Салат Изумрудная россыпь с киви

Содержание

Салат Изумрудная Россыпь с Киви

Салат изумрудная россыпь с киви станет украшением праздничного стола. Рецепт салата с киви и курицей достаточно прост, а интересный вкус создается не только благодаря сочетанию ингредиентов, но и форме подачи — слоями. Эффектный зелененький салатик.

Необычное сочетание ингредиентов делают салат слегка пикантным, вкусным, красивым и сытным. Майонез используется только для скрепления слоев, поэтому салат довольно легкий по калорийности и подойдет тем, кто на диете, и тем, кто любит фитнес.

А майонез всегда можно заменить на натуральный йогурт.

Изюминкой этого салата являются кусочки нежного и сочного кисло-сладкого киви, которые придают изысканный вкус, нежный фруктовый аромат и яркий внешний вид обычному слоеному салату с курицей.

Попробуйте приготовить этот салат на любой праздник — его съедят первым же! Киви для салата лучше выбирать спелые и сочные, ни в коем случае не «деревянной» спелости. Сайт BystryeRecepty.

ru подготовил для вас небольшую подборку рецептов приготовления салата изумрудная россыпь с киви. Ниже можете ознакомиться с ней.

Салат Изумрудный браслет с киви — рецепт классический

Салат изумрудный — отличный выбор для праздничного стола. Салат очень эффектно смотрится, прост в приготовлении и очень вкусный.

Ингредиенты:

куриное филе — 400 гр.;
яйца — 4 шт.;
зеленый лук — по вкусу;
сыр — 100 гр.;
помидор — 2 шт.;
киви — 4 шт.;
натуральный йогурт или смесь йогурта с майонезом — 60 гр.;
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Общие характеристики:

Время приготовления: 60 минут;
Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Куриное филе помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Отварить до готовности, около 30 минут. Охладить. Порезать кубиками или порвать руками на кусочки.
Морковь помыть, залить холодной водой. Отварить до готовности, около 30 минут. Охладить. Очистить. Натереть на мелкой терке. Можно использовать корейскую морковь.
Куриные яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Отварить вкрутую, 10 минут после вскипания. Охладить, очистить, натереть на терке.
Киви очистить. Два киви нарезать кубиками. Яблоко помыть, очистить от кожицы и семян. Нарезать кубиками. Сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. Перемешать. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
На блюдо по центру поставить стакан, вокруг него выложить курицу. Очистить чеснок. Раздавить в чесночнице. Майонез смешать с чесноком и хорошо размешать. Смазать курицу майонезом, сверху выложить нарезанный киви.
Затем выложить яйца, смазать майонезом. Следующий слой — морковь и майонез. Поверх моркови — слой яблок и майонез. Последний слой — сыр. Смазать майонезом.
Киви порезать на тонкие ломтики. Украсить салат по вашему желанию. Салат «Малахитовый браслет» готов. Поставить салат в холодильник для пропитки на 2−3 часа. Затем вынуть стакан и можно салат «Малахитовый браслет» подавать.

Салат Изумрудный с киви

Кусочки киви — изюминка этого салата. Сочный, нежный, кисло — сладкий экзотический плод придает обычному салату с курицей особенный, изысканный вкус. Яркий внешний вид и нежнейший фруктовый аромат не оставит равнодушным ни одного гостя.

Ингредиенты:

Куриное филе, 400 гр.
Яйца, 4 шт.
Помидоры, 3 шт.
Сыр, 100 гр.
Лук репчатый, ½−1 шт.
Киви, 2−3 шт.
Майонез, 30 г.

Общие характеристики:

Время приготовления: 45 минут;
Количество порций: 5;

: Как Начинается Климакса у Женщин

Салат не только красиво смотрится на праздничном столе, он еще и очень вкусный. Продукты, которые входят в состав салата делают его сытным, питательным и придают ему свежий и неповторимый вкус.

Ингредиенты:

малосольная семга 220 г;
картофель 210 г;
сладкий лук (красный) по вкусу;
вареные яйца 2−3 шт.;
кисло-сладкое яблоко 1 шт.;
киви 1−2 шт.;
майонез по вкусу;
щепотка молотого перца и соли.

Общие характеристики:

Время приготовления: 35 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в соленой воде. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Вымойте помидоры.
Первым слоем выкладываем на дно салатника отваренную в подсоленной воде и порезанную небольшими кусочками куриную грудку. Сверху мяса кладем очень тонко нарезанный репчатый лук и промазываем все небольшим слоем майонеза.
Следующий слой салата состоит из натертого на средней терке сыра. Выкладываем сыр и смазываем слой майонезом.
Далее, нарезаем помидоры небольшими кусочками и выкладываем их поверх сыра. Новый слой салата смазываем майонезом.
Следующий слой салата состоит из вареных яиц. Яйца натираем на крупной терке или нарезаем ножом. Не забудьте про майонез.
Завершающим слоем салата будет «шапочка» из киви, благодаря которой салат и получил свое название «Изумрудная россыпь».

Несколько секретов вкусного изумрудного салата

Салат «Изумрудная россыпь» – 4 праздничных рецепта

Ксения Гарастюк • 16.04.2019

Зелёный салат – редкий гость на нашем столе. Такого яркого цвета помогает добиться верхний слой слоёного блюда, созданный из киви или винограда. И тот, и другой ингредиент хорошо сочетаются с отварной курицей. Добавьте ещё несколько продуктов, и у вас получится удивительно красивый салат «Изумрудная россыпь».

Попробуйте выложить салат в форме кольца. Для этого укладывайте слои вокруг стакана, который в конце приготовления следует вынуть. Впрочем, это блюдо способно оживить стол и стать настоящим украшением при любой подаче.

На вкус же салат не менее необычен. Если вы постоянно экспериментируете на кухне или устали от обыденных блюд, смело берите на вооружение эти рецепты и готовьте пошагово необычный, но безумно вкусный салат.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви

Вы можете заменить отварную курицу на копчёную – салат заиграет новым вкусом. А если в майонез добавить немного чеснока, то это придаст блюду остроты, которая удачно дополняется сладостью киви.

Ингредиенты:

куриная грудка;
200 гр. твёрдого сыра;
1 томат;
2 яйца;
пучок зелёного лука;
майонез;
2 киви.

: Меган Маркл и Кейт Миддлтон

Приготовление:

Грудку отварите. Нарежьте средними кубиками.
Яйца отварите, натрите.
Сыр также натрите.
Томаты и киви нарежьте кубиками. Зелёный лук мелко порубите.
Укладывайте салат слой за слоем: сначала варёную грудку. Её смажьте майонезом и посыпьте луком. Уложите затем половину тёртого сыра. Вновь смажьте майонезом. Далее следуют помидоры. Их немного присолите. Снова смажьте майонезом. Повторите слой зелёного лука. Плотно уложите тёртые яйца. Смажьте майонезом. Вновь посыпьте сыром. Сверху уложите киви.

Салат «Изумрудная россыпь» с курицей

Разнообразьте ингредиенты луком, если любите немного острые салаты. При желании слои можно продублировать (исключая слой с киви) – салат будет гораздо выше и сытнее.

Ингредиенты:

куриная грудка;
1 луковица;
150 гр. твёрдого сыра;
1 помидор;
2 яйца;
2 киви;
майонез.

Приготовление:

Курицу отварите. Нарежьте кубиками. Выложите в салатник нижним слоем. Немного посолите.
Луковицу мелко нашинкуйте. Уложите следующим слоем. Смажьте майонезом.
Сыр натрите – он пойдёт третьим слоем.
На сыр укладываются нарезанные кубиками помидоры.
Далее натрите яйца, плотно уложите. Смажьте майонезом.
Киви порежьте небольшими кубиками. Уложите заключительным слоем.

«Изумрудная россыпь» с виноградом

Придавайте яркий зелёный цвет салату при помощи своего любимого фрукта. Если вам не по душе киви, то выкладывайте зелёный виноград.

Ингредиенты:

куриная грудка;
150 гр. твёрдого сыра;
2 яйца;
100 гр. грецких орехов;
виноград;
майонез.

Приготовление:

Отварите курицу и яйца.
Грудку нарежьте кубиками, уложите в салатник нижним слоем.
Промажьте филе майонезом, чтобы избавить мясо от сухости.
Натрите следующим слоем яйца и плотно прижмите их. Снова смажьте майонезом.
Орехи измельчите. Лучше всего пройтись несколько раз по ним скалкой, чтобы они стали совсем мелкими. Если они не обжарены, то перед использованием хорошо их прокалите.
Натрите сыр, уложите следующим слоем.
Сверху украсьте салат виноградинами, разрезанными пополам. Удалите из ягод косточки.

«Изумрудная россыпь» с маслинами

Салат по этому рецепту обладает свежей ноткой благодаря огурцу. Попробуйте подать салат порционно – гости будут удивлены необычным и вкусным блюдом.

Ингредиенты:

куриная грудка;
2 огурца;
1 банка маслин;
100 гр. твёрдого сыра;
100 гр. грецких орехов;
2 киви;
майонез.

Приготовление:

Отварите курицу. Нарежьте кусочками. Уложите в салатник нижним слоем. Смажьте майонезом.
Огурцы натрите и выложите на курицу.
Вновь промажьте слой майонезом.
Маслины нарежьте кружочками – плотно уложите их на огурец.
Натрите следующим слоем сыр. Смажьте майонезом.
Орехи измельчите и выложите следующим слоем.
Киви нарежьте кубиками и уложите заключительным слоем.

Если вам захочется приготовить необычный салат, то попробуйте сделать Изумрудную россыпь – это блюдо не только красиво, но и порадует вас необычным сочетанием продуктов.

Изумрудная россыпь — салат с киви и курицей

Попробуйте приготовить этот салат на любой праздник — его съедят первым же! Киви для салата лучше выбирать спелые и сочные, ни в коем случае не «деревянной» спелости.

Этот салат выполняется слоями, между которыми проходит тонкая сеточка майонеза. Помним, что чем больше майонеза между слоями, тем более калорийным и жирным становится салат. Так что с майонезом не усердствуем

Рецепт салата с киви

Для приготовления этого вкусного салата нам понадобится:

3-4 яйца, сваренных вкрутую;
репчатый лук 1 шт. (можно заменить на молодой зеленый лучок);
150 грамм сыра;
майонез;
киви 2-3 штуки;
2-3 помидора;
куриное мясо 250 грамм (отварить).

Заранее сварить курочку и яйца, остудить. От курицы на салат возьмем только филе (мясо без косточек и кожи). Можно снять филе с куриных бедрышек или грудки. Вообще, с мясной частью можно экспериментировать бесконечно — взять, к примеру, вместо вареной курицы копченую или заменить курятину более жирной свининой. Здесь, как говорится, на вкус и цвет

Если используете для приготовления салата репчатый лук, а не зеленый, то сбрызните его немного уксусом 6%. Это нужно для того, чтобы ушла излишняя луковая горечь. Праздничный салат с курицей и киви выкладывается в следующей последовательности слоев:

мясо кубиками;
лук зеленый или репчатый;
тертый сыр;
помидоры кубиками;
лук;
тертые яйца;
кусочки киви.

В результате получаем мега-вкусный салат Изумрудная россыпь! Обязательно рекомендую его попробовать!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

25 комментариев

Отзыв написан 15 декабря 2014 в 19:48

интересненько, обязательно попробую

Источник: http://my-perfect.ru/salat-izumrudnaja-rossyp-s-kivi/

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей. Всегда в центре праздничного стола

Салат Изумрудная россыпь с киви

Здравствуйте, дорогие читатели. Близятся праздники и пора подумать о новогоднем меню. Сегодня предлагаю рецепт салата с киви и курицей, который достойно украсит любой праздничный стол.

Смотрится на столе ярко, красиво, по новогоднему зелено, и очень аппетитно. Нравится детям и взрослым. Кусочки киви напоминают россыпь изумрудов, благодаря этому блюдо смотрится нарядно и празднично.

Ингредиенты для салата Изумрудная россыпь нужны простые и доступные.

Попробуйте приготовить, уверяю, вам понравится и вкус, и вид салата. Он займет достойное место на вашем праздничном столе.

Первый раз попробовала это блюдо у знакомых на Рождество, вид и вкус, понравился. Согласитесь, смотрится, действительно, красиво и ярко. Киви словно россыпь изумрудов. Да и название красиво, не только вид.

Рецепт предлагаю с пошаговыми фотографиями, все фото крупные и красивые.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Салат буду готовить слоями. Выкладывать слои можно с помощью кольца, я же буду выкладывать горкой.

Ингредиенты:

200 грамм отварного куриного мяса (у меня 230 грамм куриной грудки)
4 отварных яйца
100 грамм твердого сыра (у меня российский)
1 крупный помидор ( или 2 шт. среднего размера)
2 киви
Майонез (у меня 67%, буквально 3-4 ложки)

Как приготовить салат Изумрудная россыпь

Для этого салата я использую куриную грудку. Я ее отварила в подсоленной воде до готовности. Можно отварить бедрышки или окорочка. Вкусно будет и с копченной курицей (берите грудку или окорочок).

Иногда, для салатов, я запекаю куриную грудку в духовке с чесноком и специями. Мясо получается нежнее, сочнее и вкуснее. Но сегодня я решила отварить мясо. Отварное мясо нужно охладить и нарезать кубиками.

Я взяла тарелку, дно промазываю майонезом и выкладываю порезанную кубиками куриную грудку. Смазываю майонезом. Можно нанести «сеточку из майонеза».

Если не хотите использовать майонез, то приготовьте соус из сметаны или йогурта с добавлением горчицы и специй (по желанию, можете добавить в соус сок лимона и немного чеснока).

Помидоры я купила на рынке. Понятно, что уже давно не сезон свежих помидоров, продают тепличные. Если нет возможности купить помидор, или вы не хотите добавлять свежий помидор в салат Изумрудная россыпь, предлагаю заменить маринованным луком.

Лук замаринуйте заранее, недавно я делилась рецептами маринованного лука для салата. Можно замариновать красный лук, чтобы блюдо было ярче.

Мне нравится этот рецепт со свежими помидорами, на мой взгляд так вкуснее. Помидоры нарезаю кубиками. Если помидор сочный, рекомендую откинуть его на сито, чтобы убрать лишний сок.

На куриную грудку выкладываю слой помидора и смазываю майонезом. Но этот слой, можно не промазывать, чтобы блюдо не было жирным.

Также, рекомендую немного присолить помидоры.

Яйца отвариваю 10 минут (с момента закипания), сливаю воду, остужаю, очищаю и тру на крупной терке. Выкладываю третьим слоем.

Салат выглядит в виде горки. Яйца смазать майонезом. Придайте салату вид горки, так получается красивее.

Можно готовить салат Изумрудная россыпь с курицей и киви слоями с помощью разъемного кольца.

Твердый сыр тру на терку. Сыром буду посыпать салат сверху. Используя российский твердый сыр. Можно заменить плавленным сырком. Последний слой я не смазываю майонезом.

Твердый сыр распределяю по всей поверхности салата. Все, это последний завершающий слой. Если считаете нужным, добавьте больше твердого сыра.

Украшать буду киви. Я купила 4 киви, но использовала только 2 шт. Один киви нарезала кубиками, а второй — дольками. Предварительно киви очищаю.

Сверху размещаю киви. Делайте это по своему вкусу и желанию. Украшать салаты любят дети, они делают это с удовольствием, поэтому можно приобщить их к этому несложному заданию.

Посмотрите как красиво получается, как шикарно смотрится на столе. Я купила игрушку на елку с изображением свинки и статуэтку.

У нас уже в магазинах активно начали продавать новогоднюю атрибутику. 2019 год Свиньи, очень много игрушек на елку и статуэток с символом предстоящего года.

Поговорим о вкусе салата. Думаю, многим интересно. Сочетание продуктов в блюде мне нравится. Киви придает некую пикантность, изюминку. Курица с помидором, яйцом и сыром отлично сочетается, получается вкусно.

Обязательно буду готовить это блюдо на праздники. Это вкусно, красиво, оригинально. Готовьте, пробуйте, уверена, вы оцените салат. Приятного аппетита!

И предлагаю посмотреть дегустацию салата с рецептом из пошаговых фотографий.

Изумрудная россыпь видео

Источник: http://domovouyasha.ru/salat-izumrudnaya-rossyip-s-kivi-i-kuritsey-retsept-s-foto-obaldennyiy-vkus-i-naryadnyiy-vid/

Салат «Изумрудная россыпь» с киви: рецепты

Салат Изумрудная россыпь с киви

Сегодня, когда на полках супермаркетов представлены продукты со всех уголков мира, большую популярность приобрели различные экзотические блюда. Если вам по вкусу необычные сочетание ингредиентов, к примеру, мяса и фруктов, предлагаем несколько интересных рецептов салата с киви «Изумрудная россыпь», которые разнообразят ваше привычное меню и украсят любой праздничный стол.

Классический салат «Изумрудная россыпь»

Начнем с «классического» варианта рецепта. В нем используется довольно непривычное для нас сочетание куриного мяса и сыра с помидорами и киви. Однако салат приобрел множество поклонников. Предлагаем и вам попробовать это необычное блюдо.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

грудка куриная вареная, филе (400 г);
сыр твердый (100 г);
яйцо куриное вареное (4 шт.);
помидор (2-3 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
киви (3 шт.);
майонез (200 мл).

При желании в салат можно добавить соль, перец и другие специи, но делать это необязательно, поскольку в состав блюда входит майонез.

Приготовление:

Куриное филе нарезать кусочками.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца почистить и натереть на крупной терке.
Помидоры помыть, порезать кубиками.
Лук почистить, мелко нашинковать.
Киви почистить, нарезать поперек небольшими ломтиками.
Выложить салат на блюдо слоями, смазывая их майонезом.Первый слой – курица.Второй слой – лук.Третий – сыр.Четвертый слой – помидоры.
Пятый – яйца.
Сверху выложить слой киви.

Советуем также посмотреть видеорецепт салата:

Салат «Изумрудная россыпь» с киви и огурцами

В данном рецепте помидоры не используются, но добавляются маринованные огурцы. Сочетание их пикантной кислинки с терпко-сладким вкусом киви также получается довольно необычным. Красивая подача привлечет внимание гостей, которые непременно захотят попробовать это блюдо.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

грудка куриная, филе (300-400 г);
картофель (2-3 шт.);
яйцо куриное (3 шт.);
огурец маринованный (2 шт.);
киви (3 шт.);
укроп (для украшения, 3-4 веточки);
майонез (200 мл).

Приготовление:

Куриное филе помыть, отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
Картофель помыть, отварить в течение 25-30 минут.
Яйца помыть, сварить вкрутую (около 10 минут).
Филе нарезать кубиками.
Картофель почистить, порезать кубиками.
Яйца почистить, натереть на мелкой терке.
Огурцы порезать кубиками. Отжать от лишней жидкости.
Киви почистить. Один нарезать дольками, остальные – кубиками.
Укроп помыть, просушить с помощью салфетки.
Выложить салат на блюдо слоями.Первый слой – филе. Смазать майонезом.Второй слой – киви.Третий – картофель. Сделать майонезную сетку.Четвертый слой – огурцы.
Пятый – яйца.
Украсить салат дольками киви и веточками укропа.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви и ананасами

Это очень вкусный и сытный салат, который надолго зарядит вас энергией. Сочетание курицы и грибов, киви и ананасов создает необыкновенно насыщенный вкус. Такой салат определенно стоит попробовать.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

грудка куриная вареная, филе (500-600 г);
шампиньоны (300 г);
яйцо куриное вареное (2 шт.);
сыр твердый (150 г);
киви (2 шт.);
ананас консервированный (100-200 г);
майонез (200 мл);
масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
соль (по вкусу).

Приготовление:

Грибы помыть, просушить, при желании почистить. Мелко нарезать. Обжарить на растительном масле около 15 минут. Остудить.
Филе мелко нарезать.
Яйца почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
Киви почистить, нарезать кубиками.
Слить сироп с ананасов. Если кусочки слишком крупные, можно их измельчить.
Выложить салат на блюдо слоями.Первый слой – куриное филе. Смазать майонезом.Второй слой – ананасы.Третий – грибы. Сделать майонезную сетку.Четвертый слой – яйца.Пятый слой – сыр. Смазать майонезом.
Шестой – киви.
Перед подачей желательно поставить салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Блюдо готово!

Салат «Изумрудная россыпь» с киви и яблоком

Такой салат получается не только вкусным и витаминным, но и очень красочным. Сочетание киви, яблок и моркови по-корейски делает блюдо сочным и пикантным. Выложенные слоями разноцветные ингредиенты смотрятся ярко и красиво, поэтому салат рекомендуется подавать в прозрачной миске или на большом плоском блюде.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

грудка куриная вареная, филе (300-400 г);
яйцо куриное вареное (3 шт.);
сыр твердый (150 г);
киви (3 шт.);
яблоко (1 шт.);
морковь по-корейски (100 г);
петрушка (для украшения, 2-3 веточки);
майонез (200 мл).

Приготовление:

Куриное мясо нарезать кубиками.
Яйца почистить, отделить белки от желтков. Натереть на терке по отдельности.
Сыр натереть на крупной терке.
Киви почистить, нарезать полукруглыми ломтиками.
Яблоко помыть, почистить от кожуры и сердцевины, мякоть натереть на терке.
Петрушку помыть, просушить с помощью салфетки.
Выложить салат в миску слоями.Первый слой – филе.Второй слой – киви.Третий – белки. Смазать майонезом.Четвертый слой – яблоко.Пятый – сыр. Сделать сетку из майонеза.Шестой слой – морковь по-корейски. Сделать майонезную сетку.
Седьмой – белки.
Украсить салат петрушкой.

Блюдо готово. Для пропитки его советуют выдержать несколько часов в холодильнике.

Фруктовый салат «Изумрудная россыпь» с киви

Этот салат можно подавать в качестве десерта, он будет отличной альтернативой выпечке, конфетам и другим сладостям. Готовится блюдо просто и быстро, а получается очень вкусным, полезным и довольно сытным за счет добавления авокадо.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

киви (2 шт.);
манго (1 шт.);
авокадо (1 шт.);
клубника (100 г);
малина (для украшения, 50 г);
черника (для украшения, 50 г);
мята (для украшения, 1 веточка);
лимон (1 шт.);
мед (1 ст. л.).

Приготовление:

Киви почистить, нарезать кубиками.
Манго помыть, почистить, порезать кубиками.
Авокадо помыть, почистить, нарезать кубиками.
Клубнику помыть, крупно порезать.
Малину и чернику помыть.
Мяту помыть, просушить салфеткой и разобрать на листики.
Лимон помыть, разрезать на половинки, выдавить сок.
Смешать лимонный сок с медом.
Выложить нарезанные фрукты в глубокую миску, перемешать. Полить медово-лимонной заправкой.
Украсить ягодами малины и черники, листочками мяты.

Приятного и полезного аппетита!

Екатерина Хрущева

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Источник: http://lena7.ru/salat-izumrudnaja-rossyp-s-kivi.html

Салат «Изумрудная россыпь» с киви. Пошаговый рецепт с фото

Салат Изумрудная россыпь с киви

Салат «Изумрудная россыпь» с киви можно смело отнести к одним из самых вкусных слоеных салатов с курицей. Салат получается не только очень вкусным и сочным, но еще и красивым, поэтому его можно смело готовить на праздничный стол. Внешнее оформление салата полностью соответствует его названию. Кусочки киви, которыми будет посыпан салат, напоминают меленькие изумруды.

Сегодня мы будем готовить классический салат «Изумрудная россыпь» из куриной грудки, помидоров, яиц, сыра и киви.

В интернете помимо этого рецепта вы можете найти и другие рецепты данного слоеного салата с другим составом и поочередностью слоев.

В этих рецептах можно увидеть маринованный лук, консервированную кукурузу, кукурузу, грибы, яблоки, вареную морковку или морковь по-корейски, сладкий перец.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 гр.,
Яйца — 3 шт.,
Киви — 2 шт.,
Помидоры — 2 шт.,
Лук — 1 шт.,
Сыр твердых сортов — 200 гр.,
Майонез,
Соль

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Изумрудная россыпь» с киви. Прежде всего, нужно отварить до готовности яйца и курицу.

Куриную грудку я всегда варю с добавлением луковицы, лаврового листа, небольшого количества соли и черного перца. Такой набор ингредиентов позволяет получить после варки мяса отличный бульон для супов, борщей, соусов.

Готовую куриную грудку достаньте из бульона и дайте остыть. Яйца остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте куриную грудку кубиками.

Помойте и нарежьте небольшими кусочками помидоры.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Кубиками нарежьте репчатый лук.

Натрите на крупной терке яйца.

Начинаем сборку салата. На дно тарелки положите куриное филе.

Посыпьте его луком.

Посолите. Смажьте майонезом.

Выложите помидоры.

Салат полейте майонезом.

Посыпьте тертыми яйцами.

Смажьте майонезом.

Посыпьте тертым сыром.

Салат «Изумрудная россыпь» остается украсить киви.

Киви очистите от шкурки. Нарежьте один плод мелкими кубиками, а второй – тонкими кружочками. Каждый кружок разрежьте на две части. Посыпьте салат сверху кубиками киви, а по кругу разложите его дольки. Сверху салат можно дополнительно посыпать зернами граната. Готовый салат «Изумрудная россыпь» с киви должен постоять в холодильнике не менее часа, чтобы стать нежным и сочным.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Изумрудная россыпь» с киви и курицей вам понравился и пригодится.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви. Фото

Рекомендую попробовать приготовить также и салат «Изумрудная россыпь» с киви, картофелем и яблоком.

Ингредиенты:

Киви — 2 шт.,
Куриная грудка — 1 шт.,
Лук — 1 шт.,
Яйца — 2 шт.,
Твердый сыр — 150 гр.,
Яблоки — 1 шт.,
Картофель — 2 шт.,
Зерна граната — 50-70 гр.,
Майонез,
Соль

Салат «Изумрудная россыпь» с киви и картофелем — рецепт

Отварите яйца, картошку и куриную грудку. Куриную грудку разделите руками на пряди. Очистите яйца и картошку. После чего натрите их на крупной терке.

Лук нарежьте тоненькой соломкой. Твердый сыр натрите на крупной терке. Начинаем формировать салат. На дно тарелки выложите слой тертого картофеля.

Посолите его. Смажьте майонезом. Сверху выложите куриную грудку. Посолите. Посыпьте ее луком. Смажьте майонезом.

Яблоко помойте. Натрите на мелкой терке.

Посыпьте им салат. Нанесите и на этот слой салата майонез. Следующим слоем будут идти тертые яйца.

Посолите их. Нанесите небольшое количество майонеза. Салат посыпьте тертым сыром.

Посыпьте его мелко нарезанными кубиками киви. Украсьте зернами граната.

Как и предыдущий салат, этот салат «Изумрудная россыпь» с киви и курицей должен постоять в холодильнике перед подачей около 1 часа. Приятного вам аппетита.

Количество порций 4
Время готовки: 30 Min

Количество порций 4
Время готовки: 15 Min

Количество порций 4
Время готовки: 15 Min

Количество порций 3
Время готовки: 15 Min

Количество порций 4
Время готовки: 15 Min

Порций: 3
Время готовки: 15 Min

Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-poshagovyj-recept-s-foto/

Изумительный салат Изумрудная россыпь с киви

Салат Изумрудная россыпь с киви

А майонез всегда можно заменить на натуральный йогурт.

Рецепты приготовления

Салат Изумрудный браслет с киви — рецепт классический

Ингредиенты:

куриное филе — 400 гр.;
яйца — 4 шт.;
зеленый лук — по вкусу;
сыр — 100 гр.;
помидор — 2 шт.;
киви — 4 шт.;
натуральный йогурт или смесь йогурта с майонезом — 60 гр.;
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Общие характеристики:

Время приготовления: 60 минут;
Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Отвариваем куриное филе в подсоленой воде. Варим яйца, остужаем и чистим их.
Моем и обсушиваем помидоры. Берем удобное блюдо для салата, в центр блюда ставим стакан.
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками или кусочками. Далее равномерно выкладываем его на блюдо. Зелёный лук моем, обсушиваем и мелко нарезаем, добавляем по вкусу и распределяем равномерно по куриному мясу. Поливаем слой йогуртовой заправкой. Солим и перчим по вкусу.
Сыр натираем на тёрке и выкладываем его следующим слоем. Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Распределяем их равномерно по сырному слою. Яйца мелко режем или натираем на тёрке и выкладываем их следующим слоем.
Поливаем йогуртовой заправкой. Киви чистим, нарезаем тонкими кружочками и выкладываем их сверху последним слоем. Убираем стакан. Ставим салат на 1 час в холодильник для пропитки.

Салат Малахитовый браслет

Приготовление этого салата не потребует много времени, больших расходов, каких-то особенных составляющих и сложных кулинарных навыков.

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Киви — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
или корейская морковь — 100 гр.
Сыр твердый — 100 гр.
Чеснок — 1−2 зубчика
Майонез — по вкусу
Лимонный сок — 1 ч. ложка
Для украшения:
Киви — 1 шт.
Помидор — по вкусу

Общие характеристики:

Время приготовления: 40 минут;
Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Куриное филе помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Отварить до готовности, около 30 минут. Охладить. Порезать кубиками или порвать руками на кусочки.
Морковь помыть, залить холодной водой. Отварить до готовности, около 30 минут. Охладить. Очистить. Натереть на мелкой терке. Можно использовать корейскую морковь.
Куриные яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Отварить вкрутую, 10 минут после вскипания. Охладить, очистить, натереть на терке.
Киви очистить. Два киви нарезать кубиками. Яблоко помыть, очистить от кожицы и семян. Нарезать кубиками. Сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели. Перемешать. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
На блюдо по центру поставить стакан, вокруг него выложить курицу. Очистить чеснок. Раздавить в чесночнице. Майонез смешать с чесноком и хорошо размешать. Смазать курицу майонезом, сверху выложить нарезанный киви.
Затем выложить яйца, смазать майонезом. Следующий слой — морковь и майонез. Поверх моркови — слой яблок и майонез. Последний слой — сыр. Смазать майонезом.
Киви порезать на тонкие ломтики. Украсить салат по вашему желанию. Салат «Малахитовый браслет» готов. Поставить салат в холодильник для пропитки на 2−3 часа. Затем вынуть стакан и можно салат «Малахитовый браслет» подавать.

Салат Изумрудный с киви

Ингредиенты:

Куриное филе, 400 гр.
Яйца, 4 шт.
Помидоры, 3 шт.
Сыр, 100 гр.
Лук репчатый, ½−1 шт.
Киви, 2−3 шт.
Майонез, 30 г.

Общие характеристики:

Время приготовления: 45 минут;
Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Предварительно для салата потребуется отварить куриное филе и яйца в течение 20 минут.
После нужно выбрать подходящее плоское блюдо. Первым на тарелку отправляется мелко порубленное филе вареной курицы.
Следом идет измельченный репчатый лук. Его можно не мазать майонезом. Третьим слоем нужно уложить мелко натертый сыр. Поверх него майонеза жалеть не стоит, чтобы он не получился сухим.
Четвертый слой — резаные помидоры. Смазки на них нужно минимум. Пятый — тертые яйца. Последним слоем салата нужно выложить киви в виде «изумрудной россыпи». Для этого ягоду режим мелкими кубиками и засыпаем их поверх блюда.

Салат Изумрудная россыпь с киви

Ингредиенты:

малосольная семга 220 г;
картофель 210 г;
сладкий лук (красный) по вкусу;
вареные яйца 2−3 шт.;
кисло-сладкое яблоко 1 шт.;
киви 1−2 шт.;
майонез по вкусу;
щепотка молотого перца и соли.

Общие характеристики:

Время приготовления: 35 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Для приготовления этого салата необходимо взять малосольную семгу. Очистите и измельчите её. Картофель, сваренный в мундире, очищайте и нарезайте маленькими кубиками, можно натереть на терке.
Первым слоем выкладывайте картофель в кольцо, добавьте щепотку перца и соли. Дальше прижмите вилкой или ложкой картошку в кольце.
Кусочки малосольной семги измельчите мелко и добавляйте в салат, каждый слой промазывайте майонезом. Для пикантности можно для соуса смешать сметану, майонез и кетчуп. Между картофелем и семгой можно добавлять тертое яблоко, сбрызнутое лимонным соком.
Измельченную сладкую красную луковицу отправьте на семгу. Если используете обычный репчатый лук, тогда предварительно замаринуйте его в уксусе.
Мясистый томат нарежьте кубиками и отправляйте в кольца. Если у вас сочные томаты, тогда лучше вырезать семенную часть, чтобы салат не потек.
Натертые на мелкой терке яйца аккуратно добавляйте в салат, уплотните слои вилочкой, смазывайте майонезом. Теперь остается нарезать очищенное кубиками киви и разложить завершающим слоем салата.
Салат изумрудная россыпь готова, можно аккуратно снимать кольца. Украшайте салат веточкой укропа.

Салат Изумрудная россыпь

Нежный сладко — кислый киви, и отварное куриное филе — идеальное сочетание. Салат получается сытным, но не тяжелым. Отличный выбор для праздничного застолья.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 гр.
Сыр — 100 гр.
Яйцо — 4 шт.
Помидор — 2 шт.
Киви — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез
Соль — по вкусу
Перец черный молотый

Общие характеристики:

Время приготовления: 45 минут;
Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в соленой воде. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Вымойте помидоры.
Первым слоем выкладываем на дно салатника отваренную в подсоленной воде и порезанную небольшими кусочками куриную грудку. Сверху мяса кладем очень тонко нарезанный репчатый лук и промазываем все небольшим слоем майонеза.
Следующий слой салата состоит из натертого на средней терке сыра. Выкладываем сыр и смазываем слой майонезом.
Далее, нарезаем помидоры небольшими кусочками и выкладываем их поверх сыра. Новый слой салата смазываем майонезом.
Следующий слой салата состоит из вареных яиц. Яйца натираем на крупной терке или нарезаем ножом. Не забудьте про майонез.
Завершающим слоем салата будет «шапочка» из киви, благодаря которой салат и получил свое название «Изумрудная россыпь».

Несколько секретов вкусного изумрудного салата

На приготовление берите любую часть курицы: бедра, грудки, окорочок. Но помните, что в праздники мы получаем мощнейший калорийный «удар». Филе грудки — самая диетическая часть птицы.

Отварную курицу можно заменить копченой, тогда блюдо приобретет интересный пикантный вкус, станет еще своеобразнее.

Блюдо станет смотреться намного красивее, если очень мелко нарезать киви.

Лучше готовить блюдо в прозрачном салатнике, кушанье будет смотреться гораздо выигрышнее. Красиво украшают стол высокие креманки, бокалы, в которые можно уложить слои салат.

Источник: http://BystryeRecepty.ru/salads/salat-izumrudnaa-rossyp-s-kivi.html