Пошаговый рецепт приготовления коктейля Лонг Айленд

Коктейль Лонг Айленд | Состав | Фото и видео рецепт

Полное название коктейля – “Лонг Айленд Айс Ти”, но в его составе нет чая. Считается, что данный напиток придумали в США в то время, когда был введен запрет на алкоголь.  Для того, чтобы бар не закрыли, «Лонг-Айленд» подавали в чашках для чая.

Этот рецепт можно считать достаточно сложным, так как в состав коктейля Лонг Айленд входит много компонентов, которые нужно запомнить, чтобы сделать его. «Лонг-Айленд» коктейль очень крепкий (28% алкоголя).

В рецепт входят следующие ингредиенты:

– водка в количестве 20 мл;

– серебряная текила в количестве 20 мл;

– джин в количестве 20 мл;

– белый ром в количестве 20 мл;

– апельсиновый ликер в количестве 20 мл;

– кола в количестве 80 мл;

– 200 грамм кубиков льда;

– лимонные дольки.

Способов приготовления коктейля “Лонг Айленд” на сегодняшний момент достаточно много. Приготовим «Лонг-Айленд» по классическому рецепту, сделать это можно в домашних условиях.

Есть и различные иные способы приготовление этого коктейля, как уже говорилось. Рассмотрим несколько из них.

Девушкам обязательно должен понравиться рецепт малинового коктейля «Лонг-Айленд», приготовленный по правилам. Для его приготовления нужно добавить малиновую водку и ром в коктейль. Цвет коктейля станет красивым розовым, а вкус будет все таким же головокружительным. Сердце вашей избранницы будет покорено, если вы угостите ее классическим либо малиновым «Лонг-Айлендом».

Для приготовления коктейля «Электрик Айс Ти» используется Блю Кюрасао, а также лимонная содовая. Коктейль голубого цвета будет производить впечатление электрически заряженного при освещении ночного клуба.

А теперь предлагаем вам посмотреть видео рецепт: как приготовить коктейль Лонг Айленд.

: 6 Февраля 2014

Коктейль весьма интересен во всех отношениях: и в том, что касается процесса его приготовления, и в том, каким образом его нужно употреблять, и даже в том, каким оригинальным образом он действует на того, кто его употребляет.

Готовить же этот коктейль рекомендуют в присутствии человека, который его заказал: этим вы обязательно произведете неизгладимое впечатление, а также заслужите уважение вашего приятеля по распитию данного коктейля.

  Кроме того, обязательно нужно объяснить начинающему, каким именно способом нужно употреблять коктейль «Б-52».

Основными компонентами  «Б-52» являются: 20 мл кофейного ликера («Capitan Black») плюс 20 мл ликера «Irish Cream» и 20 мл ликера Quantreau. Эти ингредиенты входят в классический состав коктейля Б 52.

Сколько градусов в Б 52? Крепость коктейля Б 52 составляет примерно 27 градусов (если взять за основу три вышеуказанных ликера, такова будет приблизительна крепость готового коктейля).

– Как приготовить Б 52 в домашних условиях? 

Б 52 это непростой в приготовлении коктейль и у профессионального бармена он получится лучше. Однако, это не повод не пробовать приготовить его самостоятельно.

Предлагаем вам подробный фото рецепт коктейля Б 52. Как приготовить в домашних условиях Б 52 – во-первых, желательно иметь в наличии простой столовый нож или ложечку с длинной ручкой.

Нужно взять  небольшой бокал на 100 мл, этого будет достаточно.

Наш фото рецепт поможет вам в приготовлении коктейля, но, скорее всего, придется потренироваться несколько раз, прежде чем слои коктейля будут ложиться ровно. Посмотрите следюущий видео рецепт – так готовят Б 52 профессиональные бармены:

– Как пить Б 52? 

Для того, чтобы ваш товарищ достиг правильного эффекта от пития, а именно виража как у  самолета Б-52, он должен как можно быстрее вставить соломинку в бокал с коктейлем и выпить все содержимое, пока на поверхности горит огонек.

Вот тут самое главная и оригинальная особенность: «пилот »начинает пить еще холодноватый сладкий коктейль, однако в процессе пития коктейль становится все теплее и теплее, а под конец он уже станет просто горячим. Именно это и обеспечит тот самый, головокружительный эффект невероятно быстрого взлета и виража.

Кроме того, коктейль «Б-52» привлекателен тем, что, если не перебарщивать с его употреблением, то и «посадка» для вас будет мягкой: то есть спустя буквально несколько минут, вы снова сможете трезво смотреть на  окружающих вас людей.

Как вы поняли, ингредиенты для коктейля «Б-52»  просты, приготовление несколько специфическое, но также, освоить его можно, зато эффект превзойдет все ожидания.

: 6 Февраля 2014

Page 3

Коктейль «Космополитен» пользуется поистине огромной популярностью практически во всем мире. По одной из версий, алкогольный коктейль «Космополитен» создавался специально в дополнение к  водке «Абсолют Цитрон» со вкусом лимона, как бы в поддержку этой марки.

Коктейль Космополитен особенно популярен среди девушек, а также среди фанатов нашумевшего американского сериала “Секс в большом городе”, потому что героини сериала постоянно пьют Космополитен на вечеринках.

Но, даже если у вас нет таких бокалов, можно приготовить Космополитен дома, и подать в любых других красивых бокалах.

– Космополитен в домашних условиях 

Приготовить знаментый Космополитен в домашних условиях совсем не сложно. Благодаря подробному фото рецепту вы быстро освоите этот коктейль и сможете угостить друзей или удивить свою девушку вкусным напитком.

Девушкам Космополитен нравится еще и потому, что у него очень низкая для алкогольного напитка калорийность, поэтому даже сидящая на строгой диете девушка может позволить себе бокальчик-другой этого коктейля.

Если же вы все равно боитесь набрать лишних калорий, после бокала коктейля выпейте бокал минеральной воды без газа.

Давайте посмотрим, как готовит Космополитен профессиональный бармен. Плюс видео рецепт раскрывает еще один способ украшения коктейля:

На тот случай, если у вас нет ликера Cointreau, можно заменить его апельсиновым ликером Трипл-сек, он также подойдет для приготовления, более, того, многие считают, что в классическом рецепте Космополитен используется именно этот ликер с апельсиновым вкусом.

– Классический Космополитен 

Существуют данные, что создательницей коктейля Космополитен стала барвумен  по имени Черил Кук из городка Саус Бич, штат Флорида. И не смотря на то, что этот напиток был популярен в гей-барах уже  в конце 70-х – начале 80-х, давая  интервью, Черил утверждала, что придумала его в 85-м году.

«Меня поразило то огромное количество людей, которые заказывают Мартини лишь для того, чтобы покрасоваться, держа в своих руках «мартиницу». Когда я осознала этот факт , у меня появилась идея создания такого коктейля, который пришелся бы по душе каждому из посетителей и производил также визуальное впечатление.»

Согласно её рецепту, вам потребуется «Absolut Citron», «Triple Sec» (апельсиновый ликер), небольшое количество лимонного сока «Rose’s» и немного клюквы, чтобы получился розовый цвет.

Еще одна фигура, которая приняла участие в создании алкогольного коктейля «Космополитен» – Тоби Циццини.

Циццини приготовил коктейль на основе пересказанных и сбивчивых описаний рецепта Черил Кук, причем слегка изменил его, воспользовавшись ликером «Куантро» вместо «Triple Sec» и добавил свежевыжатый сок лайма.

Версия «Космополитен», предложенная Циццини и стала стандартом в приготовлении этого коктейля, который был принят  Международной Ассоциацией барменов.

Сегодня Коктейль “Космополитен” можно заказать практически в любом баре или клубе, он завоевал популярность посетителей благодаря своему легкому сладковатому вкусу и стильному оформлению.

: 6 Февраля 2014

Page 4

Настоящий «Пина Колада» состоит из рома, кокосовых сливок или ликера и ананасового сока. Чаще используется именно белый ром, то некоторые смешивают темный и белый ром.

В таком далеком 1820 году известен был некий Роберто Кофреси из Пуэрто-Рико, капитан пиратов. Он поддерживал боевой дух своих пиратов при помощи интересного напитка, состоящего из рома, ананаса и кокоса. По официальной версии происхождение коктейля тоже имеет отношение к государству Пуэрто-Рико.

Коктейль «Пина Колада» был изобретен барменом Рамоном Марреро, работавшим в отеле Карибский Хилтон (город Сан-Хуан) в 1954 году. Целый три месяца бармен подбирал и искал оптимальное сочетание составляющих коктейля, что и помогло ему придумать «Пина Коладу».

Кстати говоря, название коктейля переводится как фильтрованный ананас.

– Пина Колада – это

Пина Колада – это традиционный алкогольный коктейль стран Карибского бассейна, родиной которого считается Пуэрто-Рико. Нежный вкус коктейля – это смесь из ананасового сока, рома и кокосового ликера. Легкий алкогольный коктейль быстро завоевал сердца пуэрториканцев и стал национальной гордостью Пуэрто-Рико.

Традиционно Пина Колада готовится с кокосовым молоком, но сегодня найти его в магазинах бывает сложно, поэтому его часто заменяют кокосовым ликером. Этот коктейль не оставил без внимания и нашу страну. Он понравился большому количеству посетителей ресторанов и баров.

Сейчас коктейль «Пина Колада» можно обнаружить в коктейльной карте практически любого бара среди названий других популярных алкогольных коктейлей.

 – Пина Колада в домашних условиях

Как приготовить Пина Колада дома самостоятельно? Наш фото рецепт поможет вам быстро освоить приготовление этого коктейля. Ингредиенты, которые необходимы: 50 грамм рома (белого), 75 грамм кокосового ликера, 75 грамм ананасового сока и 50 грамм кубиков льда (их нужно будет измельчить в блендере).

Пина Колада с Малибу

Помимо традиционного рецепта коктейля Пина Колада, есть еще один интересный алкогольный рецепт Пина Колада с малибу. Малибу – это тоже ликер, еще один “заменитель” кокосового молока, который используют в барах при приготовлении Пина Колады на сегодняшний день. Его можно также приготовить и дома.

Предлагаем записать и попробовать этот рецепт Пина Колада в домашних условиях с ликером Малибу. За основу по-прежнему берется белый ром, вам понадобится 30 мл этого напитка. Вместо кокосового ликера добавляем 30 мл. ликера Малибу и 30 мл. сливок. После чего вливаем 100 мл. ананасового сока. Порядок приготовления коктейля не меняется. Сливки добавляют Пина Коладе нежный, мягкий вкус.

Однако нужно быть настороже – не смотря на легкий вкус коктейля, он может вскружить вам голову.

: 6 Февраля 2014

Источник: http://www.cocktail-book.ru/catalog/17/820.html

Как сделать коктейль Лонг-Айленд в домашних условиях

Крепкий, вкусный и сверхпопулярный – этими тремя словами можно описать «Лонг-Айленд», завоевавший любовь всего мира всего лишь за несколько десятилетий. Что же такого необычного в напитке? Можно ли приготовить его дома?

История и состав коктейля Лонг-Айленд

Название происходит от первого жилого центра Нью-Йоркской бухты – острова Лонг-Айленд.

По неофициальной версии, напиток начали распивать ещё во времена «сухого закона», когда распространение и производство спиртосодержащей продукции было строго запрещено.

«Кока-Кола» не только отлично маскировала запах алкоголя, но и окрашивала всю смесь в чайный цвет. Френч-пресс только усиливал впечатление заходивших полицейских о том, что люди культурно попивают холодный чай.

Официальная версия гласит, что «Лонг-Айленд» впервые был приготовлен Крисом Бендиксеном в 70-х годах ХХ века. Оригинальный рецепт включает в себя пять видов крепкого алкоголя, которые в буквальном смысле представляют разные страны – мексиканская текила, интернациональная водка, нидерландский джин, карибский ром и французский ликёр.

Благодаря такому количеству спиртного напиток является высокоградусным. Его крепость составляет около 28-30°. Это одна из причин, по которой он является настолько популярным во всём мире.

Классический рецепт коктейля «Лонг-Айленд»

Рецепт несложно приготовить дома. Приготовление занимает не более 20 минут. Калорийность готового продукта составляет 180 ккал. Сладкий лонг-дринк будет хорошим дополнением для любой компании.

Требуемые ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты и посуду.
2. В качестве стакана лучше всего использовать хайбол.
3. В стакан последовательно наливаем спиртные составляющие. Первой добавляем водку, далее текилу, джин, ром и последним вливаем ликёр.
4. Длинной коктейльной ложкой тщательно перемешайте добавленные ингредиенты.
5. Фреш лимона можно подготовить заранее или выдавить половину цитруса прямо в стакан.
6. Далее добавляете «Кока-Колу» и снова перемешиваете.
7. В качестве украшения используют ломтики лимона или лайма, и трубочки – от одной до трёх штук.

Рецепт коктейля «Лонг-Айленд Айс Ти»

За счёт сахарного сиропа «Лонг-Айленд» получается более сладким. Его калорийность составляет 195 ккал. Вы потратите около четверти часа на приготовление.

Требуемые ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте заранее френч-пресс – ёмкость, в которой подают чай. Если его нет, лучше всего использовать коллинз – стакан с прямыми высокими стенками.
2. Для начала заполните ёмкость кубиками льда.
3. Далее добавляйте поочерёдно лимонный сок, сироп и ликёр.
4. Затем также влейте все крепкие спиртные ингредиенты.
5. Залейте всё колой и тщательно размешайте.
6. Если спиртное подаётся в френч-прессе, тогда оно не требует украшения.
7. Для украшения бокала используют дольки лайма, лимона и трубочки.

Безалкогольный рецепт Long Island

Иногда обстоятельства складываются так, что необходимо оставаться трезвым. Например, вы пообещали отвезти всех домой после вечеринки, или вас ждёт какая-то встреча. Может быть, вы вовсе являетесь противником спиртного. В этом случае есть вариация «Лонг-Айленда» без алкоголя. Готовится быстро, а пьётся легко.

Требуемые ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты и посуду. В этом случае лучше всего подходит именно френч-пресс.
2. В первую очередь следует добавить лёд.
3. Далее вливаете лимонад, затем колу и последним добавляете чай. Важно помнить, что чай должен быть охлаждён.
4. Тщательно размещайте все ингредиенты.
5. Разлив в стаканы, вы можете декорировать их дольками лимона или трубочками.

Рецепт коктейля «Русский Лонг-Айленд»

Очень вкусная вариация. Фруктовый лонг-дринк отличается тем, что в составе появляется игристое вино. На первый взгляд невинный коктейль имеет коварную натуру. Опьянение при распитии наступает уже после нескольких глотков. Калорийность составляет 195 ккал, а готовится он в течение 20-30 минут.

Требуемые ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Предварительно охладите бокал для коктейля. Если у вас есть шейкер, готовьте все в шейкере, если нет, тогда возьмите ещё один бокал, в котором будет готовиться основа напитка. Также подготовьте сито.
2. Далее из вишни необходимо удалить косточки.
3. Малину и вишню раздавливаете в отдельной посуде.
4. Сначала в бокал заливаются крепкие спиртные напитки – текила, ром, водка, «Трипл Сек».
5. В стакан с алкоголем добавляется ягодная смесь.
6. Всё это тщательно перемешивается или, если у вас есть шейкер, встряхивается.
7. Далее в коктейльный бокал, из которого вы будете пить, добавляется лёд.
8. В этот же бокал переливаете через сито ягодно-алкогольную смесь.
9. Теперь добавляем игристое вино и тщательно перемешиваем.
10. В качестве украшения используют дольки лимона, лайма, трубочки и зонтики.

Рецепт коктейля «Малиновый Айс Ти»

Интересная вариация «Лонг-Айленда», которую любят представительницы прекрасного пола за приятный и свежий вкус. Готовится быстро, в течение 15 минут, а калорийность составляет 187 ккал.

Требуемые ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Лучше всего для напитка подойдёт бокал хайбол.
2. Подготовьте сок лимона и апельсина. Вы можете использовать как фреш, так и магазинный сок, если свежих цитрусов нет под рукой.
3. Заполните хайбол льдом.
4. Затем влейте в него спиртное – водку, ром и «Трипл Сек».
5. В эту смесь добавляем сок лайма.
6. Далее добавляем сок апельсина.
7. Заливаем полученную смесь колой и хорошо размешиваем.
8. Украшается дольками апельсина, лайма или их кожурой, а также большим количеством трубочек.

Рецепт коктейля «Электрик Айс Ти»

Красивый и запоминающийся клубный вариант с приятным вкусом. Хоть это и вариация «Лонг-Айленда», но кока-кола в нем не используется. Калорийность составляет 210 ккал, готовится он четверть часа.

Требуемые ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Для начала следует наполнить хайбол льдом.
2. Далее последовательно заливаем алкогольные ингредиенты – ром, водку и ликёры.
3. Затем следует добавить сок лайма и апельсина.
4. Полученная смесь заливается спрайтом и хорошо размешивается.
5. Украшается дольками апельсина, лайма или лимона и большим количеством трубочек.

рецепт

Рецепт «Майами Айс Ти» – это очень вкусная и необычная вариация «Лонг-Айленда». Особенностью напитка является использование клюквенного морса и персикового ликёра.

Рецепт «Токио Айс Ти» отличается приятной сладостью входящего в состав дынного ликёра. Этот напиток очень популярен среди девушек.

Похожие коктейли

• Коктейль с «Просекко» «Гранд Сазерак» может стать отличной альтернативой русской вариации рецепта «Лонг-Айленда». Шотландский виски и пьянящий абсент, ликёр и биттер «Ангостура» делают его не только очень вкусным, но и очень пьянящим.
• Если вы любите коктейли с «Блю-Кюрасао», обязательно попробуйте шот-дринк «Кровоизлияние в мозг». Несмотря на страшное название, напиток обладает горько-сладким вкусом и абсолютно безопасен.
• «Бостонский чай» – —коктейль с ликёром—. В его состав входит водка, джин, текила, ром и два вида ликёра – апельсиновый и кофейный. Неплохая замена рецепту «Лонг-Айленда», если хочется чего-то более насыщенного.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/long-ajlend.html

Состав и способ приготовления коктейля «Лонг Айленд»

Коктейль – это прекрасный напиток, который отлично сможет дополнить отдых на пляже или встречу с друзьями. Трудно найти бар, в котором не подавали бы эти напитки. А ведь их можно приготовить самостоятельно, тем более, что имеется масса рецептов с подробным описанием приготовления. А мы сегодня хотели бы поговорить о таком вкусном и сказочном коктейле, как «Лонг Айленд».

Этот напиток популярен во всем мире, его подают практически во всех уголках земли. При этом, его история насчитывает несколько десятилетий. Так что же это за напиток и как его можно приготовить самостоятельно?

История появления

Когда и как возник этот напиток неизвестно. Но есть несколько вариантов, которые свидетельствуют о том, как появился коктейль «Лонг Айленд»:

1. «Хитрость». Это самый интересный вариант появления коктейля. В период, когда в Америке был введен «сухой закон», многие бармены, проживающие на территории острова Лонг-Айленд, при помощи разнообразных экспериментов сделали крепкий коктейль. По своему виду и вкусу этот напиток напоминал холодный чай с кусочками льда;
2. «Соревнование». Эта история рассказывает о том, что люди, которые жили в Нью-Йорке на улице Лонг-Айленд, имели негласное соревнование. Во время него они должны были идти вдоль улицы, заходить в бары и пить алкоголь. Суть была в том, что выигрывал тот, кто обходил больше баров и увеселительных заведений. Многие владельцы баров, ресторанов шли на хитрость они готовили специальные напитки, которые привлекали посетителей, после употребления первого бокала этих напитков они просто оставались и продолжали заказывать новые порции;
3. «Романтическая история». Эта история рассказывает о том, что этот напиток придумал бармен по имени Роберт Батт. Бар, в котором он работал, часто посещал мужчина, который любил пить виски. После второго бокала он становился пьяным и начинал вести себя неадекватно. И вот один раз его любимая поставила перед выбором – либо она, либо алкоголь. Он отдал предпочтение своей второй половинке. Но все-таки при очередном походе в бар, когда его возлюбленная отлучилась в туалет, он попросил бармена налить ему в чай немного алкоголя. Но Батт решил поэкспериментировать и налил в чай несколько видов спиртного.

Состав, пошаговое приготовление

Статья в тему:   Как приготовить домашние консервы из карася

Сделать коктейль  «Лонг Айленд»  в самостоятельно не так уж и сложно.

Пошаговое приготовление:

1. Для начала нужно подготовить длинный стакан и засыпать в него лед в кубиках;
2. Далее начинаем последовательно заливать алкогольные напитки – водку, текилу, джин, светлый ром, куантро;
3. Все компоненты тщательно перемешиваем;
4. Добавляем немного сока лимона;
5. Сверху заливаем кока-колу;
6. Украшаем ломтиком лимона или лайма;
7. Вставляем в стакан с напитком трубочку и можем приступать к употреблению.

Русский вариант коктейля

Компоненты для приготовления:

• примерно 20 мл текилы, лучше использовать серебряную;
• 25 мл рома светлого или белого вида;
• 1 ст.ложка джина;
• около 20 мл водки;
• ликер с оттенком апельсиновой нотки «Трайпел сек» — 15 мл;
• 4 большие ложки шампанского;
• свежие ягоды, к примеру, малина и вишня – по 2 штуки
• лед колотый или кубики. Его количество должно заполнять стакан.

На приготовление потребуется четверть часа.

Калорийность – 195 ккал.

Как будем делать русский «Лонг Айленд»:

1. Из вишни вынимаем косточки, соединяем с малиной и раздавливаем;
2. В шейкер заливаем спиртные напитки, добавляем ягодную смесь. Лед и шампанское не трогаем;
3. Шейкер необходимо хорошо встряхнуть;
4. Далее в длинный стакан нужно положить лед в виде кубиков;
5. Коктейль из шейкера пропускаем через сито и переливаем в стакан со льдом;
6. Затем добавляем шампанское и тщательно перемешиваем;
7. Украшаем верх дольками лимона или лайма;
8. Вставляем коктейльную трубочку и приступаем к употреблению.

«Малиновый Айс Ти»

Для коктейля подготовим нужные компоненты:

• 20 мл малиновой водки;
• ром белый — около 20 мл;
• 10 мл ликера с привкусом апельсина «Трайпл Сек»;
• лаймовый сок. Для этого нам потребуется отжать его из ½ лайма;
• отжимаем сок из апельсина, примерно 1 ст.ложку;
• 3 большие ложки кока-колы;
• кубики льда. Количество льда должно соответствовать под размер длинного бокала.

Сколько будем делать – четверть часа.

Калорийность – 187 ккал.

Вариант приготовления:

1. В длинный стакан выкладываем кубики льда, они должны его заполнять;
2. Далее последовательно заливаем спиртное;
3. Затем добавляем сок лайма, который выжать из половины спелого плода;
4. Заливаем 20 мл свежевыжатого сока апельсина;
5. Сверху наливаем кока-колу;
6. Все хорошо размешиваем ложкой;
7. Украшаем кусочкам лимона и вставляем трубочку.

Статья в тему:   Как приготовить котлеты с сыром в духовке

«Электрик Айс Ти»

Для напитка подготовим следующие ингредиенты:

• ром белый — примерно 20 мл;
• немного водки – около 25 мл;
• примерно 20 мл ликера «Блю-Кюрасао»;
• 15 мл ликера со вкусом апельсина «Трайпл Сек»;
• сок, который выжат из половины лайма;
• свежий апельсиновый сок – 1 большая ложка;
• 100 мл «Спрайта»;
• лед в кубиках в количестве под размер длинного бокала.

Период приготовления – 20 минут.

Калорийность – 210 ккал.

Вариант приготовления:

1. Первым делом наполняем длинный стакан кубиками льда;
2. Затем сверху последовательно заливаем все алкогольные напитки;
3. Далее выжимаем сок из половины лайма, заливаем в стакан с алкоголем;
4. Наливаем 20 мл сока из свежего апельсина;
5. Заливаем сверху «Спрайт»;
6. Хорошенько размешиваем все компоненты ложкой.

Рецепт коктейля «Лонг Айленд Айс Ти»

Компоненты, из которых будем делать напиток:

• примерно 20 мл текилы, подойдет серебряная;
• около 20 мл водки;
• ром белого вида – 20 мл;
• Трипл сек (Куантро) – 15 мл;
• 20 мл джина;
• свежий фреш из лимона – 30 мл;
• 1,5 большой ложки сиропа с сахарным песком;
• кока-кола – 1 ст.ложка;
• кубики льда под размер хайбола.

На приготовление уйдет четверть часа.

Калорийность – 195 ккал.

Вариант приготовления:

1. Хайбол нужно наполнить колотым льдом. Поскольку лед быстро тает, все нужно делать очень быстро;
2. Затем заливаем все алкогольные напитки в шейкер. Заливаем медленно и последовательно;
3. Далее хорошенько взбиваем и выливаем в хайбол;
4. Затем заливаем сахарный сироп и свежевыжатый лимонный фреш;
5. Немного подкрашиваем коктейль кока-колой, чтобы он по цвету был похож на чай;
6. Подсыпаем еще немного льды;
7. Украшаем кусочком лимона ли лайма, вставляем трубочку.

Как подавать, пить и другие советы

• подавать коктейль необходимо в специальном высоком стакане для коктейлей, который называется хайбол;
• если вы хотите сделать экзотический напиток, то вместо кока-колы можно налить ананасовый сок. Этот коктейль называется «Гавайский Лонг Айленд»;
• украшать можно кусочками лимона, дольками лайма, коктейльной вишней, мятой;
• подавать нужно с коктейльной трубочкой, через которую очень удобно пить напиток мелкими глотками.

Коктейль «Лонг Айленд» — это простой напиток, который можно легко сделать самостоятельно. Для этого потребуется иметь несколько видов алкогольных напитков – водку, ром, ликер, текилу. Для разбавления можно использовать сок лимона и апельсина.

Готовый напиток можно использовать для встречи с друзьями, в качестве охладительного напитка в жаркие дни и для разнообразия различных праздничных вечеров.

Источник: https://zdorov-today.ru/sostav-i-sposob-prigotovleniya-kokteylya-long-aylend/

Коктейль Лонг Айленд: рецепты от Шефмаркет

История коктейля Лонг Айленд, это, в первую очередь, история хитрости, достойная того, чтобы о ней слагали песни и легенды.

Коктейль Лонг Айленд, полное название которого звучит как Long Island Ice Tea, что можно перевести, как “Зеленый чай с Лонг Айленда”, был придуман во время сухого закона в США.

Употребляли коктейль в чайных чашках, потому что в состав коктейля входил зеленый чай и напиток действительно был похож на чай, причем не только внешним видом, но и запахом, а если добавить лимона, то отличить безалкогольный чай от алкогольного становилось близко к невозможному. Таким образом американцы не давали понять ФБР, что же они пьют на самом деле.

Официально коктейль начал существовать намного позже, лишь в семидесятых годах. Тогда же появилось и название напитка. Говорят, что в то время существовал вид своеобразный вид развлечений, когда жителям нужно было пройти через улицу Лонг Айленд в Нью Йорке, выпивая в каждом находящимся на ней баре, победителем считался тот, кто пройдет эту улицу до конца.

Со временем коктейль видоизменялся, так как прятать алкоголь за чаем смысла больше не было, в коктейль стали добавлять больше спиртных напитков. Также есть история, с этим связанная. На Лонг Айленде находился бар, в который часто приходили парень и его возлюбленная.

Парень постоянно очень сильно напивался и переставал себя контролировать. В один из вечеров ее парень в очередной раз напился и девушка поставила ему ультиматум: она или выпивка.

Парень, недолго думав, выбрал девушку, однако в следующий раз, когда они пришли в бар, парень тайком попросил бармена сделать ему коктейль, похожий на холодный чай, чтобы его девушка думала, что тот не употребляет алкоголь.

С тех пор Лонг Айленд стал тем, что мы можем встретить в барах сейчас, однако в современной версии в коктейль вместо холодного чая часто добавляют Кока-Колу.

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти классический

Этот вариант подойдет для людей, почитающих американскую классику.

Необходимые компоненты:

• Водка — 15 мл;
• Светлый ром — 15 мл;
• Текила — 15 мл;
• Джин — 15 мл;
• Ликер “Куантро” — 15 мл;
• Сок лимонный — 25 мл;
• Сахарный сироп — 30 мл;
• Сладкий холодный зеленый чай — 30 мл;
• Лед.

Необходимое оборудование:

• Джиггер — 1 шт;
• Ложка коктейльная — 1 шт;
• Трубочки — 2 шт;
• Бокал “Хайбол” — 1 шт.

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти классический

Процесс приготовления:

1. Хайбол предварительно охладите, оставив его в морозильной камере приблизительно на десять минут.
2. Бокал наполните кубиками льда.

3. Следующим этапом влейте в бокал все алкогольные напитки, каждого по 15 мл: водка, светлый ром, текила, джин, ликер “Куантро”.
4. После этого добавьте к алкогольным составляющим остальные: лимонный сок, сахарный сироп и зеленый чай.

5. Аккуратно перемешайте коктейль при помощи коктейльной ложки.
6. Украсьте бокал при помощи дольки лимона и трубочек.

Коктейль Лонг Айленд Айс Ти барная версия

Этот вариант подойдет для начинающих барменов. Коктейль подается в френч-прессе, как бы продолжая традицию ассоциировать этот коктейль с чаем, позже коктейль разливается в чайные чашки.

Коктейль Лонг Айленд

Это один из классических вариантов приготовления коктейля, сделать который в домашних условиях не составит труда.

Лонг Айленд по-русски

Коктейль Лонг Айленд был немного видоизменен, когда попал в Россию. Широкой популярностью пользуется классический вариант, но “русский” (еще более алкогольный) тоже можно можно встретить в меню некоторых баров.

Безалкогольный Лонг Айленд

Этот вариант коктейля придется по вкусу тем, кто по какой-то причине не употребляет алкоголь. Конечно, сложно безалкогольную версию коктейля, который почти полностью состоит из алкоголя, но безалкогольная версия пусть и не похожа на оригинал, она тоже заслуживает внимания.

Вам также может понравиться:

Рецепт хычины с картошкой и сыром

Форель: оригинальные рецепты приготовления

Печенье с предсказаниями: рецепт с фото

Шашлык на кефире из свинины: пошаговый рецепт

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 

Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/koktejl-long-ajlend-recepty/

Коктейль Лонг Айленд состав и рецепт приготовления в домашних условиях

10.08.2017

Коктейль Лонг-Айленд (Лонг-Айленд Айс Ти, Long Island Ice Tea) это один из популярнейших коктейлей имеющих мировую славу.

В состав напитка входят гармонично водка ром и джин и текила (можно использовать Санрайз), что делает его довольно крепким (28 — 35 градусов).

Внешне он напоминает чай со льдом, это не спроста, ведь во время «Сухого закона» в Америке его продавали из под полы под видом чая.

Обратите внимание! Если человек пришел в бар и заказал Лонг Айленд, это означает что он решил крепко напиться, однако если  не злоупотреблять, то можно хорошо провести время со «светлой» головой.

Классический вариант приготовления похож на чай, однако последнее время стало очень много различных добавок и вариантов приготовления, как например Русский Лонг Айленд или малиновый. Все они представляют собой разновидности этого напитка с мировым именем, которые можно приготовить дома.

Коктейль Лонг-Айленд: состав

Коктейль Лонг-Айленд можно назвать сложным в приготовлении, так как он имеет много компонентов, которые необходимо запомнить, чтобы научиться его делать. Кроме того, коктейль очень крепкий (28%). В состав коктейля Лонг-Айленд входят:

• 20 мл водки
• 20 мл серебряной текилы
• 20 мл джина (отлично подойдет Бомбей Сапфир)
• 20 мл белого рома (можно взять Бакарди)
• 20 мл апельсинового ликера (Куантро или Triple Sec)
• 80 мл колы
• 200 гр льда (в кубиках)
• дольки лимона

Рецепт коктейля Лонг-Айленд Айс Ти

Конечно, вариантов приготовления коктейля к нынешнему моменту накопилось порядочное количество. Для начала рассмотрим классический способ приготовления Лонг-Айленда.

Нам понадобятся трубочки, коктейльная ложечка и высокий стакан, бармены его называют (хайболл). На фото коктейля Лонг-Айленд можно посмотреть, как выглядит стакан и сам напиток.

Теперь пришло время узнать, как сделать Лонг-Айленд Айс Ти.

1. В Хайболл кладем две небольших дольки лимона.
2. Затем наполняем весь стакан кубиками льда.
3. Зальем в хайболл все компоненты Лонг Айленда кроме колы: водку, джин, ром, текилу, апельсиновый ликер.
4. Выжмем небольшую дольку лимона в коктейль.
5. Нальем колы до краев стакана и аккуратно перемешаем все ингредиенты коктейльной ложечкой.
6. Украсим Лонг-Айленд тонкой долькой лимона, поместив ее на край стакана.

Рассмотрим другие способы приготовления и рецепты коктейля Лонг-Айленд…

• Девушки не устоят перед правильно приготовленным Малиновым Лонг-Айлендом. Для него мы добавим в коктейль малиновую водку и ром. Цвет изменится на соблазнительно розовый, а вкус останется таким же крепким и головокружительным. Вы покорите сердце избранницы, если приготовите ей хороший коктейль Лонг-Айленд или Малиновый Лонг-Айленд.
• Чтобы получить Электрик Айс Ти, нужно использовать Блю Кюрасао и лимонную содовую. В свете ночного клуба голубой коктейль будет создавать впечатление напитка, электрически заряженного.
• Для Майами Айс Ти берем клюквенный морс, лимонный сок, текилу и персиковый шнапс. Выпив 2 таких коктейля можно улететь не только на Майами. Довольно крепкий напиток опьяняет моментально, поэтому будьте аккуратны, чтобы весело провести время и не мучиться на следующее утро от головной боли.
• Для менее знаменитого, но потрясающе вкусного Токио Айс Ти смешайте в отдельном стакане по 20 мл следующих ингредиентов: водки, белой текилы, белого рома, Куантро, лимонного фреша, дынного японского ликера Мидори и лед. Затем процедите в бокал коллинз и наполните бокал спрайтом. Дынный ликер и спрайт придадут Лонг-Айленду неповторимый вкус, а Вы точно не пожалеете, что потратили время на его приготовление.
• В Калифорнийском Айс Ти мы заменим колу на клюквенный и ананасовый сок, а вместо апельсинового ликера и текилы нальем амаретто.
• А заменив лишь колу ананасовым соком, Вы получите экзотический Гавайский Айс Ти.

Цена коктейля Лонг-Айленд и его вариаций в барах могут быть совершенно разными, ведь стоимость блюд и напитков в заведениях зависит от их статуса, от расположения и индивидуальных особенностей. Смешивайте, фантазируйте, доводите мастерство приготовления коктейлей до совершенства! Мы с радостью будем делиться рецептами знаменитых коктейлей и раскрывать их секреты.

elhow.ru

Состав, пошаговое приготовление

Сделать коктейль  «Лонг Айленд»  в самостоятельно не так уж и сложно. Главное — нужно подготовить необходимые компоненты и лед. Для приготовления напитка по классическому рецепту рекомендуется подготовить следующие составляющие компоненты:

• около 35 мл водки;
• текила – 30 мл;
• джин – 15-25 мл;
• 20 мл любого светлого рома;
• куантро (ликер высокой крепости, который имеет привкус апельсина) – 10 мл;
• сок из свежего лимона – 20 мл;
• взбрызгивание кока-колы – около 100 мл;
• лед — колотый или кубики на 200 грамм.

Сколько делается – 15-20 минут.

Калорийность – 180 ккал.

Пошаговое приготовление:

1. Для начала нужно подготовить длинный стакан и засыпать в него лед в кубиках;
2. Далее начинаем последовательно заливать алкогольные напитки – водку, текилу, джин, светлый ром, куантро;
3. Все компоненты тщательно перемешиваем;
4. Добавляем немного сока лимона;
5. Сверху заливаем кока-колу;
6. Украшаем ломтиком лимона или лайма;
7. Вставляем в стакан с напитком трубочку и можем приступать к употреблению.

«МАЛИНОВЫЙ АЙС ТИ»

Для коктейля подготовим нужные компоненты:

• 20 мл малиновой водки;
• ром белый — около 20 мл;
• 10 мл ликера с привкусом апельсина «Трайпл Сек»;
• лаймовый сок. Для этого нам потребуется отжать его из ½ лайма;
• отжимаем сок из апельсина, примерно 1 ст.ложку;
• 3 большие ложки кока-колы;
• кубики льда. Количество льда должно соответствовать под размер длинного бокала.

Сколько будем делать – четверть часа.

Калорийность – 187 ккал.

Вариант приготовления:

1. В длинный стакан выкладываем кубики льда, они должны его заполнять;
2. Далее последовательно заливаем спиртное;
3. Затем добавляем сок лайма, который выжать из половины спелого плода;
4. Заливаем 20 мл свежевыжатого сока апельсина;
5. Сверху наливаем кока-колу;
6. Все хорошо размешиваем ложкой;
7. Украшаем кусочкам лимона и вставляем трубочку.

«ЭЛЕКТРИК АЙС ТИ»

Для напитка подготовим следующие ингредиенты:

• ром белый — примерно 20 мл;
• немного водки – около 25 мл;
• примерно 20 мл ликера «Блю-Кюрасао»;
• 15 мл ликера со вкусом апельсина «Трайпл Сек»;
• сок, который выжат из половины лайма;
• свежий апельсиновый сок – 1 большая ложка;
• 100 мл «Спрайта»;
• лед в кубиках в количестве под размер длинного бокала.

Период приготовления – 20 минут.

Калорийность – 210 ккал.
Вариант приготовления:

1. Первым делом наполняем длинный стакан кубиками льда;
2. Затем сверху последовательно заливаем все алкогольные напитки;
3. Далее выжимаем сок из половины лайма, заливаем в стакан с алкоголем;
4. Наливаем 20 мл сока из свежего апельсина;
5. Заливаем сверху «Спрайт»;
6. Хорошенько размешиваем все компоненты ложкой.

«ЛОНГ АЙЛЕНД АЙС ТИ»

Компоненты, из которых будем делать напиток:

• примерно 20 мл текилы, подойдет серебряная;
• около 20 мл водки;
• ром белого вида – 20 мл;
• Трипл сек (Куантро) – 15 мл;
• 20 мл джина;
• свежий фреш из лимона – 30 мл;
• 1,5 большой ложки сиропа с сахарным песком;
• кока-кола – 1 ст.ложка;
• кубики льда под размер хайбола.

На приготовление уйдет четверть часа.

Калорийность – 195 ккал.

Вариант приготовления:

1. Хайбол нужно наполнить колотым льдом. Поскольку лед быстро тает, все нужно делать очень быстро;
2. Затем заливаем все алкогольные напитки в шейкер. Заливаем медленно и последовательно;
3. Далее хорошенько взбиваем и выливаем в хайбол;
4. Затем заливаем сахарный сироп и свежевыжатый лимонный фреш;
5. Немного подкрашиваем коктейль кока-колой, чтобы он по цвету был похож на чай;
6. Подсыпаем еще немного льды;
7. Украшаем кусочком лимона ли лайма, вставляем трубочку.

Варианты рецепта

Для того чтобы приготовить этот напиток, вам не нужно быть профессиональным барменом.

Также необязательно наличие шейкера. Будет достаточно лишь ложечки и высокого стакана.

При приготовлении Лонг-Айленд Айс по классическому рецепту используются:

• кола — 50 мл;
• ром — 20 мл;
• джин — 20 мл;
• лимонный сок — 20 мл;
• водка — 20 мл;
• белая текила — 20 мл;
• куантро — 20 мл.

Алкогольные напитки и лимонный сок смешивают в шейкере и переливают в высокий стакан. К смеси из алкоголя добавляют 50 мл колы, кубики льда и дольки лимона. Напиток готов к употреблению.

Коктейль Лонг Айленд

Существует русский вариант приготовления. Этот рецепт достаточно прост, но при этом обладает оригинальностью. Напиток имеет прекрасный вкус и неповторимый аромат. Как его приготовить? Слинг наполняется льдом до краев.

В шейкер кладут малину с вишней без косточек, давят мадлером. Далее по порядку добавляют апельсиновый ликер, серебряную текилу, белый ром, джин и водку. В шейкер кладут кубики льда и хорошо взбивают напиток. Коктейль разливают по стаканам, доливают сухое красные вино.

Всю смесь осторожно размешивают ложкой и украшают ягодами.

Калорийность напитка достаточно высока — 140 ккал на 100 г.

Помните, что чрезмерное употребление алкоголя может привести к зависимости!

nalivali.ru

Шаг 1

У истинного лонгайлендца должны стоять джин, водка, текила, ром, трипл сек (это семейство апельсиновых ликёров крепостью выше 30°), кола, лимон, дроблёный лёд и сахарный сироп.

Источник: https://SamogonMan.com/koktejli/long-ajlend-koktejl-sostav-retsept.html