероятно пикантная и нежная мимоза.

Ингредиенты:

• Отварной рис — 0,5 ст.
• Горбуша (консервы) — 200 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Сладкое яблоко — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Мелко порубленные куриные яйца — 4 шт.
• Майонез — по вкусу.

Приготовление:

Подготовленные компоненты укладываются на прямоугольное блюдо:

Рубленые яйца, припорошенные солью;

Размятая рыбка с соком;

Нашинкованный лук;

Очищенное и натёртое яблоко;

Сырная стружка;

Натёртое замороженное масло.

Питательный салат с лёгкой кислинкой готов поражать своим вкусом ваших гостей.

Особенность этого рецепта в использовании семги и сыра — их сочетание даёт неповторимый вкус.

Ингредиенты:

• Отварной рис — 0,5 ст.
• Филе сёмги (консервы) — 200 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Отварная морковь — 150 гр.
• Куринные яйца — 4 шт.
• Пучок зелёного лука — 1 шт.
• Майонез, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты для салата и выкладите их в следующей последовательности: белки, консервы, морковка, лучок, сыр, желтки. Сверху можно украсить веточкой укропа. Отправьте блюдо на «отдых» в холодильник и через пару часов подайте на стол.

Сырно-тунцовая мимоза 

Интересная вариация классического рецепта.

Ингредиенты:

• Отварной рис — 100 гр.
• Рыба — 200 гр.
• Морковка — 200 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Зелёный и репчатый лук — 1 пучок.
• Майонез — 200 гр.
• Соль — по желанию.

Приготовление:

Отварите рис, измельчите на тёрке сыр.

Вареные яйца разделите на желтки и белки, последние измельчите на тёрке. Отварите и измельчите морковь, промойте и нашинкуйте луковицы.

Начинайте выкладывать салат: рис, измельчённые консервы, укройте репчатым луком по центру, края посыпьте зелёным луком, измельчённый белок, морковь, твердый сыр.

Источник: http://foodszone.ru/prigotovlenie/salat-mimoza-s-risom-i-konservoj-retsept-s-foto.html