Классический восточный салат с колбасой

Содержание

Салат восточный классический

Классический восточный салат с колбасой

» Рецепты салатов » Салат восточный классический

Необычное, и в то же время простое закусочное блюдо, может спасти весь обед, особенно, если хочется быстро перекусить и бежать по делам! Таким беспроигрышным блюдом является восточный салат, рецепт с колбасой которого хоть и не классический вариант, но остается легко узнаваемым. Нежность вкуса, доступность ингредиентов, легкость исполнения – это те составляющие любого блюда, которые выносят его в ТОП семейного меню.

Думая о блюдах восточной кухни, мы сразу представляем кушанье с массой ароматных и острых приправ, а также кисло-острую заправку к нему.

Но проникнитесь подходом Востока к кулинарным решениям! Творческий подход к приготовлению пищи – это так по-восточному! Как приготовить восточный салат, не включив фантазию? Ведь очень часто в восточные салатные композиции входят самые неожиданные компоненты!

Поэтому и рецептов восточного салата – великое множество, и каждый из нас сможет внести свою «изюминку» в рецептуру. Классический рецепт восточного салата – это, прежде всего, его классическая заправка! Классика салатных заправок – смесь оливкового масла и лимонного сока, с добавлением специй и пряностей.

Давайте рассмотрим два рецепта восточного салата с колбасой! Колбасу лучше взять копченую или полукопченую, можно заменить ее ветчиной или сосисками (тоже копчеными).

Приготовление

Этот вариант восточного салата имеет многослойную конструкцию и заправляется майонезом. Майонез придает салатной композиции мягкий вкус и сочность. Салат слоями всегда смотрится на столе очень выгодно и всем присутствующим хочется познать все секреты блюда, увидев его в разрезе.

  1. Яйца отвариваем, охлаждаем и чистим.

    Нарезаем их тонкой соломкой или натираем на крупной терочке (это не принципиально).

  2. Колбасу тоже превращаем в соломку, а если у вас охотничьи сосиски, но режем их «копеечками».
  3. Помидоры лучше очистить от кожицы. Для этого делаем в верхней части плодов крестообразный надрез, опускаем их в кипяток на 1 минуту и легко снимаем кожицу. Превращаем их в соломку тоже.

    Выкладываем нарезку в отдельную посуду, немного присаливаем и посыпаем рубленым чесноком.

  4. Твердый сыр перед измельчением кладем на 15 минут в морозильную камеру, чтобы измельчать ее на терке было удобно. Охлажденный продукт измельчаем на сырной стороне терки.

  5. Как готовить восточный салат с колбасой слоями? Основанием для многослойной конструкции послужит колбаска (сосиски). Покрываем колбасной соломкой дно сервировочного блюда и рисуем на ней сеточку майонезом. Если майонез у вас баночный, то возьмите крепкий пакет из полиэтилена, переложите в него майонез из баночки и отрежьте уголок на 3-5 мм.

  6. На колбаску выкладываем помидорную нарезку с чесноком и тоже рисуем майонезом узоры. Сочетаем кислые помидоры с нежным вкусом куриных яиц, т.е. формируем следующий слой из тертых яиц. Этот слой можно сделать из сухой стружки и нарисовать сверху сеточку, а можно предварительно ее смешать с заправкой и выложить уже пропитанный слой.

  7. Завершаем нашу конструкцию слоем пушистого сыра.
  8. Оставляем восточный салат с колбасой, рецепт которого мы так творчески реализовали, для пропитки на 15-20 минут, и подаем к столу!

Приятнейшего аппетита!

Восточный салат с колбасой – рецепт с сыром фета

Изумительный салатик, который остается в памяти всех, кто его попробовал! Готовится очень быстро – при условии наличия всех ингредиентов. Сочетание предложенных компонентов дарит нам такой букет вкусов, что стоит постараться и подготовиться к приготовлению!

Салат восточный: классический рецепт с фото

Салат «Восточный»: классический рецепт с фото и полезные советы

Восток – это не просто направление на компасе. На самом деле это вековые традиции, радушное гостеприимство, воспитанность, обычаи и прекрасная кухня. Славятся восточные блюда именно своим необыкновенным вкусом. Они могут быть приторно сладкими или невыносимо горькими. Сегодня мы приготовим салат «Восточный». Классический рецепт его только для вас.

Снимаем паранджу с восточной кухни

Почему нас так привлекает все заморское? Отдыхать мы ездим на зарубежные курорты, одеваемся в брендовые вещи модельеров с мировым именем и любим восточную кухню? Все очень просто: человека всегда привлекает все неизведанное.

Салат «Оливье» мы уже миллион лет готовим на каждый праздник. Но пришло время разнообразить праздничное меню. Можно, например, сделать салат «Восточный» с курицей.

В приготовлении восточных закусок есть свои тонкости:

  • обязательным компонентом должно быть мясо, лучше говядина;
  • говядину буквально выпаривают на сковороде без добавления масла или жира;
  • можно использовать отварную говядину или куриное филе;
  • не забываем о пряностях: все, что есть на вашей кухне, может пригодиться;
  • в некоторых рецептах используется специальная китайская лапша, но ее смело можно заменить макаронными изделиями быстрого приготовления;
  • овощи лучше измельчать на специальной терке или с помощью овощерезки;
  • традиционно для заправки выбирают оливковое рафинированное масло, соевый соус и свежеотжатый сок лимона;
  • майонез не приветствуется на кухне падишаха;
  • изысканный вкус салату по-восточному добавляют обжаренные кунжутные семечки;
  • если вы посетите Чайхану, то удивитесь, сколько всего интересного можно прикупить для салата.

Салат «Восточный»: пошаговый классический рецепт с фото

Если вы хотите устроить тематическую вечеринку в восточном стиле, то без такой закуски на столе просто не обойтись. Рецепт предусматривает добавление фунчозы. Это тоненькая быстрорастворимая лапша.

Если вы не смогли отыскать такой продукт в супермаркете, возьмите лапшу быстрого приготовления отечественного производства. Вкус блюда немного изменится, но не существенно.

А соевый соус можно заменить смесью масла и уксуса.

Состав:

  • 0,4 кг моркови;
  • 0,3 кг огурцов;
  • 0,3 кг говядины;
  • 50 г фунчозы;
  • 3 ст. л. молока;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст. л. рафинированного растительного масла;
  • 4 ст. л. соуса соевого;
  • 3 ст. л. просеянной муки;
  • 3 ч. л. кунжутных семян;
  • 2-3 ст. л. яблочного уксуса;
  • 1 луковица;
  • 3-4 шт. чесночных зубков.

Приготовление:

  • Возьмем девицу, которая сидит в темнице, очистим и промоем.
  • Воспользуемся специальной теркой для моркови по-корейски и измельчим корнеплоды.
  • Аналогичные действия выполним и с огурцами. Кожуру с огурцов можно и не очищать.
  • Возьмем один рулон фунчозы и выложим его в пиалу.
  • Крутым кипятком зальем лапшу и оставим на 5-7 минут.
  • За это время лапша разбухнет и станет готовой к употреблению.
  • Остатки воды сольем.
  • Говядину разморозим, промоем.
  • Теперь обратите внимание на нарезку: мясо нужно постараться измельчить тонкой стружкой.
  • Совет: оставляйте небольшой запас на ужаривание, ведь в результате термообработки жидкость и жир слегка испарятся.
  • Очистим лук и нашинкуем его так мелко, чтобы невозможно было разглядеть без лупы.
  • Теперь маленькая хитрость: практически докрасна раскалим сковороду.
  • В нее выложим говядину.
  • Будем ее ужаривать до тех пор, пока не уйдут остатки жидкости.
  • Только после этого добавим нашинкованный лук.
  • Прожарим эту массу еще несколько минут, чтобы полностью размягчился лук.
  • Выложим говядину в отдельную тарелку.
  • А сейчас мы будем готовить блинчики, точнее, один.
  • В пиалу вобьем одно яйцо.
  • Начнем все активно перемешивать. Наша цель — максимально размешать эти компоненты, чтобы образовалась смесь однородной консистенции.
  • Воспользуемся сковородой, на которой мы обычно жарим блины.
  • Выльем нашу смесь.
  • Прожарим хорошенько блинчик с обеих сторон.
  • Чтобы не получить ожога, сначала остудим блин.
  • Затем свернем его в рулет и измельчим.
  • Вот такие змейки у нас получатся.
  • Очень-очень мелко нарежем чеснок.
  • В глубокой чаше соединим все компоненты и заправим их соевым соусом.
  • Не забудем и о пряностях. Ведь именно этот компонент считается изюминкой любого восточного блюда.

Сверху украсим салатик кунжутными семенами. Чтобы привнести изысканные нотки в закуску, слегка их обжарим на сухой сковороде.

Что такое «Табуле», и с чем его едят?

Мы уже попробовали на вкус салат «Восточный» с говядиной. Рецепт, который мы опишем сейчас, считается чуть ли не самым популярным в европейской кухне. Салат носит название «Табуле». Никаких мясных ингредиентов. Основу салата составит пшенная крупа. Лучше такой салатик подавать без гарнира, а то и так слишком сытно получается.

Салат «Восточный»: классический рецепт с фото

Восток – это не просто направление на компасе. На самом деле это вековые традиции, радушное гостеприимство, воспитанность, обычаи и прекрасная кухня. Славятся восточные блюда именно своим необыкновенным вкусом. Они могут быть приторно сладкими или невыносимо горькими. Сегодня мы приготовим салат «Восточный». Классический рецепт его только для вас.

Почему нас так привлекает все заморское? Отдыхать мы ездим на зарубежные курорты, одеваемся в брендовые вещи модельеров с мировым именем и любим восточную кухню? Все очень просто: человека всегда привлекает все неизведанное.

Салат «Оливье» мы уже миллион лет готовим на каждый праздник. Но пришло время разнообразить праздничное меню. Можно, например, сделать салат «Восточный» с курицей.

Источник: http://edaforyou.ru/recepty-salatov/salat-vostochnyj-klassicheskij.html

Салат Восточный: классический рецепт и 6 вариантов приготовления

Классический восточный салат с колбасой

potokudach ·

материала:

В меню кулинарного искусства существует множество холодных закусок. Но в последнее время лидером застольных торжеств выступает салат «Восточный».

Классический рецепт салата «Восточный»

Закуска из доступных и недорогих продуктов полюбилась хозяйкам за быстроту приготовления и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • ветчина – 300 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • сыр голландский – 200 г;
  • соль, сахар, душистый перец – по усмотрению.

Пошаговая инструкция:

  • Первым делом готовим соус, чтобы он хорошо настоялся. В миску вбиваем яйцо, добавляем лимонный сок, масло, специи. Смесь взбиваем блендером или венчиком.
  • Нарезаем соломкой помидоры, выкладываем в емкость, поливаем настоявшейся заправкой.
  • Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, разминаем их вилкой.
  • На помидоры помещаем нарезанную брусочками ветчину и яйца. Каждый слой промазываем соусом.
  • Готовую закуску посыпаем тертым сыром, украшаем зеленью.
  • Классический рецепт готовится в течение 30 минут, после чего он украсит любой праздничный или повседневный стол.

    С говядиной и огурцом

    Для любителей пряных закусок подойдет этот рецепт. В нем чувствуются ароматные нотки восточной кулинарии.

    Ингредиенты:

    • огурцы среднего размера – 2 шт.;
    • постная говядина – 350 г;
    • репчатый лук – 1 шт.;
    • соевый соус – 4 ст. л.;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • чеснок – 3 зубца;
    • уксус – 2 ст. л.;
    • растительное масло – 4 ст. л.;
    • кориандр, черный молотый перец – по усмотрению;
    • соль, сахар – по вкусу.

    Пошаговая инструкция:

  • Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими брусочками. Обжариваем в сковороде на сильном огне до готовности. За две минуты до окончания к говядине присоединяем нашинкованный полукольцами лук.
  • Огурцы очищаем от верхней кожуры, нарезаем брусками, солим и оставляем на 15 минут для выделения сока.
  • Сладкий перец освобождаем от семян, шинкуем стружкой, выкладываем в салатницу, к нему добавляем мелко порубленный чеснок.
  • Огурцы отжимаем от лишней влаги, добавляем в них острый перец, кориандр, сахар. Вымешиваем и присоединяем к перцу с чесноком.
  • В мясо с луком вливаем уксус, полученную массу присоединяем к основному салату. В смесь вводим соевый соус, добавляем специи. Тщательно перемешиваем, убираем в холодильник на 30 минут для пропитки.
  • Читайте еще на Attuale.ru:  Булгур — что это такое за крупа, и как ее приготовить?

    В салате с говядиной можно свежие огурцы заменить солеными, но тогда соль следует уменьшить в пропорциях.

    Закуска с колбасой

    «Восточный» салат — это палочка-выручалочка при появлении неожиданных гостей. Готовится он в считанные минуты и не требует дорогих продуктов.

    Ингредиенты:

    • сыр – 50 г;
    • колбаса – 200 г;
    • помидор – 1 шт.;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • яйцо столовое – 3 шт.;
    • специи – по усмотрению;
    • несладкий йогурт – 200 г.

    Пошаговая инструкция:

  • Отвариваем вкрутую яйца, очищаем от скорлупы, вилкой растираем их.
  • Нарезаем колбасу и помидор тонкой соломкой. Сыр и чеснок натираем на терке.
  • Собираем закуску. Первым слоем будет колбаса, затем идут помидоры и сверху них выкладывается чеснок, далее яйца. Каждый слой пропитываем небольшим количеством йогурта.
  • Готовый салат посыпаем тертым сыром. Для пропитки убираем в холодильник.
  • В закуске с колбасой предпочтительней выбирать сырокопченые сорта колбасных изделий.

    Салат «Восточный» с соевым соусом

    Закуска по сути является быстрым перекусом, но если в нее добавить некоторые ингредиенты, то простое блюдо превращается в изысканный кулинарный шедевр.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 300 г;
    • помидоры – 2 шт.;
    • шампиньоны – 300 г;
    • чеснок – 2 зубца;
    • оливки без косточек – горсть;
    • соевый соус – по вкусу;
    • приправа для курицы – 1 ч. л.;
    • соль, кинза – по усмотрению.

    Пошаговая инструкция:

  • С курицы удаляем шкурку, нарезаем соломкой. Грибы промываем, шинкуем ломтиками. Мясо выкладываем на сковороду, обжариваем до момента, когда испарится жидкость, и тогда добавляем шампиньоны.
  • К полученной массе добавляем соус из сои и тушим на протяжении 15 минут.
  • Помидоры и огурцы нарезаем короткими брусками. Смешиваем их с остывшими грибами и мясом.
  • Чеснок измельчаем, присоединяем к закуске, массу солим и вымешиваем. Блюдо выставляем на холод, чтобы ингредиенты хорошо пропитались соусом. Перед подачей посыпаем рубленой зеленью и порезанными оливками.
  • Салат «Восточный» с курицей – вкусное и сытное блюдо. Его прелесть заключается в том, что продукты можно заменять другими и тем самым создавать новый рецепт.

    С зеленым горошком

    Легкий и питательный салатик понравится детям и взрослым. Время приготовления занимает не более 15 минут.

    Читайте еще на Attuale.ru:  Как правильно приготовить хрен в домашних условиях?

    Ингредиенты:

    • листья салата – 1 пучок;
    • консервированный зеленый горошек – ½ банки;
    • свежий огурец – 1 шт.;
    • мята – 2 листика;
    • петрушка, укроп – по вкусу;
    • сок лимона – 1 ст. л.;
    • растительное масло – 2 ст. л.;
    • соль – по усмотрению.

    Пошаговая инструкция:

  • Салатные листья, мяту и зелень рвем руками на небольшие кусочки (именно при этом действии в растении остается больше полезных веществ, чем если бы использовали нож).
  • Огурец режем тонкими кусочками, добавляем к листьям. В массу выкладываем горошек.
  • Делаем соус. Для этого смешиваем сок лимона и растительное масло.
  • Салат заправляем маринадом, даем настояться в холодном месте в течение часа.
  • Консервированный горошек предпочтительней покупать в стеклянных банках с наименьшим содержанием консервантов и различных компонентов.

    Готовим с булгуром

    Салат «Восточная сказка» — вегетарианское блюдо, в котором присутствует много зелени и по-особому добавлена пропаренная пшеница.

    Ингредиенты:

    • булгур – 150 г;
    • помидор – 2 шт.;
    • петрушка – 1 пучок;
    • сок лайма – 3 ст. л.;
    • свежая мята – 15 г;
    • репчатый лук – 1 шт.;
    • вода – 1 ст.;
    • базилик – 2 листика;
    • оливковое масло – 3 ст. л.;
    • соль, перец – по вкусу;
    • зеленый лук – 1 пучок.

    Пошаговая инструкция:

  • Готовим булгур. Крупу промываем, высыпаем в стеклянную емкость, заливаем горячей водой и плотно накрываем крышкой. Оставляем на 20 минут для набухания.
  • Помидоры режем маленькими кубиками, лук шинкуем, ингредиенты соединяем в глубокой чаше.
  • Набухшую крупу добавляем к томатам.
  • Зеленый лук, петрушку, базилик и мяту мелко рубим ножом, всыпаем в салат.
  • Для заправки соединяем сок лимона с оливковым маслом.
  • Закуску сдабриваем специями, вливаем соус и вымешиваем. Отправляем в холодильник для пропитки.
  • Салат с булгуром отлично сочетается в качестве гарнира с шашлыком, а также может быть самостоятельным блюдом.

    Со сладким перцем и сельдереем

    Витаминная закуска из свежих овощей отлично подходит для ежедневного меню, и своим пикантным вкусом порадует близких и гостей.

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 1 шт.;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • зерна граната – 100 г;
    • сельдерей – 3 стебля;
    • сок лайма – 1 ст. л.;
    • укроп – ½ пучка;
    • масло из оливок – 2 ст. л.;
    • чеснок – 1 зубец;
    • базилик – 3 листика;
    • соль, перец душистый горошком – по усмотрению.

    Читайте еще на Attuale.ru:  Рогалики из песочного теста — 7 рецептов приготовления вкусных рогаликов

    Пошаговая инструкция:

  • Овощи промываем, высушиваем салфеткой. Лук шинкуем полукольцами, сладкий перец – полосками, сельдерей можно порезать в хаотичном порядке. Базилик и укроп измельчаем.
  • Ингредиенты помещаем в салатницу, посыпаем зернами граната и зелени.
  • Делаем соус. Для этого в ступке растираем перец горошком и чеснок. Вливаем сок лимона и масло, тщательно вымешиваем.
  • Салат заправляем соусом и подаем на стол.
  • Данную закуску можно приготовить более калорийной, для этого нужно отварить филе курицы, порезать кусочками и добавить в салат. Мясо со свежими овощами, приправленное зернами граната, подарит блюду чарующие нотки изысканности.

    Источник

    Источник: https://potokudach.ru/others/salat-vostochnyj-klassicheskij-recept-i-6-variantov-prigotovlenija/

    Салат Восточный

    Классический восточный салат с колбасой

    Любители Восточной кухни наверняка по достоинству оценят и гурманы европейской кухни. Под названием салат Восточный скрывается масса разнообразных рецептов. Это и китайские салаты с овощами, классический слоеный рецепт с майонезом, пикантный с кисло-сладким соусом, острые и сладкие, в общем на любой вкус и с различными ингредиентами.

    Во многих рецептах обязательно должно присутствовать мясо. Ведь трудолюбивые восточные мужчины много работают, им обязательно нужно употреблять белок в больших количествах. Особое место уделяется соевому соусу. Как правило, его не используют в чистом виде, а разбавляют с медом или уксусом. Он придает блюду неповторимый вкус и пикантный аромат.

    Ну и конечно не забываем про специи. Самые распространенные это паприка, кориандр, куркума, имбирь. Но при их добавлении нужно быт аккуратным, перебарщивать тоже не стоит, иначе вы забьете вкус основных продуктов.

    Для приготовления восточных салатов очень часто используются овощи и травы. При покупке обратите внимание, чтобы они были свежими, не имели вмятин или темных точек, отметок гнили.

    Восточный салат из редьки и куриных сердечек

    Очень простой рецепт и бюджетный. Вкус вас должен порадовать.

    Для этого рецепта нужно:

    • Куриные сердечки – 300 гр.
    • Зеленая редька крупная – 1 шт.
    • Зелень – укроп, петрушка.
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Сыр фета – 150 гр
    • Чеснок – 1 шт.
    • Майонез.

    Как готовить:

    • Редьку натираем на корейской терке или режем мелкой соломкой, солим и заливаем кипятком, оставив на 1-2 минут. Затем сливаем воду и перекладываем редьку в чистую миску.
    • Лук нарезаем тоненькими полукольцами и сразу обжариваем до золотистого цвета.
    • Отвариваем сердечки и нарезаем мелкой соломкой
    • Для заправки нужно смешать сыр фета, майонез, зелень и чеснок, по вкусу.

    Сыр фета можно заменить на моцареллу.

    • Салат заправляем соусом и можем подавать к столу.

    Этот рецепт наверняка придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой.

    Что нам понадобится:

    • Вареное (запеченное) мясо – 200-300 гр.
    • Средние помидоры – 3 шт.
    • Свежие огурцы – 2 шт.
    • Пучок салатных листьев или пекинская капуста.
    • Пучок зеленого лука.
    • Соевый соус и растительное масло – по 3 ст.л.

    Как готовить:

    1. Мясо шинкуем на тонкие полосочки.
    2. Помидоры и огурцы режем на кубики, одинакового размера.
    3. Рвем салатные листья руками, и отправляем к ним наши овощи и мясо.
    4. Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
    5. Поливаем салат заправкой из соевого соуса и растительного масла.
    6. Сверху можно посыпать кунжутным семенем.

    Салат Восточный с соевым соусом

    Очень вкусный, пикантный и необычный салат. В некоторых рецептах его называют китайским. особенность этого салата – обжаренные грибы.

    Ингредиенты:

    • Мякоть говядины, можно и свинины, -250-300 гр.;
    • 2 сочных помидора;
    • 2 средних огурчика;
    • грибы, какие есть в наличии, в нашем случае это шампиньоны – 250-300 гр.;
    • приправы: соль, сушеная кинза, или набор приправ для мяса – по вкусу;
    • чеснок по вкусу, 2-3 дольки;
    • соевый соус.

    Приготовление:

    • Кусок говядины, очищаем от жил, режем соломкой, а затем обжариваем на огне, пока не выкипит вся вода.

    Если мясо жесткое, то его нужно сначала порезать на ломтики, отбить, посыпать специями, залить соевым соусом и дать промариноваться в течение суток.

    • Тем временем моем грибы, режем их на ломтики и закидываем жариться к мясу. При желании грибы можно заменить на красный сладкий болгарский перец.
    • К полученной смеси добавляем соевый соус и дотушиваем, пока вся жидкость не испарится.
    • Режем на брусочки огурцы и помидоры. А затем в отдельной посуде смешиваем их с мясом и грибами.
    • Режем чеснок, или пропускаем через чеснокодавку и добавляем его к нашему салату.

    Лучше всего дать салату настояться сутки в холодильнике, тогда он хорошенько пропитается соевым соусом и приобретет неповторимый вкус.

    Очень вкусный и классический рецепт восточного салата с заправкой из соевого соуса.

    Ингредиенты для салатной массы:

    • семена кунжута – 1 ч.л;
    • огурцы средние – 3шт;
    • листья салата – 1 пучок;
    • вареная куриная грудка – 350 гр.
    • яйцо – 1 шт.;
    • петрушка – 1 пучок;

    Для заправки нам понадобится:

    • сахар и соль по 1 ч.л.
    • чеснок – 1-3 зубчика (по вкусу);
    • соевый соус и растительное масло – по 3 ст.л.;
    • уксус 6% – 1 ч.л.

    Этапы приготовления:

    1. Курицу и огурцы нарезаем соломкой.
    2. Заправляем его смесью для заправки и даем настояться в течение часа.
    3. Делаем яичный блинчик. Для этого разбиваем яйцо, бросаем туда мелко нарезанную петрушку, солим и жарим с обеих сторон.
    4. В глубокую миску, на дно укладываем салатные листья. На них выкладываем заправленные огурцы с курицей, сверху украшаем кунжутом и соломкой из блинчика.

    Если у вас нет курицы, но есть отварная говядина, то можно использовать и ее.

    Салат Восточный Новогодний

    Делать такой салат можно и не только на Новый год. Просто набор продуктов, которые необходим для его приготовления, обычно есть в каждом доме на новогодние праздники.

    Что нам пригодится:

    • Пастрома или балик – 250 гр;
    • Яйца – 2 шт.
    • Соленые или маринованные огурцы – 3 шт.
    • Зеленый горошек – 100 гр.
    • Морковка по корейски – 150-200 гр.
    • Сухарики из белого хлеба.
    • Зелень.
    • Майонез.

    Приготовление:

    1. Нужно сделать два яичных блинчика. Для этого разбиваем одно яйцо, взбиваем его с солью и жарим на горячей сковороде с маслом, с 2ух сторон.
    2. Огурчики, копченое мясо и блинчик из яйца нарезаем тонкой соломкой, шириной примерно как корейская морковка.
    3. Мелко рубим зелень
    4. В отдельной посуде смешиваем нарезанные компоненты и добавляем горошек и морковку. Затем заправляем салат майонезом.
    5. Перекладываем салат в салатницу и украшаем сухариками

    Для него необходимо:

    • салат айсберг – 1 пучок;
    • пол банки зеленого горошка
    • один свежий огурец;
    • листья мыты;
    • зелень (петрушка, укроп);
    • лимонный сок и растительное масло по 1 ст.л.
    • соль.

    Рецепт приготовления:

    1. Салатные листья рвем на крупные кусочки.
    2. Огурец режем тонкой соломкой и добавляем к листьям Айсберга.
    3. Выкладываем к ним зеленый горошек.
    4. Мяту и зелень мелко нарубаем и добавляем к салату.
    5. Заправляем его лимонным соком и растительным маслом.

    Восточный салат с кускусом

    Салат получается очень сытным, необычным и очень сытным.

    Ингредиенты:

    • Кускус – 200 гр.
    • Помидор – 1 шт.
    • Каперсы – 100 гр.
    • Орехи (грецкие, кедровые) – 50 гр.
    • Зелень (петрушка, укроп, кинза)
    • Перец, соль
    • Растительное масло – 3 ст.л.

    Для приготовления нам необходимо:

    1. Приготовить кускус. Заливаем его кипятком, в пропорции 1 к 1, добавляет соль/перец по вкусу и растительное масло. Ставим на огонь на 5-10 минут, пока вода не испариться. А затем перекладываем в удобную емкость.
    2. Помидор очищаем от кожуры и режем на квадратики.
    3. Мелко нарубаем орехи и зелень.
    4. Добавляем к кускусу каперсы, помидоры, орехи и зелень и заправляем растительным маслом.

    Этот салат можно кушать как в холодном так и горячем виде.

    Этот салат – «ленивая форма» слоеного классического салата с колбасой.

    Для него нам понадобится:

    • колбаса копченая или ветчина – 200 гр;
    • помидоры – 3 шт.;
    • твердый сыр – 150 гр;
    • чеснок;
    • майонез и горчица;

    Делать его проще простого:

    1. Сыр натираем на терке.
    2. Колбасу режем соломкой.
    3. Помидоры нарезаем кубиками.
    4. Чеснок измельчаем в чеснокодавке.
    5. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом, с добавлением горчицы.

    Салат Восточный с копченой колбасой

    Это классический рецепт слоеного Восточного салата. Делать его не сложно, но вся семья наверняка оценит его необычный вкус.

    Ингредиенты:

    • Варено-копченая колбаса – 200 гр.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Чеснок – по вкусу
    • Вареные яйца – 3 шт.
    • Сыр – 100 гр.
    • Майонез

    Салат смешивать не нужно, он делается слоеным.

    Выкладывать его нужно слоями в следующей последовательности:

    1. колбаса, натертая на терке или порезанная кубиками;
    2. майонез;
    3. помидоры, порезанные кубиками;
    4. натертый чеснок с майонезом;
    5. вареные яйца, мелко измельченные;
    6. майонез;

    В конце можно посыпать тертым сыром и украсить салат листочками укропа или петрушки.

    По такому рецепту кабачки получаются очень нежными и пряными.

    Для его приготовления нам нужно:

    • кабачки – 0,5 кг;
    • оливковое масло – 1 ст.л.;
    • жидкий мед – 1 ч.л.;
    • винный уксус – ¼ ч.л.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • зелень петрушки и укропа;
    • соль или соевый соус.

    Процесс готовки займет минимум времени:

    1. Кабачки очищаем от кожуры и режем на тонкие пластины.
    2. Делаем соус из смеси масла, меда, уксуса, измельченного чеснока и зелени.
    3. Заливаем полученной смесью кабачки и маринуем их 6 часов в холодильнике.

    Салат восточный с нутом

    Этот салат очень распространен в странах Средней Азии. Для его приготовления не нужны дорогие продукты, делать его быстро, и при этом он очень сытный.

    Нам понадобится:

    • нут – 100 гр.;
    • помидоры средние – 2 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • зеленая кинза;
    • растительное масло – 2 ст.л
    • специи (куркума, молотый кориандр, соль, паприка).

    Готовить его нужно так:

    1. Варим горох нут в течение часа, затем сливаем воду и выкладываем его в салатницу.
    2. Нарезаем лук полукольцами, а помидоры ломтиками.
    3. Зелень мелко рубим.
    4. Все овощи перемешиваем с горохом. Для заправки нас понадобиться «специальное» масло. Для этого его выливаем на горячую сковороду, добавляем специи и чеснок, а через 3 минуту, им можно заправить салат.

    Салат со сладким перцем и сельдереем

    Простой салат в китайском стиле, с кисло-сладким вкусом и очень привлекательным запахом.

    Для его приготовления нужно приобрести:

    • Пекинская капуста – 3 листа.
    • Стебель сельдерея – 3 шт.
    • Небольшой красный болгарский перец – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Кунжутное масло – 3 ст.л.
    • Соевый соус – 3 ст.л
    • Мед – 2 ч.л.
    • Кунжутное семя
    • ¼ лимона.

    Способ приготовления:

    1. Капусту и перец шинкуем мелкой соломкой.
    2. Черенки сельдерея и репчатый лук нарезаем мелкими полукольцами.
    3. В отдельной посуде смешиваем ингредиенты для соуса: кунжутное масло и семя, соевый соус, мед, лимон. Все это хорошо перемешиваем и заправляем наш салат. Достаточно 3-4 столовые ложки.

    Рыба – самый распространенный вид мяса на Востоке, особенно Китае. Она не только вкусная, но и очень полезная.

    Для приготовления традиционного восточного салата с рыбой нам понадобится:

    • маленькие помидорчики (можно черри) – 8 шт.;
    • один средний огурец;
    • половинка красного болгарского перца;
    • рыба или креветки – 50 гр.;
    • салатные листья.

    Для соуса:

    • растительное масло и соевый соус – по 3 ст.л.
    • сок ¼ лимона.

    Пошаговая инструкция:

    1. На дно салатницы выкладываем салатные листья.
    2. Помидорчики черри режем пополам, а огурец и перец соломкой. Перекладываем овощи в салатницу.
    3. Если у вас соленая рыба, то ее просто режем кубиками, а если креветки отвариваем. Затем выкладываем сверху салата.
    4. Заправляем салат смесью сока лимона, соевого соуса и растительного масла.

    Салат по-восточному пикантный

    Такой рецепт получается острым, пряным и по-восточному изысканным. Он отвечает всем канонам Восточной кухни.

    Для его приготовления нам нужно:

    • Цукини – 1 шт
    • Редиска – 200 гр.
    • Маленькие початки кукурузы – 100 гр.
    • Имбирь – ¼ корня
    • Перчик чили – 1 шт
    • Чеснок по вкусу
    • Грибы шиитаки – 100 гр.
    • Брюссельская капуста – 100 гр.
    • Капуста Пакчой – 3 стебля
    • Кунжутное масло и рыбный соус – 2 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    • В отдельной кастрюльке отвариваем редис и брюссельскую капусту, буквально 5 минут, чтобы они стали чуть мягче.
    • Затем берем большую сковороду, включаем огонь на самый максимум, добавляем кунжутное масло и закидываем наши овощи в следующей последовательности:
      • крупно нарезанные шиитаки;
      • мелко нашинкованный имбирь;
      • чеснок, порезанный кольцами;
      • цукини, нарезанный длинными пластинками;
      • целые початки карликовой кукурузы;
      • капусту пакчой
      • отваренную редиску и брюссельскую капусту;
    • Все это заливаем рыбным соусом и посыпаем кунжутным семенем

    Вкус этого салата невозможно описать. Он очень пикантный, своеобразный, слегка острый, но в тоже время сладковатый и очень вкусный.

    Чтобы его приготовить нам надо:

    • отварное мясо – 300 гр;
    • маринованный лук – 2 шт.;
    • 2 морковки;
    • банка консервированного горошка;
    • майонез;
    • черный перец.

    Пошаговый рецепт:

    1. Мясо нарезаем тонкой соломкой.
    2. Лук режем полукольцами.
    3. Морковь натираем на корейской терке.
    4. Банку с кукурузой открываем и отделяем ее от жидкости.
    5. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем майонез и черный перчик.

    Редакция рекомендует:

    Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/85

    Классический восточный салат с колбасой – лучшие рецепты

    Классический восточный салат с колбасой

    Необычное, и в то же время простое закусочное блюдо, может спасти весь обед, особенно, если хочется быстро перекусить и бежать по делам! Таким беспроигрышным блюдом является восточный салат, рецепт с колбасой которого хоть и не классический вариант, но остается легко узнаваемым. Нежность вкуса, доступность ингредиентов, легкость исполнения – это те составляющие любого блюда, которые выносят его в ТОП семейного меню.

    Думая о блюдах восточной кухни, мы сразу представляем кушанье с массой ароматных и острых приправ, а также кисло-острую заправку к нему.

    Но проникнитесь подходом Востока к кулинарным решениям! Творческий подход к приготовлению пищи – это так по-восточному! Как приготовить восточный салат, не включив фантазию? Ведь очень часто в восточные салатные композиции входят самые неожиданные компоненты!

    Поэтому и рецептов восточного салата – великое множество, и каждый из нас сможет внести свою «изюминку» в рецептуру. Классический рецепт восточного салата – это, прежде всего, его классическая заправка! Классика салатных заправок – смесь оливкового масла и лимонного сока, с добавлением специй и пряностей.

    Давайте рассмотрим два рецепта восточного салата с колбасой! Колбасу лучше взять копченую или полукопченую, можно заменить ее ветчиной или сосисками (тоже копчеными).

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.