Пирог с картошкой в мультиварке

Содержание

Пирог с картошкой в мультиварке. Рецепты простых и вкусных пирогов с картошкой в мультиварке. Как приготовить пирог с картошкой в мультиварке. Простые пошаговые рецепты

Пирог с картошкой в мультиварке

Пироги с картошкой по праву считаются одной из любимых закусок. Они просто готовятся, недорого обходятся и получаются весьма разнообразными в сочетании с различными начинками. Как испечь пирог с картошкой в мультиварке узнайте из этой статьи.

Пирог с картошкой, рукколой и луком-пореем в мультиварке

С чем еще так хорошо гармонирует картофель, как не с луком. Порой в подобное блюдо не нужно добавлять ни мяса, ни сыра, ведь зелень прекрасно оттеняет вкус пирога и задает основные ароматные нотки. Пирог с картошкой, рукколой и луком-пореем мы испечем в мультиварке из:

  • картофеля – 400 г;
  • рукколы – 50 г;
  • лука-порея – 250 г;
  • репчатого лука – 0,5 шт.;
  • твердого сыра – 80 г;
  • молока – 150 мл;
  • муки – 170 г;
  • яиц – 3 шт.;
  • растительного масла – 4 ст.л.;
  • молотой паприки – 1 ч.л.;
  • тимьяна – 1 ч.л.;
  • соли, перца;
  • сливочного масла – 10 г.

Приготовим пирог с картошкой, рукколой и луком в мультиварке:

  1. Сделаем тесто из муки, яиц и специй. Муку смешаем с паприкой, тимьяном и солью. В растительном масле разболтаем 1 яйцо, вольем 1 ст.л. воды, выльем это в муку и приготовим тесто. Охладим его под пленкой в течение получаса.
  2. Чищенную картошку нашинкуем лепестками, лук порубим кольцами и бланшируем в кипятке в течение 2 минут, после чего откинем на дуршлаг. Рукколу просто помоем и порежем.
  3. Сливочным маслом натрем форму мультиварки. Охлажденное тесто раскатаем блинчиком и уложим на дно. Сыр натрем, половину высыплем на тесто.
  4. Разложим по сыру лепестки картошки, лук и рукколу. Покроем остатками сыра.
  5. 2 куриных яйца разболтаем с молоком, посолим и поперчим. Очень мелко порубим половинку репчатой луковицы, добавим в заливку.
  6. Зальем пирог и нажмем на программу «Выпечка».
  7. Готовим пирог с картошкой, рукколой и луком в мультиварке 50-60 минут.

Пирог с картошкой, шпинатом и томатами в мультиварке

В этом пироге нет сдобного теста, его заменяет сам картофель. Он отлично гармонирует с маленькими помидорами черри, сыром «Моцарелла» и полезным зеленым шпинатом. Для пирога с картошкой в мультиварке надо запастись:

  • картофелем – 6 шт.;
  • томатами черри – 150 г;
  • сыром «Моцарелла» — 150 г;
  • яйцами – 6 шт.;
  • молоком – ¼ стакана;
  • шпинатом – 150 г;
  • оливковым маслом – 2 ст.л.;
  • сливочным маслом – 10 г;
  • солью и перцем.

Вот как готовится этот пирог:

  1. Картошку помоем, почистим и потрем на крупной терке. Смешаем с солью, отожмем руками лишний сок. Смажем мультиварку сливочным маслом и слоем выложим на дно тертую картошку.
  2. Сыр «Моцарелла» тоже натрем, отберем половину и разложим по картофелю.
  3. Томаты черри поделим на половинки, порубим крупно шпинат. Обжарим шпинат с помидорами на сковородке в оливковом масле. Жарим примерно 3 минуты, не больше. Потом распределим начинку поверх сыра.
  4. Яйца взболтаем с молоком, солью и черным перцем, выльем в чашу, притрусим второй частью сыра. Включим программу «Выпечка».
  5. Печем пирог с картошкой, черри и шпинатом в мультиварке 50 минут.

Пирог с картошкой и спаржей в мультиварке

Полезный, красивый, питательный ужин получится из пирога с картошкой и спаржей в мультиварке. Тут присутствуют такие составляющие:

  • картошка – 300 г;
  • сливки – 1 стакан;
  • зеленая спаржа – 0,5 кг;
  • зеленый лук – 2 ст.л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • соль, перец;
  • масло для формы.

Испечем пирог с картошкой и спаржей в мультиварке:

  1. Чищенную картошку нашинкуем тоненькими лепестками и выложим их в шахматном порядке в смазанную жиром форму.
  2. Отберем из спаржи 10-12 побегов для украшения, срежем с нее лишние жесткие части, порубим продукт кусочками длиной порядка 2 см.
  3. Зеленый лук нашинкуем, натрем сыр.
  4. Картошку в мультиварке сбрызнем оливковым маслом и посыплем солью. Положим спаржу, притрусим зеленым луком. Красиво сверху разложим целые побеги спаржи.
  5. Взбитые яйца смешаем со сливками, специями и тертым сыром. Выльем заливку на пирог, активируем программу «Выпечка».
  6. Готовим пирог с картошкой в мультиварке 50-60 минут.

Пирог с картошкой и фаршем в мультиварке

Пирог с картошкой в мультиварке мы испечем на самом быстром и простом наливном тесте. В блюде будут разные овощи, мясо и зелень, так что закуска выйдет сытной. Для нее нам надо взять:

  • крупный картофель – 2 шт.;
  • фарш из любого мяса – 400 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • морковку – 1 шт.;
  • муку – 300 г;
  • крупную луковицу – 1 шт.;
  • любую зелень – по вкусу;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • сахар, соль – по вкусу;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • кефир – сколько уйдет.

Займемся приготовлением блюда:

  1. Овощи чистим и режем кружочками и полукольцами.
  2. В растительном масле, нагретом в сковороде, пассеруем лук и морковь до их мягкости и золотого цвета. Потом отправляем туда мясной фарш с солью и приправами и тушим его до готовности.
  3. К взбитым яйцам высыпаем муку, соль, разрыхлитель и по желанию немного сахара. Затем вливаем кефир в таком количестве, чтоб получить тягучее тесто, но не очень густое.
  4. Смазываем форму и кладем кружочки картофеля, приблизительно половину порции.
  5. Потом на картошку высыпаем начинку из сковороды, зелень, сверху опять кладем лепестки картофеля.
  6. Выливаем в чашу тесто. Находим и жмем на кнопку «Выпечка» и запекаем пирог с картошкой в мультиварке до готовности.

Пирог с картошкой и консервированной горбушей в мультиварке

Для пирога с картофельно-рыбной начинкой нужно взять:

  • картошку – 5 шт. среднего размера;
  • консервированную горбушу – 1 банку на 175 г;
  • небольшую луковку – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • молоко – 1 стакан;
  • сливочное масло – 50 г;
  • тимьян – 1 ч.л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • майонез – 200 г;
  • сметану – 200 г;
  • муку – 3 стакана;
  • соду – 1 ч.л.;
  • яйца – 2 шт.

Приготовим пирог с картошкой и консервированной рыбой в мультиварке:

  1. Тесто делается очень быстро. Перемешаем майонез, сметану, добавим соду, яйца и муку. Вымесим и поставим под пленкой в холод.
  2. Горбушу разомнем вилкой в банке. Картошку сварим до готовности.
  3. Используя сковородку, поджарим на сливочном масле лук с чесноком. Сделаем начинку из размятого отварного картофеля, лука и горбуши, а также тимьяна и соли с перцем. Молоко вливаем порциями, определяя наиболее подходящую консистенцию.
  4. Тесто раскатаем на столе, посыпая мукой. Сделаем 2 круга по размерам чаши. Один аккуратно выстелем на смазанное жиром дно. Разровняем сверху начинку, накроем вторым пластом, скрепим края. Сверху надрежем пирог в нескольких местах.
  5. Печем пирог с картошкой и рыбой в мультиварке до готовности теста в режиме «Выпечка».

Пирог с картошкой, ветчиной и красным луком в мультиварке

Этот интересный аппетитный рецепт пирога подарила нам немецкая кухня. В блюде присутствуют такие компоненты:

  • картошка – 600-700 г;
  • ветчина – 200 г;
  • красный лук – 2 шт.;
  • мука – 130 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • сливочное масло – 2 ст.л.;
  • соль, перец, мускатный орех – по вкусу.

Сделаем пирог с картошкой в мультиварке так:

  1. Подготовим простое наливное тесто из муки, молока, яиц и специй.
  2. Чищенный картофель, ветчину и лук режем кубиками. В сливочном масле в форме мультиварки поджариваем 15 минут картошку, потом смешиваем ее с луком и ветчиной и жарим еще 10 минут.
  3. Выливаем поверх содержимого чаши тесто. Нажимаем на кнопку «Выпечка».
  4. Готовим пирог с картошкой в мультиварке 40-50 минут

Пирог с картошкой, огурцами и сосисками в мультиварке

Закуски, которые готовятся на скорую руку – лучшее, что можно придумать, особенно в условиях дефицита времени. Тесто в этом пироге быстрое и простое, начинка – из дешевых и доступных продуктов. Вот перечень того, что здесь используется:

  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2,5 стакана;
  • сметана или кефир – 1 стакан;
  • сливочное масло – 70 г;
  • сода – 1 ч.л.;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • сосиски – 4 шт.;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • измельченный зеленый лук – 2 ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Теперь приготовим пирог с картошкой, сосисками и огурцами в мультиварке:

  1. Растопим и остудим масло, соединим его с кефиром либо сметаной, взбитым яйцом, содой и мукой. Сделаем из всего этого тесто, спрячем под пленку и охладим.
  2. Картошку сварим и разомнем. Мелко порежем огурчики, зеленый лук и сосиски, перемешаем и посолим.
  3. Поделим тесто пополам, сделаем 2 блина. Первый выстелем на дно формы, накроем начинкой, оставляя свободное место по краям.
  4. Вторым блином накроем пирог и плотно скрепим края. На пироге сделаем аккуратные надрезы.
  5. Активируем программу «Выпечка». Готовим пирог с картошкой в мультиварке 50-60 минут.

Пирог с картошкой, орехами и изюмом в мультиварке

Познакомим вас с довольно оригинальным рецептом ирландской кухни – пирогом из картошки, орехов и изюма. В этом блюде мы использовали:

  • картофельное пюре – 0,5 кг;
  • сливочное масло – 150 г;
  • сахар – 2 стакана;
  • муку – 250 г;
  • изюм – 150 г;
  • грецкие орехи – 130 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 175 мл;
  • разрыхлитель- 2 ч.л.;
  • корицу – 2 ч.л.;
  • гвоздику – щепотку;
  • мускатный орех – 0,5 ч.л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовим такой необычный сладкий пирог с картошкой в мультиварке:

  1. Соединим муку с солью, специями и разрыхлителем.
  2. Сливочное масло подержим в тепле и взобьем с сахаром. Потом по одному введем куриные яйца, работая миксером. Затем всыплем муку.
  3. Вмешаем картофельное пюре и молоко.
  4. Добавим в тесто промытый изюм и рубленые грецкие орехи.
  5. Тесто уложим в смазанную форму и будем выпекать 1,5-2 часа в соответствующем режиме. Проверяем спичкой готовность пирога.

Пирог с картошкой в мультиварке.

Источник: https://multivarenie.ru/vegetables/pirog-s-kartoshkoj-v-multivarke

Картофельный пирог в мультиварке

Пирог с картошкой в мультиварке

Для того чтобы понять, можно ли приготовить пирог с картошкой в мультиварке, прежде всего, мы должны понять, что это за чудо-прибор и для чего его можно использовать.

Мультиварка появилась в нашем быту не так давно. Время передовых технологий позволило создать универсальную для готовки емкость. Хозяйки всех стран мира пользуются этим чудом техники. В странах Азии не так давно существовала рисоварка для приготовления их основного блюда.

Затем ученые из Японии несколько ее усовершенствовали, добавили некоторые программы, и такая машина стала многозадачной. Спустя некоторое время режимы переделали под жителей разных стран, ведь каждый народ имеет свои национальные блюда и вкусовые привычки. Сейчас с помощью такого прибора можно заменить кастрюлю, пароварку, сковороду, духовку.

К тому же, ни один из перечисленных приборов не позволяет выполнить такой же, как у мультиварки, спектр заданий и полномочий.

Чаша такого чуда техники покрыта антипригарным покрытием, в корпус встроен нагревательный элемент, крышка оборудована клапаном выпуска пара, а приготовление еды регулирует микропроцессор и встроенный таймер.

Если сравнить занимаемое на кухне место, то тут есть видимые преимущества – компактность, а также легкость корпуса. Цена и простота в использовании, которую осилит даже ребенок, заставили пользователей данного прибора отдать ему ведущую на кухне роль.

Даже жители небольших городов, которые часто заняты работой в домашнем хозяйстве, часто оценивают мультиварку как незаменимый прибор.

Если кто-то до сих пор сомневается, покупать ли данную кухонную технику, то стоит убедиться, что она очень полезна. Во-первых, она ускоряет и облегчает процесс приготовления пищи. А ведь человек не может обойтись без еды. Особенно живущий в России или Восточной Европе.

В Америке и странах Центральной Европы готовка отходит на второй план из-за доступного ассортимента блюд в закусочных и их малой стоимости. Во-вторых, еда из чаши обсуждаемого всеми девайса ничуть не отличается от приготовленной в духовке или на плите. Готовка на пару также очень полезна, кроме того, здесь она становится в несколько раз легче.

В-третьих, итог очевиден – кладешь в многофункциональный прибор любимые продукты, а получаешь быстрое, сытное и полезное блюдо.

Следующий вопрос о том, что же именно можно приготовить в мультиварке? Все что угодно Вашим гастрономическим предпочтениям! В «меню» входят соусы, первые, вторые блюда, запеканки, каши, холодец, плов и многое другое. Все это позволяет приготовить целая вереница программ.

Часто в совокупность режимов входит очень много (от «Выпечки» до «Отсрочка старта»). Еще одной изюминкой данного прибора является сюрприз, ведь всегда интересно творить новые блюда и пробовать их на вкус.

Современные хозяйки уже часто предпочитают работу с помощью мультиварки готовке и стоянию у плиты.

Нынешние ученые часто задаются вопросом о том, приносит ли мультиварка вред. Эта дилемма появилась закономерно процветанию бизнеса современных технологий. Часто изобретения приносят много негативного излучения в процессе их использования, оставляют после себя радиоактивные батарейки или того хуже – наносят прямой вред организму человека.

Но полезность рассматриваемого девайса не может подвергаться критике или сомнению.

На это есть много причин, например, еда готовится под давлением, поэтому остается полезной; блюда не жареные, потому возбудители раковых клеток попросту не появляются; вредного излучения нет, да и кто станет находиться вблизи прибора сверх нормы, если он все делает сам?

Часто можно встретить сюжеты о том, что это очередное «экспериментальное детище ученых», но доводы таких компаний необоснованны, а, скорее всего, служат рычагами очередной «антирекламы». А вообще, нужно доверять собственному критическому мышлению и делать выводы самостоятельно.

Если Вы все-таки «за» этот кухонный прибор, то появляется следующий вопрос: «Какую мультиварку лучше выбрать?» А ответ уже знают сами пользователи. Первое – это мощность нагревательного элемента. Чем она больше, тем лучше будут работать все составляющие прибора. Второе – это объем.

Если Вы чаще всего готовите в больших емкостях – то выбирайте чащу побольше, а если едите мало или Вы холостяк, то стоит выбрать чашу помельче (да и готовить будет проще).

Консультанты в интернет магазинах или торговых центрах всегда рады помочь потенциальным покупателям, так что можете посоветоваться с ними.

Многозадачность, сохранение всех полезных свойств пищи, экономия времени и средств – это те причины, по которым мультиприбор превзошел многие другие на рынке бытовых технологий.

Рецепт приготовления тарта

Основная цель приготовления пищи – это всегда ее потребление, а также эстетическое наслаждение самим процессом готовки. Время на кухне сегодня рекомендуем провести с пользой, как и всегда.

Если у Вас есть мультиварка, то рекомендуем приготовить пирог с картофелем.

Он очень вкусный сам по себе, но если дополнить его грибами, то получится просто шедевр! Блюдо будет аппетитным, сытным и не оставит в стороне ни одного любителя вкусной еды, а упомянутый выше кухонный прибор упростит приготовление в разы.

Ингредиенты теста:

  • 14-15 столовых ложечек пшеничной муки;
  • 30 граммов дрожжей;
  • 1 яйцо;
  • 0,5 мерного стакана молока/кефира;
  • 2 столовых ложечки подсолнечного масла (рафинированного обязательно);
  • по 1 столовой ложечке соли и сахара.

Ингредиенты начинки:

  • 2 средних картофелины;
  • 100 граммов грибов;
  • одна луковица и подсолнечное масло для жарки;
  • специи по вкусу.

Если Вы уже в предвкушении ароматного и поистине чудного блюда, тогда приступим!

Сначала подогреваем молоко/кефир (или попросту воду) до теплого состояния, добавляем туда дрожжи. Чтобы они быстрее росли, нужно их подкормить сахаром. Пусть теперь эта смесь набухает десять минут. Если поднялась пенка, то Вы все сделали правильно.

Пока растут дрожжевые грибы, очищаем луковицу, картошку, очень хорошо промываем грибы под проточной водой, особенно область шляпки. Затем измельчаем составные начинки на доске. Теперь нужно обжарить (на растительном масле) будущую начинку на сковороде или в самой чаше и потушить несколько минут. Сыпем приправу, даем ей остыть. Вот и наполнение к будущему пирогу готово!

Пришел черед муки. Вспенившиеся дрожжи смешиваем с яйцами и маслом, постепенно добавляем муку, которая была заранее просеяна через очень маленькое сито. Для начала нужно десять ложек. Наше тесто на данном этапе должно подходить на протяжении получаса в теплом месте.

По истечении необходимого времени добавляем остаток муки, замешиваем тесто. Когда оно готово, делим массу на две половины. Одну раскатываем, выкладываем в смазанную растительным маслом чашу. Формируем красивый бортик.

Посередине образовавшегося круга выкладываем остывшую начинку. Из оставшегося теста делаем круглой формы верхний слой и накрываем внутренности тарта. При желании можно сделать красивые украшения из оставшегося или нового теста. Не забывайте, что может возникнуть необходимость в переворачивании, чтобы хорошо пропеклась внутренняя часть.

Далее, необходимо дать сформированному изделию подойти. Для этого включаем режим «Подогрев» на пятнадцать минут.
Пришло время выпекания. Установить программу «Выпечка» на необходимое время. Это обычно 45-55 минут.

При необходимости открываем клапан выпуска пара (еще раз прочтите инструкцию). По истечении положенного времени переворачиваем изделие с помощью тарелок или приспособления для пара. И выставляем еще на 25-30 минут.

Обязательно проверьте, готов ли пирог, чтобы Ваши усилия не пропали даром. Это можно сделать, проткнув тарт спичкой или зубочисткой. Если при этом палочка останется чистой и к ней не прилипнет тесто, то блюдо полностью готово. В итоге получаете румяный, необычный пирог с картошкой в мультиварке вместо обычных пирожков из духовки.

Приятного аппетита!

Некоторые советы по приготовлению

  1. Если Вы еще не пользовались пекарской бумагой, то самое время это сделать. К этому выбору нужно подходить с минимальными знаниями. К примеру, поверхностное нанесение силикона желательно выбирать двухстороннее. Это нужно для того, чтобы листы не скользили по поверхности друг друга. А цвет обязательно должен быть коричневым (не белым, а также не чересчур темным).
  2. Если в процессе приготовления Ваше блюдо будет выделять много жира, то используйте пергамент. Фольгу берут в качестве подстилки тогда, когда будете иметь дело с горячей водой. В таком случае выпекаемое блюдо точно не прилипнет.
  3. Когда нужно, чтобы блюдо пропиталось собственным паром, а также не пригорело, то Вам также понадобится фольга.
  4. Зубочистка, спичка или деревянная шпажка – проверенные индикаторы готовности пирогов, запеканок или кексов. Если после прокалывания они сухие, то блюдо готово.
  5. Стандартный кухонный инструмент – вилка. Именно она поможет предотвратить трескание, а также нарушения целостной структуры. Нужно всего лишь сделать равномерные отверстия на поверхности, тогда пар выйдет без препятствий.
  6. Не забывайте про свои любимые приправы! Используйте их в мясных, рыбных, грибных начинках по вкусу.
  7. Чтобы мясо после приготовления не было сырым или твердым, его необходимо измельчать в процессе приготовления.
  8. Если существует необходимость сочной, но слишком жирной начинки, то используйте смесь разных видов мяса или добавьте немного бульона.

Источник: http://receptypirogov.com/s-kartoshkoj/kartofelnyj-pirog-v-multivarke.html

Картофельный пирог в мультиварке: рецепты с фото

Пирог с картошкой в мультиварке

Вы любите пироги и располагаете мультиваркой? Тогда вам следует попробовать испечь к обеду или к ужину это сытное и вкусное блюдо. Приготовленный в мультиварке картофельный пирог непременно понравится вашим домочадцам и гостям. Он украсит собой любое застолье как в будни, так и в праздники.

Существует немало рецептов картофельного пирога в мультиварке. Это угощение готовится достаточно быстро и получается очень вкусным и аппетитным. В данной статье представлены наиболее интересные и простые рецепты с фото картофельного пирога в мультиварке. При желании, можно выбрать выпечку с любой начинкой.

Угощайтесь!

Картофельный пирог с мясом в мультиварке

Для создания теста используют:

  • три стакана муки;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • один стакан кефира;
  • одно яйцо;
  • половину чайной ложки соды пищевой.

Начинку делают из:

  • 300 грамм картошки;
  • 300 грамм свинины;
  • одной луковицы;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соли и перца черного молотого — по вкусу.

Для смазывания формы понадобится немного растительного масла. Для посыпки используют кунжут.

Калорийность 100 граммов продукта — 252 ккал. Кроме того, в нем содержится: 8 грамм белков, 16 грамм жиров, 21 грамм углеводов.

Описание технологии (пошагово)

Процесс приготовления картофельного пирога в мультиварке займет немногим более двух часов. Действуют так:

  • Подготавливают все необходимые ингредиенты для теста (масло рекомендуется использовать в замороженном виде).
  • Муку просеивают через сито, перемешивают с содой и солью. После этого масло и муку растирают в крошку (лучше использовать для этого блендер): вначале используют два стакана муки, а затем подсыпают остальную, замешивая тесто). Некоторые хозяйки делают это вручную.
  • Получившуюся крошку пересыпают в большую миску, добавляют яйцо и кефир. Небольшую часть яйца оставляют для дальнейшего смазывания пирога.
  • Вручную замешивают эластичное мягкое тесто, укладывают его в пакет и убирают в морозилку на полчаса.
  • Далее начинают заниматься начинкой: картофель и лук чистят и моют, мясо моют под проточной водой. Картофель и мясо режут кубиками, измельчают лук. Начинку солят, перчат, перемешивают.
  • После того как тесто «отдохнет» в морозилке, делят его на две неравные части. Две трети выкладывают в чашу мультиварки, формируя высокие бортики, протыкают их вилкой в нескольких местах.
  • Начинку выкладывают на тесто, сверху кладут кусочек масла (сливочного). Накрывают оставшимся тестом и защипывают бортики, смазывают яйцом и посыпают кунжутом.
  • Теперь приступают к выпечке. В мультиварке выставляют программу «Выпечка» на полтора часа. По окончании программы крышку открывают, выкладывают пирог на специальную подставку для приготовления на пару, после чего переворачивают его на тарелку, которую накрывают чашей мультиварки.
  • После этого на 45 минут следует включить программу «Выпечка». По истечении этого времени пирог должен постоять в устройстве еще примерно 10 минут.

Готовим в мультиварке картофельную запеканку с фаршем

Понадобятся продукты:

  • картофель — 500 грамм;
  • мясной фарш — 500 грамм;
  • сметана — 100 грамм;
  • майонез — 100 грамм;
  • четыре яйца;
  • две луковицы;
  • две столовых ложки муки;
  • приправа для мяса и соль — по вкусу;

Для смазки используют масло (растительное).

Приготовление

Действуют так:

  • Лук измельчают и перемешивают с фаршем, добавив соль, перец и специи для мяса. Очищают и нарезают картофель тонкими кружками (поперек длины клубней). Далее готовят заливку: смешивают до однородности яйца (сырые) со сметаной, мукой и майонезом, солят и слегка взбивают вилочкой.
  • Стенки и дно чаши мультиварки смазывают маслом, выкладывают первым слоем картофель, солят, поливают заливкой (небольшим количеством), выкладывают следующим слоем фарш, утрамбовывают, опять поливают заливкой, выкладывают еще один слой картофеля, солят и еще раз поливают пирог заливкой (оставшейся).
  • Далее мультиварку включают на режим «Запекание» и готовят блюдо под закрытой крышкой на протяжении часа.
  • Затем, после того как прозвучит звуковой сигнал об окончании программы, проверяют готовность блюда и, если необходимо, включают режим запекания еще на какое-то время. В чашу мультиварки вставляют контейнер для варки на пару и переворачивают на него запеканку из чаши.

Блюдо подают к столу горячим.

Картофельный пирог с грибами в мультиварке

Ингредиенты блюда:

  • четыре картофелины (вареные);
  • три яйца;
  • четыре столовых ложки сметаны;
  • 50 грамм сыра;
  • масло растительное;
  • одна луковица;
  • 200 грамм шампиньонов (или других грибов);
  • смесь перцев и соль.

Приготовление по этапам

Картофельный пирог в мультиварке готовят так:

  • Сначала занимаются начинкой. Грибы режут пластинками, лук измельчают кубиками. Складывают все продукты в чашу, добавляют ложку масла и готовят 20 минут в режиме «Выпечка». Минут за пять до завершения программы в чашу кладут ложку сметаны, перемешивают, подсаливают и добавляют специи, к примеру, смесь перцев.
  • В то время как готовится начинка, чистят картошку (отварную). Приблизительно треть нарезают кружочками толщиной в три-четыре миллиметра, остальное трут на терке (мелкой).
  • Затем подготавливают заливку, взбивают яйца и сметану.
  • Сыр трут на терке, приготовленную грибную начинку выкладывают в миску.
  • На дно чаши устанавливают вырезанный из пергамента круг, слегка смазывают его маслом. Треть заливки выливают в картошку (натертую), перемешивают и приправляют смесь по вкусу, добавляют соль, при желании мускатный орех и перец.
  • Оставшуюся часть заливочной смеси добавляют к натертому сыру. Затем кружочки картофеля выкладывают в чашу, укладывают их в виде «чешуи», то есть внахлест, чтобы не оставалось свободных промежутков. Сверху равномерно распределяют заливку с сыром. На нее выкладываются следующие слои — грибная начинка, а затем натертая картошка. Последний слой немного приминают и разравнивают.
  • Выпекают пирог на протяжении 65 минут, используя программу «Выпечка». Затем его переворачивают на блюдо таким образом, чтобы нижний слой (поджаренный) оказался вверху.

Подают приготовленный в мультиварке картофельный пирог горячим.

Как испечь пирог без яиц?

В кулинарии довольно востребованными являются пироги, в составе которых не предусмотрено содержание яиц. Такая выпечка подходит для употребления в период поста; ее разрешают есть тем, кто соблюдает безбелковую диету, аллергикам.

Пироги без яиц не страшно употреблять всем, кто худеет, поскольку они менее калорийны, а также вегетарианцам. Кроме того, стоит такая выпечка гораздо дешевле. Далее мы расскажем, как можно испечь картофельный пирог в мультиварке без яиц.

Сырно-картофельный пирог: готовим в мультиварке

Среди ингредиентов – разные виды сыра. Состав продуктов:

  • 500 грамм теста слоеного дрожжевого;
  • четыре–пять картофелин;
  • 150 грамм сыра;
  • 50 грамм брынзы;
  • 100 грамм творога;
  • 1 пучок укропа;
  • 50 грамм масла сливочного;
  • по вкусу – соль.

О способе приготовления (пошагово)

Действуют так:

  • Картофель очищают, отваривают в подсоленной воде и толкут с маслом (сливочным) без добавления жидкости. Готовую картофельную начинку остужают.
  • Сыр и брынзу трут на терке, творог крошат, укроп измельчают, после чего все тщательно перемешивают. Картофель смешивают с сырной начинкой.
  • Тесто разделяют на две части, размораживают, раскатывают, из одной части вырезают круг, диаметр которого не должен превышать размер чаши мультиварки. Укладывают продукт на дно чаши и формируют бортики. Далее начинку перекладывают горкой, стараясь не закрывать бортики теста.
  • Накрывают ее второй половиной теста (из нее также вырезают форму круга), проминают по краю, скрепляя тесто.
  • Программу «Выпечка» выставляют на один час. За это время пирог пропекается полностью, но его верхняя часть остается бледной, поэтому изделие следует перевернуть.

Из-за того, что начинка пирога является достаточно мягкой, во время переворачивания пирог может деформироваться (разломиться). Во избежание этого пирог необходимо оставить минут на двадцать, чтобы он слегка остыл и уплотнился. Извлекают готовый пирог, используя вкладку для варки на пару.

Если хозяйку не смущает белая корочка (после извлечения пирога она окажется снизу), пирог можно подавать к столу. В случае же, если хочется более румяной выпечки, пирог переворачивают и запекают еще 10 минут, используя режим «Мультиповар». Перед извлечением блюдо опять слегка остужают. Затем пирог перекладывают на тарелку и разрезают.

Это блюдо можно подавать на ужин, дополнив его свежими овощами, а можно и просто к чаю, без каких бы то ни было дополнений. Сочетание различного сыра и картофеля придает вкусу этого пирога удивительное богатство и насыщенность.

Иван Гресько

21 Декабря, 2018

Источник: https://milayaya.ru/pitanie/kulinarnye-recepty/kartofelnyiy-pirog-v-multivarke-retseptyi-s-foto.html

Пироги в мультиварке: морковный, картофельный, курник с картошкой – Рецепты для мультиварки

Пирог с картошкой в мультиварке

Пироги наиболее сложны в приготовлении, по сравнению с остальными блюдами. Однако мы, воспользовавшись мультиваркой, можем значительно упростить процесс приготовления.

В мультиварке можно приготовить множество различных пирогов. Если вы хотите сделать сытный ужин, то попробуйте рыбный пирог в мультиварке. Для чаепития больше подойдут сладкие пироги: пирог с яблоками в мультиварке, творожный пирог в мультиварке, пирог морковный, и пр.

Говорить про пироги можно достаточно долго, поэтому опустим разговоры и перейдём непосредственно к приготовлению.

Морковный пирог в мультиварке

Морковь, пожалуй, является одним из универсальных овощей, ведь из моркови можно приготовить великое множество сладких и несладких блюд. Мы попробуем сделать морковный пирог в мультиварке. Подобный морковный пирог в мультиварке прекрасно подойдёт для лёгкого перекуса, поскольку он является весьма низкокалорийным.

Как же выглядит рецепт морковного пирога в мультиварке? Для того, чтобы испечь морковный постный пирог в мультиварке, нам нужны такие ингредиенты, как:

  • 3 моркови
  • 250 грамм муки
  • 2 яйца
  • 100 грамм сливочного масла
  • 250 грамм сахара
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • ½ стакана орехов
  • ½ стакана изюма

Соль по вкусу.

Способ приготовления морковного пирога в мультиварке:

Чтобы приготовить морковный пирог в мультиварке, для начала, сделаем начинку. Сливочное масло отправляем в чашу мультиварки и растапливаем его. Морковь чистим и трём на мелкой тёрке. Отдельно взбиваем яйца с сахаром. Добавляем морковь и сливочное масло.

Теперь будем замешивать тесто для морковного пирога в мультиварке. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем корицу и соль по вкусу. Всыпаем сухие ингредиенты в заранее подготовленную морковную смесь. Хорошо перемешиваем тесто для морковного пирога в мультиварке. Добавляем заранее распаренный изюм и измельчённые орехи.

Вливаем готовое тесто в чашу мультиварки. Для приготовления морковного пирога мы будем пользоваться мультиваркой Редмонд. Устанавливаем режим “Выпечка” Морковный пирог в мультиварке редмонд готовится в течение 65 минут.

Готовый морковный пирог в мультиварке выкладываем на большое сервировочное блюдо, украшаем по своему желанию и подаём к столу.

Пирог с картошкой

Конечно, пирог с картошкой в мультиварке является самым распространённым, ведь картофель является основным овощем на наших столах. Обычно картофельные пироги готовят с добавлением мяса или рыбы. Однако мы попробуем сделать картофельный пирог в мультиварке с сыром.

Ингредиенты:

  • 4 картофелины
  • 100 грамм брынзы
  • 150 – 200 грамм твёрдого сыра
  • 50 грамм сливочного масла
  • 500 грамм слоёного теста
  • 100 грамм творога
  • 1 пучок свежей зелени

Соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

Для начала нам нужно сделать начинку. Варим картофель в подсолённой воде и измельчаем его до состояния пюре вместе со сливочным маслом.

Брынзу и твёрдый сыр трём на крупной тёрке. Творог разминаем вилкой. Смешиваем с тёртым сыром и измельчённой зеленью. После соединяем всё с картофелем. Солим по вкусу.

Половину теста раскатываем, выкладываем в чашу мультиварки. Кладём начинку и накрываем оставшимся тестом.

Закрываем крышку мультиварки. Пирог из картофеля в мультиварке готовится в режиме “Выпечка” в течение 60 минут.

После этого вынимаем пирог из мультиварки, даём ему немного остыть, нарезаем порционными кусками и подаём к столу.

Курник с картошкой в мультиварке

Рецепты курника с картошкой могут отличаться друг от друга. Конечно, самым распространённым является курник с курицей и картошкой. Именно поэтому, для начала, мы рассмотрим рецепт пирога курник с картошкой и курицей. Как готовить курник с картошкой и курицей? Для приготовления курника с курицей и картошкой, нам нужно:

  • 400 грамм куриного филе
  • 400 грамм картофеля
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 500 грамм слоёного теста

Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления курника с картошкой и курицей:

Для того, чтобы сделать курник с курицей и картошкой, нужно подготовить начинку. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Солим и перчим по вкусу. Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками. Морковь трём на тёрке. Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами.

После того, как все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать курник с курицей и картошкой.

Чашу мультиварки смазываем маслом. Тесто делим пополам и раскатываем. Одну часть теста выкладываем в чашу мультиварки. Сверху кладём картофель, морковь, курицу и репчатый лук. Накрываем всё второй частью теста и защипываем.

Закрываем крышку мультиварки. Как правило, приготовление курника с картошкой в мультиварке производится в режиме “Выпечка” в течение 45 минут.

Готовый курник с курицей и картошкой не спешите сразу вынимать из мультиварки после окончания приготовления. Оставьте курник с картошкой в режиме подогрева минут на 20. После этого выкладываем курник на тарелку и подаём к столу.

Помимо вышеописанного, существует ещё один способ, как испечь курник с картошкой в мультиварке. Как мы догадываемся, начинка для курника с картошкой может состоять не только из курицы.

Довольно часто вместо курицы, используют мясо или фарш. Курники с фаршем и картошкой, конечно, являются более бюджетными.

Однако не будем экономить и рассмотрим рецепт приготовления курника с картошкой и кусочками свинины.

Ингредиенты:

  • 2 ½ стакана муки
  • 100 грамм сливочного масла
  • 2 яйца
  • ¼ чайной ложки соды
  • 450 грамм свинины
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 картофелины
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • 1 столовая ложка воды
  • 200 мл сметаны

Соль и перец по вкусу.

Рецепт:

В растопленное сливочное масло вбиваем яйца. Добавляем соль, соду и сметану. После кладём муку. Замешиваем тесто и откладываем его в сторону на некоторое время.

Далее готовится начинка. Для того, чтобы приготовить курник со свининой и картошкой, берём мясо, картофель и репчатый лук, и измельчаем их (кубиками). Всё перемешиваем с солью, перцем и тмином.

Тесто делим на 2 части, раскатываем. Отправляем одну часть в чашу мультиварки, сверху кладём начинку и накрываем второй частью теста. Курник я мясом и картошкой в мультиварке готовится в режиме “Выпечка” в течение 1 часа.

Источник: https://varim-na-paru.ru/pirogi-v-multivarke-morkovnyiy-kartofelnyiy-kurnik-s-kartoshkoy.html

Пирог с картошкой в мультиварке, пирог в мультиварке Редмонд с картошкой

Пирог с картошкой в мультиварке

Чем большее количество различных блюд готовишь в мультиварке, тем больше возрастает степень удивления, насколько же обычные блюда, которые мы готовили на сковородке или в духовке, бесконечно вкусны и нежны именно из нее.

Точно такие же чувства посетили нас и после приготовления пирога с картошкой в мультиварке, это парадокс, но поджаристая корочка готового пирога имеет нежную и мягкую структуру.

Тесто для такой домашней выпечки вы можете приготовить по – любому рецепту, в данном мастер – классе, мы испекли пирог с картошкой в мультиварке из сметанного теста быстрого приготовления.

Получить такое кулинарное лакомство нам помогла мультиварка REDMOND, надежный современный незаменимый помощник на кухне, нажатием кнопки вы запускаете нужный вам процесс термообработки продуктов, в полной уверенности, что результат вас обязательно порадует.

Посмотрите на фото нашего пирога с картошкой в мультиварке, какая соблазнительная кулинарная красота, только успевай сглатывать «слюнки». Не стоит долго раздумывать, если у вас имеется это чудо, мультиварка, то срочно приготовьте эту вкусноту для своих домашних.

Набор продуктов для приготовления пирога с картошкой в мультиварке:

  • картофель – 500 г,
  • лук – 2 головки,
  • сыр, рассольных сортов – 150 г,
  • перец черный горький;
  • растительное масло, для обжаривания- 1 ст.л.

    ,

  • сливочное масло, для подачи готового блюда.

Приготовить сметанное тесто для нашего пирога мы сможем в один момент, и пока оно в течение одного часа отлеживается в холодильнике, быстро готовим начинку.

Итак, план действий мы определили, поэтому и начнем с того, что насыпав просеянную муку на рабочую поверхность, смешиваем ее со сметаной, солью и, гашеной уксусом, содой. Полученное очень мягкое и нежное тесто, кладем в пакет или закрываем салфеткой и убираем в холодильник.

Теперь, приступаем к приготовлению начинки для пирога с картошкой в мультиварке, промываем и очищаем картофель, разрезаем его пополам, если клубни небольшие, и на четыре части, в противном случае. Нарезанный картофель кладем в чашу мультиварки и наливаем 1 ст. воды, закрываем крышку и устанавливаем на панели функцию «суп», время приготовления 20 минут.

Далее, очищаем лук и подготавливаем его к обжариванию, мелко нарезав, следом готовим и сыр, нарезаем его небольшими кубиками, если вы приобрели достаточно твердый сыр, то натираем его на крупной терке. У нас сыр достаточно мягкий, поэтому он легко будет поддаваться раздавливанию при помощи толкуши, все подготовленные ингредиенты оставляем на рабочей поверхности.

Пока мы занимались подготовкой остальных ингредиентов, прозвучал звуковой сигнал мультиварки, сообщающий нам о том, что картофель готов, выкладываем его в приготовленную просторную емкость и пюрируем.

В освободившуюся чашу мультиварки выкладываем нарезанный лук и наливаем растительное масло, переведя мультиварку в режим «жарка», слегка лук обжариваем.

После того, как лук будет готов, добавляем его в картофельное пюре, туда же отправляем подготовленный сыр и перец, еще раз все разминаем толкушкой для пюре, получив однородную массу, отставляем ее в сторону.

Готовое тесто разделяем на две части и обе раскатываем в тонкие пласты по размеру чаши мультиварки, причем одну часть раскатываем чуть большего размера, для получения бортиков.

Больший пласт теста укладываем в, смазанную маслом, чашу мультиварки, сверху равномерным слоем кладем начинку и, закрываем вторым пластом теста, соединяем края и протыкаем пирог вилкой нескольких местах.

Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем программу «выпечка», через 20 минут пирог переворачиваем и ждем еще двадцать минут, горячий пирог с картошкой в мультиварке подаем к столу с маслом, приятного аппетита!

Пирог с картошкой в мультиварке – второй способ приготовления

Наш рецепт позволяет приготовить настоящее лакомство, причем, готовится оно необыкновенно просто, а пирог с картошкой в мультиварке получается и вовсе объедение. Для того, чтобы представить вкус этой домашней выпечки достаточно вспомнить вкус всеми обожаемых пирожков с картошкой, но наш пирог по своим вкусовым данным превосходит самые завышенные ожидания.

Причины для такого смелого заявления, как минимум, две, это оригинальное сметанное тесто быстрого приготовления и, разумеется, способ приготовления пирога, в мультиварке REDMOND. Если вы приготовите тесто заранее и, будете хранить его в морозильной камере холодильника, то процесс приготовления такой вкусной и полезной пищи займет у вас и вовсе минимальное время.

Наш практический совет состоит в том, что приготовленное сметанное тесто, заготовленное впрок, необходимо разделить на порции, достаточные для одного приготовления и замораживать их уже в таком виде. Пирог с картошкой в мультиварке, выручит вас и в случае «внезапных» гостей, горячая и ароматная выпечка придется всем по – вкусу, прославив умелую и радушную хозяюшку.

Безграничные возможности в домашней кулинарии, предоставляемые надежным помощником, мультиваркой, еще не единожды приведут вас в настоящий восторг, поэтому смело осваивайте новые рецепты приготовления полезной еды.

  • картофель – 3 шт.,
  • лук – 3 головки,
  • подсолнечное масло – 1 ст.л.,
  • сыр – 150 г,
  • соль,
  • черный горький перец;
  • сливочное масло, для подачи готового блюда.

Пошаговая инструкция для приготовления выпечки «Пирог с картошкой в мультиварке»:

Сразу отметим, что в нашем мастер – классе мы использовали сыр рассольных сортов, именно с таким сыром пирог получается особенно вкусным, но следует опробовать и другие сорта сыра, возможно, что на ваш вкус они придутся больше.

Приступая к замесу теста для пирога с картошкой в мультиварке, насыпаем на рабочую поверхность необходимое количество муки высшего сорта, как мы уже говорили выше, советуем вам приготовить его вдвое или втрое больше.

После того, как мы насыпали просеянную муку, добавляем в нее размягченное сливочное масло и перемешиваем с мукой, добиваясь равномерного его распределения.

Затем, в полученную смесь добавляем сметану, смешанную с содой, гашенной в уксусе, сметана должна слегка «закипеть» при смешивании с содой.

Теперь нам осталось внести в замешиваемое тесто, слегка взбитое яйцо и все тщательно перемешать при помощи ножа с длинной рукояткой, в конце перемешивания, просто собираем тесто в ком и, положив в пакет или укрыв салфеткой, убираем в холодильник на один час.

К нужному моменту, очищаем промытый, предварительно, картофель и заливаем его кипятком, отвариваем до полной готовности, а затем, сразу же, в горячем виде разминаем его с обжаренным луком. Разминать картофель именно в горячем виде необходимо для получения пюре с однородной структурой без комочков, добавляем в начинку соль и перец по – вкусу.

Лук очищаем и обжариваем заранее, мы обжаривали лук также в мультиварке, налив в чашу масло, выкладываем туда измельченный лук, закрываем крышку мультиварки и устанавливаем функцию «жарка».

Если наше тесто уже достаточно «отдохнуло» в холодильнике, раскатываем его в пласт, толщиной, примерно полсантиметра, и укладываем в чашу мультиварки, предварительно смазав дно чаши маслом, либо проложив его бумагой для выпекания.

На пласт теста выкладываем ровным слоем начинку, сверху посыпаем натертым сыром и, закрыв крышку мультиварки, устанавливаем режим «выпечка». После звукового сигнала, оповещающего о готовности нашего пирога с картошкой в мультиварке, открываем крышку и извлекаем готовую выпечку. Пирог в горячем виде подаем к столу, положив сверху сливочное масло, приятного аппетита!

Источник: https://kolbasa59.ru/multivarka/pirog-s-kartoshkoj-v-multivarke-pirog-v-multivarke-redmond-s-kartoshkoj

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.